dicas práticas para a escultura, ou como cortar frutas lindamente

Carving – verdadeira arte, brilhante, colorido, elegante. Afinal, mesmo colocar frutas em um vaso de modo que enfatizam a individualidade e a parte mais atraente de cada um, e então você precisa para ser capaz de, em seguida, cortar a mesma fruta modelado criar uma composição inteira … Nem todo artista-natyurmoristu tal força, como parece. No entanto, não é tão difícil, e escultura pode ser aprendido, bem como outras habilidades culinárias.

Alguns conselhos preliminar

Alguns exemplos de como cortar a fruta é bonita, você pode ver nas fotos neste artigo. Next – incluem apenas sua imaginação e criar como diz a você um senso de estilo e gosto. Mas sem seguir as regras de um resultado positivo terá dificilmente:

1. Primeiro, você definitivamente precisa de um conjunto adequado de ferramentas. Todos os tipos de entalhes, colheres, moldes, facas com lâminas especiais não só facilitar o trabalho, mas será indispensável para a implementação das imagens mais complexas. Para aprender a cortar fruta é bonita, tome nota: você vai precisar de um assim chamado faca tailandês com lâmina pequena, estreita e afiada. Ele estava segurando em suas mãos, pode ser da maçã ou pêra usual para criar algo incrível. Faca com uma lâmina na forma de uma foice, pois eles fazem cortes, semi-círculos, e outros. Triangulares faca-lâminas que necessitam para cortar as folhas, pétalas e mesmo padrão complicado. ferramentas extras úteis, empunhando uma anfitriã hábil que demonstram como cortar frutas é bonito, pode ser considerada e facas com lâminas ovais e extremidades semicirculares – um bom complemento para o triangular. Nuazetki colher-escultura de bolas de fruta, também indispensável para decoradores DIY. E, claro, pequenas tesouras de cozinha: eles podem ser cortados a céu aberto, como a "coroa" abacaxi.
2. Em segundo lugar, aqueles que querem aprender a cortar fruta é bonita, deve ser lembrado: para tratamento abordagem artística frutas ligeiramente imaturos ou primeira categoria de frescura, sólido, sem buracos de minhoca, manchas, etc. Se você vai demorar ainda delicioso, mas muito maduro, eles pomnutsya perder formulário "commodity", se não desmoronar. E o trabalho vai ser difícil para eles.
3. Em terceiro lugar, para cortar a fruta na mesa bem, você precisa ser capaz de combinar cores, combinar cores e tonalidades. Alguns são melhores casca, enquanto outros permanecem na pele. E assim, eles não expiram suco, pré-amadurecer um pouco de geléia e fatias descascadas mergulhados nela. Em seguida, as seções não foram escurecer.
4. Em quarto lugar, cortado em estes alimentos delicados deve ser antes de servir. Complementar os pratos vazios e pratos que você precisa como a comer do fruto.

algumas sugestões

E agora algumas sugestões sobre como cortar o belo fruto. Se você cortar cuidadosamente a casca de laranjas na forma de um lírio e removê-lo sem danificar as pétalas, você vai virar a xícara onde você pode colocar uma cereja escuro uvas vermelhas ou verdes, morangos escarlate. Laranja e outras cores listadas olhar muito impressionante. Ou o mesmo na casca de laranjas cortadas em fatias e coloque em um prato em forma de cores, combinando com círculos ou longos "pétalas" de bananas. polpa de abacaxi é removido, mas a "cesta" muito cheio de fruta inteira. A polpa é cortar diamantes, cubos e alimentados, aspersão ou framboesa vermelha e groselha negra. carambola exótico parecia projetado para torná-lo das estrelas verdes graciosas. Maçãs perfeitamente retratar flores e borboletas. E o resto dos pomares e plantações de bagas ocupar um lugar digno na sua mesa.

Sirva frutas fatiadas figurado é melhor em um prato raso.