Lecho quente: receitas e ingredientes

Lecho quente é um lanche simples e saboroso que complementará qualquer almoço e jantar. Também pode ser usado para cozinhar carne, peixe ou saladas. Do nosso artigo, você aprenderá como preparar este prato em casa.

Lecho com pimentas picantes e tomates

Este prato irá atrair aqueles que preferem lanches afiados e salgados.

Ingredientes:

• Os tomates são um quilograma.
• Pimentos doces búlgaros – um quilograma.
• Pimenta vermelha queimada – duas peças.
• As cebolas são 400 gramas.
• O sal é uma colher de sopa.
• O açúcar é um terço de um copo.
• Óleo vegetal – cerca de 50 ml.
• Pimenta preta – uma colher pequena.
• Vinagre 7% – uma colher de chá.

O delicioso lecho quente é preparado da seguinte forma:

• Os legumes lavam, descascam as cebolas da casca e pimenta das sementes.
• Corte-os em grandes fatias.
• Coloque as luvas e corte os anéis de pimenta (não se esqueça de remover as sementes).
• Misture os alimentos preparados em uma panela, adicione-lhes sal, açúcar e pimenta moída.
• Coloque os pratos em fogo lento. Aguarde até que o lecho ferva, e depois cozinhe por mais meia hora.
• No final, adicione o vinagre e cozinhe o prato por mais cinco minutos.

Coloque um lanche quente em frascos esterilizados e enrole-o. Cubra as peças com um cobertor grosso e espere até esfriarem. Depois disso, coloque os frascos na despensa ou em qualquer lugar adequado.

Sharp lecho com cebolas, cenouras e alho

Antes de você é uma receita muito simples, que mesmo uma amante inexperiente pode repetir em sua cozinha. A partir da quantidade especificada de produtos, irá rolar três frascos em 750 gramas. Você precisará:

• Um e meio quilogramas de doce pimenta búlgara.
• Duas pimentas picantes.
• Um quilograma de tomates suculentos e frescos.
• Quatro lâmpadas médias.
• Duas ou três cenouras.
• 50 gramas de óleo vegetal.
• 100 gramas de açúcar.
• Uma e meia colher de 9% de vinagre.
• Três folhas de louro.
• Três dentes de alho.
• Salar ao gosto.

Sobre como fazer um lecho agudo, leia abaixo:

• Os grãos de tomate com um moedor de carne.
• Pimentos doces sem sementes e pedúnculos, e depois cortados em tiras.
• As lâmpadas são limpas e cortadas em meia anéis.
• Descasque as cenouras com palha.
• Corte pimentos picantes em fatias finas.
• Coloque a panela no fogo, coloque os tomates e coloque o purê de batata a ferver.
• Depois disso, adicione as cenouras e cozinhe por um quarto de hora a fogo baixo.
• Em seguida, coloque as cebolas em uma panela e cozinhe a comida por mais sete minutos.
• Adicione sal, açúcar e óleo de girassol a lecho. Mexa alimentos e pimenta.
• Após mais 20 minutos, coloque o alho picado, a folha de louro, o sal, o açúcar e a pimenta.

Despeje o prato preparado sobre frascos limpos. Depois disso, cubra os pratos com as tampas e gire-os de cabeça para baixo. Cubra os espaços em branco com algo quente, e depois de um dia, envie-os para o armazenamento em um local fresco e escuro.

Aperitivo agudo

A peculiaridade desta receita é que não usaremos vinagre e óleo para cozinhar pratos.

Composição:

• Os tomates são de três quilogramas.
• Pimenta búlgara – 700 gramas.
• Duas cabeças de alho.
• Meio copo de açúcar.
• Duas colheres de sopa de sal.
• Meia colher de chá de pimenta.

Lecho quente para o inverno é preparado muito simplesmente:

• Corte os vegetais em fatias.
• Coloque na panela a pimenta búlgara e metade dos tomates.
• Adicione-lhes pimenta em pó, açúcar e sal.
• Levar o molho a ferver e, em seguida, ferver a fogo baixo por mais dez minutos.
• Quando o tempo especificado passou, coloque os restantes tomates e cozinhe os vegetais por mais 20 minutos.
• Sete minutos antes do final, coloque o alho ralado na panela.

