O sabor surpreendente do cacau. A receita para uma bebida

Frias noites de inverno tão agradáveis para se sentar junto à chaminé flamejante? Apreciando o cacau perfumado. A receita para a sua preparação é simples e tem uma grande quantidade de opções que podem satisfazer até mesmo o gosto mais exigente. De onde veio essa bebida incrível e qual o benefício que o nosso corpo tem?

A história do cacau começou mais de 1.500 anos aC. A tribo olmeca indiana que vive na América Central começou a usar cacau em pó para fazer uma bebida especial com cor marrom escuro. Há evidências históricas do uso de sementes mayas pelo cacau. A receita para a preparação da bebida foi mantida em um segredo especial, pois foi considerada mágica e foi usada para rituais rituais. Os feijões de cacau eram excepcionalmente caros e, na maioria dos casos, desempenhavam o papel de dinheiro. Apenas dez grãos foram suficientes para comprar um escravo jovem e saudável.

As astecas expandiram significativamente as plantações de árvores plantadas e tornaram a bebida mais acessível. Embora esses feijões tenham sido trazidos para a Europa por Colombo, levou cem anos para a incrível bebida de cacau se tornar bastante difundida. Os europeus o chamaram de "a bebida dos deuses".

Cozinhar o cacau tornou-se não só uma atividade emocionante, mas também um negócio lucrativo. Experimentando com a mudança de receita, adicionando várias frutas, leite, manteiga e açúcar, as pessoas inventaram chocolate com leite e doces com um delicioso enchimento. Vejamos várias opções para fazer uma bebida deliciosa digna de reis.

Cacau. A receita é clássica

Uma porção da bebida exigirá uma colher de sopa de cacau em pó, uma colher de chá de açúcar granulado e um copo de leite. Misture o cacau com açúcar e adicione uma pequena quantidade de leite. Mexa até obter uma condição homogênea. Só depois disso, despeje o resto do leite, mexa e coloque a panela em fogo lento. Traga a bebida para ferver. Retire do prato e despeje o cacau quente nas canecas. Use-o deve estar em forma quente.

Cacau. Receita com café

Para preparar um cacau-mocha muito saboroso e perfumado, você precisa de uma colher de sopa de feijão em pó, uma colher de chá de café e açúcar, um copo de água, uma pitada de noz-moscada moída, um pouco de creme. Misture todos os ingredientes até ficarem lisos. Colocamos a panela em um pequeno incêndio e levamos a ferver. Nós removemos do prato e, fechando a tampa, insistimos cerca de 10 minutos. Derramos a bebida nas canecas, adicionando a cada creme a gosto.

Cacau. Receita com gemas de ovo

A preparação desta bebida rica exigirá boas habilidades culinárias. Precisamos de dois copos de leite, duas colheres de cacau em pó e açúcar granulado, uma gema, uma pitada de açúcar de baunilha, canela e cardamomo. Em uma panela, misture todos os ingredientes secos, adicionando uma colher de sopa de açúcar. Elevamos uma pequena quantidade de leite para um estado molecido. Nós despejamos o resto do líquido, coloque-o no fogo e leve-o ao ponto de ebulição. Arreme a bebida à temperatura ambiente. Nós batimos a gema com uma colher de açúcar. Adicione o cacau quente na massa de ovo e coloque-o de volta no fogo. Nós o aquecimos bem, mas não ferva, mexendo constantemente com uma espátula de madeira. Nós removemos da placa e batimos a bebida com um misturador. Despeje as canecas e decorar com creme. Uma bebida tão exótica que sua família não tentou.

Todos os amantes desta delicadeza estarão interessados em saber que as propriedades benéficas da bebida foram investigadas desde o século XVII. Foi amplamente utilizado como um afrodisíaco. Certifique-se de beber cacau se tiver problemas com o sistema circulatório. A bebida pode fortalecer as paredes dos vasos e normalizar a pressão, expandir os vasos dos brônquios e do coração, além de estimular a atividade do coração.

É o cacau que aumenta o nível de serotonina e antioxidantes no sangue, o que prolonga a vida humana e dá uma sensação de euforia.