Como cozinhar massa de pizza em kefir?

cozinheiros novatos muitas vezes hesitam em assumir massa com fermento, por medo de que a experiência irá falhar. Claro, todos podem aprender, mas se você não tem o desejo ou o tempo para se preocupar com a massa cozinhar, então você definitivamente deve ajudar a este artigo. É apenas sobre como cozinhar a massa em iogurte.

Na verdade, é mais fácil de preparar a massa sem fermento, e ele não precisa dar tempo para a prova antes de abate e cozimento produtos. Portanto, aqueles que têm pouca experiência na cozinha, é necessário começar a aprender uma variedade de produtos de forno deste particular tipo de teste.

No nosso país tudo é muito amado por pizza italiana. Sem dúvida, este flan é muito saborosa, multivariante e economiza dinheiro. De fato, no recheio para pizza , você pode usar uma variedade de resíduos – salsicha cauda, perna de frango assado, um pouco secou queijo. Claro, talvez você não obter a pizza clássico, mas comer um bolo caseiro com prazer.

Normalmente cozido pizza de uma massa de fermento simples, mas vamos tentar fazer a massa para pizza no kefir. Se você gosta de massa fina, você deve usar a seguinte receita.

Vamos precisar de um copo de iogurte, cerca de três xícaras de farinha, cem gramas de margarina e meia colher de chá de sal e sódio. Margarina deve primeiro colocar no congelador para que ele seja bem congelado.

Começamos a preparar massa de pizza em iogurte. Nós tirou a margarina e seus três em um ralador em uma tigela onde vamos amassar a massa. O iogurte cair refrigerante dormindo e sal e misture bem. Coloque esta mistura na tigela com margarina e rapidamente amassar a massa, gradualmente podsypaya farinha. A massa é enrolada dentro de um saco e colocar no frigorífico durante cerca de duas horas.

Se você se preparar a massa de pizza em kefir sobre esta receita, então você obtém uma grande pizza. Coloque a massa em uma assadeira e um caroço na mão direita para ele, começando a achatar a massa para formar um bolo fino. Recheio de uma pizza pode ser feito a seu critério.

Se sua família prefere pão sírio Pizza era mais grosso, então você deve preparar a massa de pizza em iogurte para outra receita.

Quatrocentos gramas de iogurte, precisamos de dois ovos, meia colher de chá de bicarbonato de sódio e sal, uma colher de chá de açúcar, copos dois anos e meio de farinha e algumas gotas de vinagre ou suco de limão, bicarbonato de sódio para extinguir.

Prepare a massa é muito simples. Bata os ovos com açúcar e sal, despeje kefir, extinguiu-se a adição de carbonato de sódio e ácido adicionar farinha. Acontece massa semi-líquido para cozinhar biscuit.

Reduziu o número de produtos permite-lhe preparar a massa, o que é suficiente para uma assadeira grande. Baking precisa estabelecer uma papel manteiga e unte com manteiga e despeje a massa. Agora decompor cuidadosamente o recheio. Devido ao facto da massa ter um semi-líquido, o enchimento irá ser colocado e não em cima de, e no nosso torta mais espessa. Asse tal forno original pizza durante quarenta minutos, até o escurecimento.

Bem, massa fresca , nós dominamos, é hora de começar a levedura estudando, o que também pode ser cozido no kefir. Por exemplo, aqui está como você pode cozinhar a massa para pães no kefir. Tome colheres de chá de uma hora e meia de levedura seca, metade de um copo de leite, um copo de kefir e cinquenta gramas de margarina, ovos, três colheres de sopa de óleo vegetal, metade de uma chávena de açúcar, um saco de baunilha, meia colher de sal e cerca de setecentas gramas de farinha. Ainda assim, é preciso lubrificar os pães gema.

Misture o fermento no leite morno com uma colher de chá de açúcar e uma pequena quantidade de farinha. Colocar a bacia com a levedura num local aquecido a subir, e, entretanto, se aquecer a margarina até a consistência de creme de leite, adicionar-lhe o ovo, o sal, a baunilha, o açúcar e bata esta mistura com um misturador.

Em leveduras aumentou colocar a massa preparada, óleo vegetal e despeje começar gradualmente adicione a farinha, amassar a massa macia.

A massa acabada vai deixar para prova em meia hora (dependendo da qualidade da levedura). Assim que aumentaram em volume pela metade, amasse-lo novamente e novamente desistir.

A massa de pão acabado é cortado em pequenas bolas e formar um bolo. rolos de formulário , você pode escolher a seu gosto. Nós colocá-los em uma assadeira untada, cubra com um pano e deixe por quinze minutos para a prova. Em seguida, lubrifica os melhores produtos de ovo (se desejado, os rolos superiores podem ser polvilhadas porcas ou açúcar) e que é enviado para um forno de cozedura. bolos cozidos são vinte minutos, no entanto, depende do tamanho dos produtos e as características do forno.

Bom apetite.