Alguma vez você já tentou gelar a menta?

Peppermint é amplamente conhecido como um sedativo, mas ao mesmo tempo refrescante e dando energia ao corpo. Especialmente frequentemente é adicionado ao chá, bem como a outras bebidas, incluindo bebidas alcoólicas. As receitas com hortelã podem ser listadas sem parar. Use esta planta para saladas, sobremesas e assar. No entanto, muito poucas pessoas conhecem ainda outra versão muito incomum do uso desta planta. Acontece que você pode cozinhar um prato incrivelmente gostoso e certamente útil da hortelã. Estamos acostumados ao fato de que ele é preparado principalmente a partir de frutas e bagas, mas também há opções mais exóticas para essa iguaria para o chá.

Geléia de limão com limão e limão

Para preparar uma menta refrescante de menta, serão necessários os seguintes ingredientes:

• Folhas de menta (esmagadas) – vidro;
• Um limão – 1 peça;
• Lime – 2 peças;
• Açúcar – 2 xícaras;
• Uma saqueta de pectina.

Vamos cozinhar no multivariado. Primeiro, preparamos todos os ingredientes. A menta é lavada, seca e esmagada (você pode fazê-lo com um liquidificador ou apenas com uma faca afiada), limão e lima também são mães e cortaram muito finamente. Nós dormimos todos os componentes no copo do multivark, a pectina é vertida no topo. Cozinhe no modo "Sopa" durante cinco minutos, até o suficiente suco ser alocado. Em seguida, filtramos a mistura e derramamos o açúcar no cocktail resultante de menta-limão-lima.

Mais uma vez, ative o mesmo modo e continue a cozinhar: o xarope ferve primeiro, e então começa a engrossar. Este processo é de curta duração e levará cerca de 15 minutos. O principal é que não se esqueça de mexer constantemente com uma espátula. Em uma forma quente, despejamos geléia de menta em uma jarra preparada e aperte-a.

Atolamento com picadinho e hortelã

Há outra receita, que usa não apenas menta, mas também melissa (planta de óleo essencial aromático). Tomamos em proporções iguais as folhas frescas de ambas as plantas, tudo deve ser de 600 gramas. Essa quantidade de capim precisará de 1,5 kg de açúcar e um pouco mais de vidro de água (300 gramas). Além disso, para o ácido deve ser adicionada uma colher de sopa de suco de limão.

A preparação de hortelã a partir de mint de acordo com esta receita será diferente da seguinte forma:

• Cozinhe-o em uma panela em chamas (e não em um multivark);
• As folhas não precisam ser molhadas, não coloque limão (apenas suco);
• O xarope não é filtrado, mas é cozido e vertido junto com folhas de hortelã.

Peppermint e moído, seco e coloque uma panela. Nós adormecemos 1/2 da quantidade especificada de açúcar, colocamos pratos com uma toalha de algodão. Da segunda parte de açúcar, água e suco de limão fresco, cozinhe o xarope. Encha-os com folhas de hortelã e melissa e saia por 5 horas, para que a mistura seja infundida. Depois disso, coloque a panela em fogo lento e cozinhe após ferver por 6-7 minutos. Não filtre e esfrie, despeje em frascos e role. Jam deve ter uma cor transparente e suavemente verde. Aqui é uma colheita tão útil, perfumada e muito bonita para o inverno! Vai bem com o chá verde. Além disso, a geléia pode ser usada como um xarope para impregnar biscoitos, adicionar ao creme, irrigá-los de pãezinhos prontos, etc.

Certifique-se de tratar essa delicadeza com sua família e amigos, deixe-os apreciar a sua incomum geléia de esmeralda a partir da hortelã. Comentários, tenha a certeza, excederá todas as expectativas. Passe o inverno com gosto e sem resfriados!