Chokeberry – uma planta com grande potencial

Da América para a Europa trouxe um monte de plantas. Entre eles são prejudiciais à saúde (tabaco), e indispensável na culinária moderna (batatas, tomates, etc.). Também para "imigrantes" do Novo Mundo diz respeito chokeberry – alto e arbusto bonito ter uma aparência decorativa. No entanto, esta planta é chamado chokeberry ou chernoplodki. Até a Rússia chokeberry "atingido" no início do século 19, e, a princípio, foi usado apenas para fins decorativos. E como o chernoplodki berço Canadá não é um clima tropical, a planta e foi despretensioso. Aronia foi capaz de estabelecer-se em todas as condições e em qualquer terreno. Ela não tem medo da doença, e seus frutos não toque pragas. Mas então ela se interessou em Michurin, e esta planta tenha encontrado o seu novo uso.

Um conjunto Michurin que chokeberry – esta é uma planta medicinal muito valioso. Isto é especialmente verdadeiro dos seus frutos. Eles contêm uma grande quantidade de ácido málico e os outros ácidos orgânicos, também. Também nas chernoplodki frutas têm ácido ascórbico, pectina, vitamina P, taninos, riboflavina, caroteno, e muitas vitaminas, minerais e outros nutrientes. Seus frutos são sabor doce e ligeiramente azedo e ligeiramente ácido. Um sumo do fruto tem uma maior capacidade de tinta. Sua cor é rubi começa com e termina com um roxo escuro.

Seus medicinais propriedades de chokeberry preserva e após o processamento. Um dos seus frutos produzidos conservas, compotas, geleias, e xaropes. Também deles fazer o recheio para tortas, suco e chá fabricado. Flavonity localizado dentro dele ter a capacidade de eliminar a fragilidade capilar e, consequentemente, aumentar a elasticidade dos vasos sanguíneos. Por causa da aronia produzir medicamentos que são usados para tratar o sistema cardiovascular, o estômago e intestinos. No entanto, esses medicamentos ajudam a tratar os efeitos da exposição à radiação.

E em termos da comida normal pode ser fácil de preparar compota de chokeberry preto. Vai precisar de 250 gramas de chernoplodki fruta, 0,5 chávenas de açúcar e 0,5 litros de água. Primeiro você precisa para cozinhar a calda, adicione o açúcar que está na água e calor para ferver em fogo alto. Em seguida, bagas cuidadosamente lavados deve ser colocado no xarope, dar-lhe de volta a ferver e cozinhar para, em seguida, mais 20 minutos. Todos compota pronto. Você só precisa deixar arrefecer sob o capô.

Também pode ser cozinhado compotas, não só de um chernoplodki. Chokeberry e maçãs dar esta bebida um novo sabor. Para tal uma necessidade compota de dois copos de bagas de Rowan, uma maçã, um litro de água, 400 gramas de açúcar e duas colheres de sopa de suco de cereja. Primeiro você precisa para limpar completamente e lavar frutas chernoplodki. Em seguida, eles são colocados em um navio e três minutos, mantenha para um casal. E fora da água e açúcar para ferver a calda. Mesmo adicionado a ele suco de cereja antes do final do processo de cozimento. Ele dá a compota ido desejado. Enquanto isso, prepare os frascos em que a compota vai rolar. Em cada um deles cozinhado fatias Rowan e maçã. Eles também devem passar pelo vapor. Em seguida, despeje a calda e frutas conjunto quente na esterilização bancos. Deve ter lugar por cerca de 10 minutos a uma temperatura de 85 graus. Após a conclusão do roll-up seus bancos.

Mas a partir de chokeberry pode ser preparado não só compota e xarope e. Para isso irá exigir 1,5 quilogramas bagas, folhas de cerejeira 50, dois litros de água, açúcar kg e 30 ml de sumo de limão. Rowan precisa passar por, remover os frutos estragados e enxaguar. Em seguida, ele deve ser colocado em uma panela e adicionar-lhe suco de cereja e folhas de limão. Tudo isto é cheio com água e fervida durante meia hora, e, em seguida, filtrada. bagas seguido por carne picada, e, em seguida, esprema o suco deles. Depois disso, o suco deve ser conectado com o caldo, adicione o açúcar e coloque para ferver novamente. Um licor fabricado antes da aquisição esta consistência de xarope. Então pronto xarope chokeberry pode ser derramado em frascos e armazenados por um longo tempo.