Frango em vinho com quince

Deliciosos pratos de frango pode ser preparado de várias maneiras: fritar, extinguir, cozinhar ou assar. Mas às vezes você quer tentar algo novo ou incomum. Isso ajudará você a próxima receita para pratos de frango.

Frango em vinho é digno de atenção especial. Acontece muito suculenta, macia e extremamente saborosa.

Frango em vinho com quince

Para este prato precisamos estes ingredientes:

• galo ou a galinha carcaça;
• três grande marmelo;
• sticks meio de canela;
• Uma pimenta queima;
• manteiga (manteiga líquida);
• toucinho fumado, aproximadamente, 100 g;
• cebolas;
• metade de uma garrafa de vinho vermelho e um vidro de Sherry semi-doce;
• folha de louro, sal, tomilho, pimenta.

Frango em vinho com marmelo: Receita

Em um almofariz canela moagem e adicionado à pimenta afiada seca. Você também pode usar pimenta caiena e uma pitada de colorau é muito aguda. Esfregar o inteiro para se obter um pó.

Um grande tamanho marmelo cortado em oito pedaços, em seguida, cortado transversalmente cada fatia de novo. Em profunda quince fry pan até dourar no óleo derretida quente. Durante a torrefação quince add-nos preparado com antecedência uma mistura de canela e pimenta. Coloque o quince em um prato e deixe esfriar.

O meu frango e recheado com marmelo esfriou, ataduras pássaro de modo que as asas e pernas não estão pendurados.

Cortado em tiras de bacon fumados. Pan secá-la cuidadosamente com uma toalha de papel, em seguida, frite o bacon nele. Greaves derivado que mudar para uma tigela com uma superfície de cerâmica, o qual será cozida frango.

A gordura que é obtido a partir do toucinho frango frito até dourar. Toda vez que virar a carcaça, polvilhe com sal.

Em uma assadeira, adicione o louro, a pimenta preta alguns ervilhas, e encheu-o todos os anéis de cebola vermelha picadinha.

Em seguida, o frango colocado de lado em forma e se espalhou em fatias finas fatias de marmelo restantes. Ele deve ser feito para que a forma não era um lugar vazio.

Em seguida, polvilhe sal frango, despeje o vinho tinto.

Colocamos forma no forno e asse a 180 graus. Cerca de 20 minutos depois, quando o vinho vai sair de todo o álcool, tirou o frango do forno, adicionar a ele alguns ramos de tomilho, abastecido com a quantidade necessária de água e leve ao forno por mais 40 minutos. Então ele tirou, nos voltamos ao longo do seu lado, um pouco de sal, cubra com uma tampa e asse por mais meia hora.

Em seguida, obtém-se o frango para fora do molde, espalhada sobre uma placa quente e cobrir com uma toalha.

Em seguida, filtrou-se a partir da forma líquida e vaporiza-lo em uma frigideira para reduzir o volume para metade. Quando o suco tenha evaporado, adicione um pouco de farinha de espessura. Como resultado, temos um molho muito saboroso.

Frango em vinho tinto com marmelo vai bem com abóbora cozida ou batatas. Antes de servir frango deve ser cortado pela metade, e em seguida, obter o marmelo e colocá-lo em um prato.

O prato pode ser decorado com maçã fresca ou espinheiro (as bagas são saborosa e cozidos e frescos). O molho deve ser servido separadamente.

Frango em vinho com marmelo pronto! Bom apetite!