"Napoleão" (aguardente): comentários. "Courvoisier Napoleon"

Existem vários alimentos que são chamados de "Napoleão". Cognac, que é nomeado após o grande general, é bem conhecida em todo o mundo.

Como tudo começou

A história de negócio conhaque tem raízes muito profundas. A partir do século 16, quando tornou-se necessário para o transporte de suas mercadorias muito além de vinícolas do país têm vindo a produzir um tipo especial de produtos, que mais tarde se tornou conhecido como "conhaque". E, no século 19 tornou-se bastante conhecido e respeitado por muitos. Mas onde estão Napoleão? Cognac, é claro, era uma bebida favorita do imperador, mas não é o ponto. Apenas Bonaparte sempre escolheu o melhor. Ele tem respeito sem limites para os bons espíritos e pode determinar com precisão quais os produtos oferecidos pela mais alta qualidade. Existe uma classificação oficial deste tipo de álcool, mas os nomes de algumas das bebidas são por vezes adicionadas à palavra "Napoleão". Cognac com essa alteração tem um recurso específico. O fato é que, neste caso, estamos a falar de envelhecimento. Originalmente considerado um bom cognac, que é pelo menos seis anos. O "Napoleão" este bar é muito maior. Aqui estamos falando de cerca de dez ou mesmo vinte anos.

informações históricas

Napoleão gostava de conhaque e sempre, indo para a guerra, levava uma quantidade suficiente de bebida quente. Depois de batalhas aquecidas em situações difíceis ou em tempos de grave vidro reflexo da boa álcool aromático ele foi capaz de aliviar a fadiga, restaurar o poder e ajudou a tomar a decisão certa. Não é nenhum segredo que as maiores mentes deste mundo amou uma bebida, e fê-lo com o maior prazer. Os historiadores dizem que nos anos da Guerra Patriótica de 1812 , Napoleão I Bonaparte, indo para a Rússia, levou consigo alguns barris de excelente conhaque francês. Mas a batalha estava perdida, e o grande comandante, deixando o país, eu tive que desistir de todo o excesso que impedia o movimento rapidamente. Alega-se que no caminho ele enterrou não só as jóias roubadas, mas também de barris de sua bebida favorita. Aqui está a solução adotada Napoleão. Cognac provavelmente ainda está armazenado em algum lugar subterrâneo. Embora ninguém tenha até agora não conseguiu encontrá-lo.

Avaliação do Imperador

O primeiro brandy, que recebeu a maior aprovação do imperador, era "Courvoisier Napoleon". Tudo aconteceu por acaso. Em 1811, a empresa "Courvoisier" ainda era um obscuro e não diferiu do vinícolas em outras províncias. De repente, houve um rumor de que a planta está indo visitar o monarca si mesmo. Nas lojas começaram a entrar em pânico. Todo mundo tentou trazer ordem perfeita. Tanto assim, que mesmo começou a lavar cada garrafa. Os proprietários decidiram mostrar Bonaparte melhores bebidas, mas não foi um evento surpreendente. Durante uma visita a Napoleão, passando entre fileiras de barris de vinho, de repente, ele parou perto deles. Não são armazenadas a amostra mais antiga de conhaque. Não está claro o que levou o imperador a dar esse passo, mas provou a bebida a si mesmo, ele veio para o deleite indescritível. Desde então, a pequena empresa tornou-se um fornecedor regular da corte imperial, e beber "Courvoisier Napoleon" foi considerado o melhor conhaque francês.

Em torno de um preço

Compre um bom produto é sempre difícil. Especialmente quando se trata de conhaque. prateleiras das lojas nos dias de hoje estão obstruídos por substitutos sólidos. E, de repente, há também um produto real? Como escolher uma boa bebida desta diversidade e não para ser enganado? Primeiro, precisamos ler atentamente o rótulo, que contém informações básicas. No caso específico dos produtos de conhaque, existem dois principais fatores para o qual você deve prestar especial atenção a:

1. O local de cultivo de uvas.

2. Extrai-se a bebida acabada.

No brandy mercado internacional pode ser chamado apenas produto produzido pela tecnologia especial de matérias-primas cultivadas em um dos seis "tripulantes" (áreas de terra), a região francesa de Cognac. As faixas seguintes excertos aceites pela classificação estabelecida:

• VS – pelo menos dois anos. Este é o tempo mínimo que deve segurar uma bebida em um barril de carvalho, antes de ir à venda.
• Supertor – pelo menos três anos.
• VSOP, VO, Vieux, Reserve – pelo menos quatro anos.
• VVSOP, Grande Reserve – pelo menos cinco anos.
• XO, Extra, Real, Tres Vieux, Napoleão, Vieille Reserve – pelo menos seis anos.

