Propriedades úteis de nabo em pratos simples fora dele

Este vegetal tem sido utilizado para a alimentação humana quase quatro mil anos atrás. Naqueles dias, nabos gostei de como frescos e processados termicamente: cozido, frito, cozido no vapor. Na Rússia, foi o produto alimentar principal. Fora de todos os pratos foi o malte mais comum sopa e nabos, o chamado "Pieris rapae". Tudo isso mudou quando sob Catherine II trouxe batatas, e ele começou a substituir gradualmente o nabo da dieta. Propriedades úteis de nabos são tão diversos que este vegetal pode ser chamado de "ouro". Ele não só contém vitaminas A e B, mas as micro e macro, o principal dos quais – ferro, potássio, sódio, cálcio, e ácidos orgânicos, e fibra.

propriedades medicinais

Propriedades úteis de nabo evidente em muitas qualidades terapêuticas deste vegetal maravilhoso. O consumo regular de pratos preparados com nabo, irá fornecer-lhe:

– reforço geral de todo o organismo;

– protecção do sistema imunitário, como estimulação da formação ocorre nas substâncias corporais humanos competentes para o reforço do sistema imune ;

– a ausência de perturbações do tracto digestivo, particularmente o intestino, porque graças à nabos, melhora o processo de retirada de resíduos e o desenvolvimento de bactérias intestinais benéficas;

– fornecimento de sangue de qualidade para o cérebro;

– prevenção de resfriados;

– proteção em caso de intoxicação alimentar.

Além disso, com base nos cientistas descobriram que nabos contêm uma glucoraphanin componente rara, que é capaz de curar diabetes e retardar a formação de células cancerosas.

Como cozinhar nabo

Na cozinha moderna, este vegetal undeservedly raramente usado. E em vão, porque as propriedades úteis de nabo, especialmente na baixa temporada – é um armazém real de "forças naturais". Ele não só irá fornecer o corpo com vitaminas essenciais que fortalecem o sistema imunológico, mas também para diversificar o menu com pratos novos. O sabor é uma espécie de substituto para as batatas, mas muitas vezes pode ser usado folhas como uma especiaria. saladas frescas particularmente úteis, que podem ser combinados com abóbora nabo, cenouras, maçãs, arandos, mirtilos. vestir bem sucedida para tal verão variada pode ser mel. Outra forma de realização da preparação – segundo campos: vários vegetal e guisado de carne . Nabo enchido, etc. estufado amplamente utilizado este vegetal e para os primeiros pratos – sopa, pohlebok, sopas. Sugerimos que você tentar preparar purê de batatas, a parte principal das quais – cenouras e nabos. As fotos são exibidas, além da etapa de preparar pratos simples, preservando todas as vantagens de um nabo.

Preparação de nabos e cenouras trituradas

A combinação bem sucedida de qualidades gustativas de legumes e cores originais "diversão" pode fazer este prato para você e favorito dos seus filhos e frequentemente utilizado na dieta. Você vai precisar de dois nabos tamanho médio, e quatro ou cinco pedaços de cenoura. Corte em cubos e ensopado vegetal colocar em uma fritura profunda com manteiga (100 g) foi coberto com uma tampa, e a adição de um pouco de água.

Após 30 minutos, os legumes estejam macios. Sal e, opcionalmente, adicionar fritos em óleo ou do bulbo cebolas e especiarias (pimenta, paprica, alho picado) vegetal.

teto quente e servir como um enfeite para pratos de carne. Appetit Bon e boa saúde!