Sopa com brócolis e couve-flor: um almoço saudável e saudável

Sopa com brócolis e couve-flor vai surpreender as pessoas que nunca apreciaram o modo almoço ou jantar. Este prato despeja delicioso, saudável, mas o mais importante – muito útil. Pratos que são preparados de acordo com a receita, usado para alimentar crianças pequenas, porque, então, a planta uma grande quantidade de nutrientes, conforme necessário organismo em crescimento.

Receita de sopa caseira

Fazer sopa com brócolis e couve-flor pode estar usando ingredientes simples que estão na cozinha de cada dona de casa.

sopa valiosa é preparado como se segue:

1. Couve-flor e brócolos (300 gramas cada) precisa de cortar, adicionalmente purificado cebola, cenoura e batata 2. Cortá-las, é necessário expor todo o fervura em 500 ml de caldo.
2. Quando os legumes são cozidos, eles devem ser colocados em um liquidificador e purê de matar.
3. A pasta resultante é espalhada num recipiente com 0,5 litros de caldo e fervida até à ebulição.
4. Neste momento a panela é aquecida, não é colocar um pouco de azeite e uma colher de sopa de farinha. Você precisa fritar a farinha até dourar. Para um sabor mais rico, e é recomendável adicionar o creme, misture os ingredientes, adicione-os à sopa.
5. Cozinhe prato após a adição de farinha necessita de 10 minutos, agitando ocasionalmente.

Sopa está pronta, mas antes de alimentá-lo polvilhado ervas, tempero é adicionado o bacon frito – 20 gramas por 1 tigela de sopa.

Sopa com cogumelos

Você pode adicionar um pouco de diversão para a versão original, e cozinhar sopa muito nutritiva com brócolis e couve-flor. A receita da preparação com a adição de cogumelos é simples:

1. Manteiga derretida em uma frigideira e adicione a cebola previamente cortada. Você deve fritar em fogo médio até que as cebolas são aparece tom dourado.
2. Enquanto cebolas fritas, fatias de 200 gramas de cogumelos, que são adicionados à panela. Ingredientes Passero 10 minutos. Muitas vezes precisam interferir com o conteúdo da panela, para que nada é queimado.
3. Por outro queimador Coloque a panela com um litro de água, o qual colocado especiarias, sal, e brócolos e couve picados – 200 gramas. Cozinhe por 5 minutos, e, em seguida, adicionou-se ao conteúdo de deslocamento da bandeja. Depois de ferver fervura 10 minutos.
4. Além disso creme é derramada 100 ml, de preferência 20%, para ter, rolo esmagados dentes de alho 2 bits e salsa. Quando o líquido começar a ferver, desligue a sopa.

Sopa com brócolis e couve-flor servido quente, e em todas as placas é preenchido um pouco de queijo ralado.

sopa de creme

Esta receita é muitas vezes utilizado em França, eo pudim resultando satisfazer até os gourmets. Creme brócolos com creme, a receita do que é dado abaixo, é feita a partir dos seguintes produtos:

1. Brócolos – 150 g
2. Batatas – 2 pcs.
3. Cebolas – 1 pc.
4. Espinafre – 100 g
5. Azeite – 1 colher de sopa. l.
6. chantilly – 100 g

aparelhos de cozinha:

1. Cebolas é limpo e cortado, seguido de batatas e brócolos.
2. Além disso, na panela ligeiramente frito batata (com a adição de azeite).
3. Enquanto batatas fritas, vertida para uma caldeira de 300 ml de água e aqueceu-se até à ebulição.
4. Agora você precisa colocar uma panela em fogo médio, despeje o azeite e dar alguns minutos para aquecer, e em seguida, colocar a cebola e frite-o.
5. Quando a cebola estiver dourada, adicione as batatas e alimentos fritos 3 minutos, não mais.
6. Em uma panela, adicione o brócolis e imediatamente derramou água fervente preparado. Ferva os ingredientes necessários para meia hora e, em seguida, adicione sal e especiarias.
7. Todo o caldo deve ser colocado num misturador e misturar durante puré de batata.
8. No purê resultando adicione o creme. Mexa a sopa, o prato pode ser servido em tigelas grandes.

Antes de brindes que servem são preparados, os quais são, em seguida, opcionalmente, ser adicionado à sopa, e espinafre.

Para fazer o creme brócolos com creme (receita dada acima) ainda mais delicioso, siga o conselho:

1. Brócolis deve ser fresco, de modo que a sopa foi um verdadeiro sabor e aroma.
2. Para salvar todas as propriedades úteis de brócolis, repolho manter máximo de 2 dias na geladeira.
3. Cozinhar vegetais produzidos em um recipiente fundo, mas não a granel, a todos os ingredientes que você pode liquidificador facilmente chicote.
4. O creme pode ser adicionada mesmo durante o serviço.

conclusão

Sopa com brócolis e couve-flor pode ser preparado em qualquer época do ano, mesmo se os ingredientes básicos são congelados, o gosto permanece o mesmo, embora, é claro, um monte de recursos úteis serão perdidos. Devemos também lembrar que o creme deve ser usado somente rica em gordura, em seguida, o prato será muito mais saborosa.