De acordo com esta classificação pode imaginar o quanto isso vai custar-lhe um verdadeiro conhaque "Napoleão". Preço por uma garrafa de uma bebida tal 0.5l varia de 45 a 60 Euros. Um colecionador cópias exclusivos vendido em leilão por 10 mil dólares.

álcool Kazakh

Nos últimos anos, a produção de bebidas alcoólicas envolveu toda a gente. Mas os verdadeiros mestres de viticultores são capazes de produzir um produto tão complexo como o conhaque. Na República do Cazaquistão estão envolvidos em alguns vinho e vodka empresas, mas apenas alguns conseguem alcançar o resultado desejado. Variedade de bebidas realmente decente aqui é pequeno, mas há bons exemplares suficientes. Por exemplo, conhaque "Napoleão". Cazaquistão produz uma bebida com um atraso de três anos, a gama adequada de produto VS tem, um gosto brilhante intensa e aroma agradável. No entanto, cazaques se mais do que orgulhoso de suas outras criações. Brandy "Alfarabi" pode ser chamado de uma conquista. Para sua produção utiliza álcool produzido pela tecnologia clássica de produção das melhores vinhas da Geórgia. bebida Extract (6 anos) permite que você levá-la ao alcance de Napoleão, e fala sobre a qualidade do produto. Especialistas dizem que o seu delicado sabor aveludado com distintos notas frutadas e um acabamento suave. Mas há um parecer nesse sentido em alguns consumidores comuns.

Produção de casa cognac "Camus"

"Camus" – marca de conhaque, que foi criada em 1893 e dentro de poucos anos ganhou fama e reconhecimento mundial. Grande popularidade gostava na Rússia. -Se o czar Nicolau II tinha uma fraqueza por esta bebida maravilhosa. Ele até assinou um contrato com o proprietário da empresa para fornecer seus produtos para o tribunal. Em agradecimento, Gyustav Kamyu criado para o imperador conhaque especial "Camus Napoleon". Escusado será dizer que a produção de todas as necessidades e preferências de gosto do monarca russo tinham sido tidos em conta? A composição da mistura da referida bebida compreende mais do que uma centena de álcoois diferentes. São escolhidos pelo proprietário. O resultado é um bouquet original em vez complicado. sabor incomum complementa o delicado aroma de frutos secos, o que dá à bebida uma encanto especial. Tal brandy precisa praticamente nenhum lanche. Esta é uma verdadeira obra de arte de vinificação. Mas vale a pena como qualquer obra-prima de tudo, muito caro. Por exemplo, a maioria dos russos, como antes, e nos dias de hoje, um prazer simplesmente não podem pagar. Mas há pessoas que ainda podem pagar esta bebida real.

"Presente" da França

Mesmo nos tempos soviéticos, acreditava-se que melhor produto de vinho do mundo – um conhaque "Napoleão". casa de comércio francesa "Camus" entrega-lo para o nosso país por trinta anos, desde 1959. Naqueles anos, muito poucas pessoas realmente entenderam as bebidas. Talvez seja por isso Napoleão trecho tomado como o nome. Mais tarde, os poloneses começaram a produzir falsificados sob o mesmo nome e por um longo tempo em que foi importado para o nosso país. Falsificação foi bem decorados etiqueta colorida garrafa mate. Isso confundiu o comprador e forçados a confiar que em suas mãos produto real de alta qualidade. Mas esta bebida é o próprio única brandy (e que no melhor dos casos). Afinal, para a produção de conhaque precisa de um certo tipo de uva que é cultivada numa região francesa específico. Em seguida, o produto requer um tratamento especial de tecnologia complexa e exposição por um longo tempo e sob certas condições. Mas os poloneses não sobrecarregar-se com tais problemas, e as nossas pessoas por um longo tempo bebendo líquido incompreensível, surpreendeu sabor suspeito e desagradável.

Características tecnologia

Só um verdadeiro bebida francês pode ser chamado de "Cognac Napoleão." A exposição, neste caso, não deve ser inferior a seis anos. Nomeie o grande comandante – este não é o nome da bebida, e com a marca da classificação aprovada. A fim de alcançar uma certa qualidade, o produto deve passar por um caminho bastante complicado. Em primeiro lugar, uma mistura de álcoois especialmente preparada (mistura) de dois meses é totalmente novas cascos de carvalho. Durante este tempo, o líquido assume o sabor de baunilha original com um aroma leve de especiarias e cor característica. O resultado é um chamado brandy branco. Na etapa seguinte que é derramado em barris velhos já utilizados, onde guardava o resto do tempo. Normalmente conhaque categoria "Napoleão" são envelhecidos 12-15 anos e mais. Tal produto maduro já tem um ramalhete complexo e toda uma gama de sabores: porcas, cravo e canela. O sabor desta bebida é uma suave, pronunciado e quase um pouco seco.