Espalhe o lanche sobre os frascos processados e cubra-o com tampas limpas.

Lecho de pimenta

Este lanche afiado é algo como adzhika. Consiste nos seguintes produtos:

• Pimenta quente – 500 gramas.
• Uma cenoura média.
• Água – 700 ml.
• Pasta de tomate – 250 gramas.
• Óleo de girassol – 80 ml.
• O açúcar é de 300 gramas.
• Sal – uma colher de sopa.
• O vinagre (70%) é metade de uma colher de chá.
• Alho – duas fatias.

Um lecho muito afiado é preparado de acordo com esta receita:

• As pimentas devem ser lavadas, descascadas e cortadas em tiras. Não se esqueça de que você deve trabalhar apenas com luvas de borracha.
• Escaldar a peça com água fervente pelo menos duas vezes.
• Esfregue as cenouras em uma ralada para uma cenoura coreana.
• Misture a água, a pasta de tomate, o sal e o açúcar.
• Despeje a marinada com o óleo de girassol e ferva em fogo médio por alguns minutos.
• Coloque os legumes preparados em uma panela e cozinhe-os por cerca de meia hora. No final, adicione alho e vinagre ralado a eles.

Coloque lecho nos bancos e role. Sirva um lanche com manti, bolinhos, carne e vegetais.

Colheita acentuada para o inverno

Surpreenda os hóspedes com um lanche brilhante e bonito, o que é ótimo para bebidas intensas e pratos de carne.

Produtos exigidos:

• Pimenta doce – três quilogramas.
• Os tomates são dois quilogramas.
• Alho – 150 gramas.
• Uma pimenta (pode ser mais).
• Fresh greens – um pacote.
• Óleo vegetal – 200 ml.
• O sal é de 50 gramas.
• Vinagre – 100 ml.
• O açúcar é meio copo.

Cozinhando lecho quente para o inverno:

• Pimenta e corte fatias.
• Grind tomates, alho, verduras e pimenta com um moedor de carne.
• Combine os produtos em uma panela, adicione-lhes sal, açúcar, óleo vegetal e vinagre.

Brew lecho por meia hora, então enrole o lanche em frascos e envie-o para o armazenamento.

Molho quente Lecho

Um lanche perfeito e aromático irá decorar a sua mesa não apenas durante a semana, mas também nos feriados.

Composição:

• Pimenta búlgara purificada – dois quilogramas e meio.
• O molho de tomate é de três litros. Você pode cozinhar você mesmo a partir de oito quilos de tomate.
• Pimenta vermelha queimada – uma peça.
• Sal e açúcar – três colheres de sopa.
• Aipo de aipo – três peças.
• Cravos – duas peças.
• Coriandro esmagado – uma colher de sopa.

A receita para lecho agudo lido aqui:

• As pimentas doces descascam e cortaram em fatias médias.
• Pimenta afiada, livre de sementes e corte finamente com uma faca.
• Em uma grande couve-flor, despeje três litros de purê de tomate e coloque os pimentos búlgaros. Coloque os pratos no fogo e leve o conteúdo a ferver.
• Após um quarto de hora, adicione aipo triturado, açúcar, sal, pimenta picante e especiarias.
• Depois de dez minutos, experimente o prato. Se você estiver satisfeito, organize o lecho nos bancos e role-o.

Este lanche universal pode se tornar um paralelepípedo para o prato principal ou usado como molho.

Pimenta em búlgaro

Antes de você, uma variante mais da preparação de um delicioso lanche afiado de pimentas e cebolas.

Os ingredientes certos:

• Pimentões búlgaros multicoloridos – quarenta peças.
• Sharp chili peppers – três peças.
• Cebola – um quilograma.
• Suco de tomate – dois litros.
• O açúcar é um copo.
• Óleo de girassol – um copo.
• O vinagre de cidra de maçã é meio copo.
• Sal – uma colher de sopa.
• Pimenta preta moída – a gosto.

Prepararemos uma salada picante para essa receita:

• Processe e descasque a pimenta das sementes e depois corte com tiras.
• Pele de cebola e corte em meio anel.
• Sharp chili com faca pequena.
• Descasque as ervilhas doces em uma argamassa ou moinho.
• Misture o suco de tomate com vinagre de sal, açúcar e maçã. Coloque o óleo sobre ele, depois coloque fogo e leve a ferver.
• Quando a pimenta se torna macia e começa a se assentar, adicione pimenta picada na panela. Cozinhe os vegetais por dez minutos.
• Coloque a cebola e a pimenta preta. Continue a preparar o lecho por mais um quarto de hora.

Salada pronta espalhada em frascos esterilizados e rolo. Coloque os pratos nas capas e cubra com um cobertor quente. Um dia depois, as peças podem ser enviadas para armazenamento em uma despensa ou geladeira.

Lecho com feijão

Este lanche tem um gosto picante, que seus parentes e amigos certamente comemoram.

Produtos exigidos:

• Feijão seco – 500 gramas.
• Os tomates são três quilogramas e meio.
• Pimenta doce – dois quilogramas.
• Um pimento quente.
• O açúcar é um copo.
• Óleo vegetal – um copo.
• Sal – duas colheres de sopa.
• Vinagre – duas colheres de sopa.

Lecho é nítido com grãos é preparado simplesmente:

• Pre-embebe o feijão em água fria. É melhor fazer isso na véspera do dia que você planeja dedicar para preparar os preparativos para casa.
• Misture os tomates com um liquidificador até ficar homogêneo e depois combine com sal e açúcar.
• Coloque a panela com tomates no fogo e leve o conteúdo para ferver.
• Adicione as pimentas picadas e apague-a por um quarto de hora.
• Depois disso, mande os feijões para a panela e cozinhe o prato por mais dez minutos.
• No final, despeje vinagre em lecho e misture os alimentos.

Despeje o molho sobre frascos limpos e cubra-os com tampas.

Lecho de pepinos e pimentas em uma multivariada

Esta receita sazonal é útil para aqueles que todo o outono reúnem no seu jardim uma rica colheita de vegetais. Desta vez, para a preparação dos preparativos da casa, usaremos um assistente-multivark insubstituível para cada hospedeira experiente.

Que produtos devo preparar? Aqui está a lista:

• Pimenta búlgara – um quilograma e meio.
• Alho – 25 gramas.
• Pimenta quente – duas peças (ou ao seu gosto).
• Suco de tomate – 500 ml.
• O sal é meio colher de sopa.
• Vinagre de mesa 9% – 45 gramas.
• Açúcar – 100 gramas.
• Óleo vegetal – 100 gramas.
• Os pepinos são dois quilogramas.

Lecho é um agudo de pepinos e pimenta doce está preparado desta forma:

• Em uma tigela profunda, combine o suco de tomate, o sal, o açúcar e o óleo vegetal.
• A pimenta é processada, pelada de sementes e cortada em fatias finas.
• Chili, pepino e alho cortados em fatias.
• Mexa os legumes e transfira-os para a tigela do multivariante. Ajuste o modo "Quenching" e cozinhe os alimentos por pelo menos 45 minutos. 30 minutos após o início do processo, despeje o suco de tomate aos vegetais.
• Esterilize os frascos e ferva as tampas.

Hot lecho se espalhou em jarros preparados e rolo. Mantenha as peças como de costume.

Lecho em húngaro

A receita clássica de um delicioso prato de vegetais não lhe causará dificuldades.

Primeiro, prepare os seguintes produtos:

• Pimenta doce, cebolas e tomates – um quilograma.
• Pimentão quente – cinco pedaços.
• Alho – três cabeças.
• Sal e açúcar – duas colheres.
• Vinagre de mesa – 100 ml.

A receita para lecho agudo lido aqui:

• Pimentas doces cortadas em tiras e misture com cebolas picadas.
• Remova os tomates da casca e limpe.
• Alho, limpe e limpe. Depois disso, misture com sal, pimenta picada e açúcar.
• Coloque uma panela de tomate e pimentão no fogo. Traga o molho para ferver.
• Depois disso, coloque massa de alho na louça e guarde os alimentos por mais um quarto de hora.

Espalhe lecho sobre frascos limpos.

Conclusão

Lecho quente é um excelente aperitivo de aquecimento, o que tornará a sua dieta habitual variada. Sirva para a mesa juntamente com pratos de carne, vegetais e peixe.