"Galliano" (licor): comentários sobre o sabor da bebida

Todos os amantes da boa álcool e uma variedade de amantes cocktails requintados estão familiarizados com o gosto inesquecível de licor, "Galliano". A bebida original é um dos mais famosos licores italianos, e é popular entre os gourmets. Detalhes de licor (composição, história, produção), você vai aprender a seguir.

A história de ocorrência da bebida

Galliano – licor, veio até nós a partir de Itália, e mais precisamente da cidade de Livorno, localizada na província da Toscana. Voltar em 1896 Arturo Vakkari, um dos mestres italianos dos produtores de destilação e conhaque veio com a receita da bebida, que está destinado a ganhar popularidade no futuro. Seu nome licor "Galliano" foi nomeado após o herói da primeira Guerra ítalo-etíope, que foi, em seguida, apenas morreu para baixo no país, Dzhuzeppe Galyano. exército italiano grande morreu tragicamente no campo de batalha, lutando para o bem-estar de seu país natal. Dentro de 44 dias do comandante da guarnição realizou o cerco, refletindo o ataque de um enorme exército de etíopes.

A composição do licor, "Galliano"

Primeiro de todos os compradores prestar atenção à cor incrível licor "Galliano" como um ouro cintilante. Esta sombra não é para nada for selecionado, ele simboliza a era da corrida do ouro, é no século XIX, ele cobriu diferentes partes do mundo, e muitos italianos, em seguida, também acendeu uma paixão por metais preciosos. E o que ele faz é beber?

Na produção de licor é utilizado por mais de trinta diferentes ervas, frutas, especiarias, plantas. A receita exata é mantida em segredo e disponível apenas para um círculo muito restrito de pessoas, e é actualmente propriedade de Lucas Bols empresa que produz licor. No entanto, você pode facilmente distinguir um notas bebida de limão, lavanda, especiarias, anis e gengibre, noz-moscada, canela. A baunilha, mostram claramente através do gosto – a principal diferença entre "Galliano" de bebidas similares com ele. Claramente sabor doce, com uma mistura de casca e baunilha e licor forte é de 30%.

bebida Manufacturing

Licor 'Galliano', que gosto tem certeza de impressionar os apreciadores de bebidas alcoólicas, passa por várias fases de produção. Os ingredientes de bebida são divididos em vários grupos, cada um dos quais passa através dos vários processos de preparação. Em diferentes grupos, durante a infusão e destilação, todos eles estão localizados em tanques separados. Assim, você pode dizer com segurança que tecnologicamente licor é um processo muito complexo.

Só depois de todos os ingredientes estão prontos, que são unidas em conjunto e, em seguida, misturado com o álcool de açúcar e xarope. O processo de destilação ocorre com o uso de álcool a partir de cereais. bebida já misturada enquanto infundido e curado, e então conectado na garrafa. "Galliano" – licor, engarrafado em um formas de recipiente único, reconhecível à primeira vista, porque as garrafas são feitas na forma de colunas romanas. By the way, esta característica liquor desagrado: garrafas são muito elevados e muitas vezes não se encaixam nas barras prateleira.

Modificações licor "Galliano"

baunilha versão licor L`Autentico clássico por muitos anos familiares aos fãs da bebida, mas os fabricantes têm ido mais longe e criou dois novos sabores "Galliano". Liquor foi lançado em duas versões: Galliano Ristretto, que foram adicionados ao grão integral Arábica e Robusta, e Galliano Balsamico – beber com a adição de vinagre balsâmico, que tem um sabor e aroma característicos.

Com a mudança da fabricante de bebidas mudou sua fortaleza. Agora é de 42 graus, e a fortaleza de versões modificadas do licor ligeiramente mais do que 37%.

licor beber

Vamos começar com o fato de que, embora o licor pode ser usado na forma pura, mas não tem encontrado grande popularidade como um digestivo. No entanto, às vezes é fornecido como a última refeição acorde. Na maioria das vezes, "Galliano" pode ser encontrado na composição de uma variedade de cocktails, quentes e frias, como isso é combinado com outros ingredientes, tem um sabor menos pronunciado. Popularmente adicionando algumas colheres de licor em café ou chá, mas é revelado mais plenamente na combinação com outras bebidas alcoólicas.

O mais popular receita licor cocktail é "Harvey Uolbenger", que se traduz literalmente do árabe como "Probey-wall Harvi." A história da invenção deste cocktail é bastante interessante. Uma vez na Califórnia bartender não identificado I decidiu diversificar o clássico "chave de fenda", e acrescentou alguns "Galliano" para dar a bebida um sabor especial e gosto. regulares de barras rapidamente apreciado o novo invento, a bebida começou a ser popular. Um dos surfistas, Harvey, estava tão absorto no novo coquetel degustação que depois de deixar a instituição e entrou no mar, caiu em sua placa no quebra-mar. Daí o título original foi cocktail ea receita é muito simples – combinar a vodka, licor e suco de laranja. E isso demonstra como a combinação destes ingredientes e "Gagliano" (licor), uma foto onde você vê o fluxo de "Harvey Uolbenger".

Frescos cocktails com a adição de "Galliano"

O suco mais adequado para misturar com licor é laranja, por isso a maioria cocktails com a adição de "Galliano" é baseado nele. Considere as receitas mais populares, que são jogados todos os dias em bares e restaurantes ao redor do mundo.

"The Hangover, Harry." Com gelo em um vodka shaker mix, suco de limão e laranja. Na parte superior da bebida acabada é vazada no licor. A bebida é fornecido com uma fatia de cal.

"Devil amarelo". Copo meio cheio de gelo picado, depois do que misturou suco de laranja, rum branco e "Galliano".

"Knockout". Em um shaker mix de gelo, tequila, suco de laranja e licor de limão e "Gagliano".

"Vulcão de Ouro". Num agitador com gelado batido tequila, creme, sumo de limão e laranja e "Gagliano", adicionado "triple sec". Decorado com um copo de cereja.

"Carabinieri". Encha o copo metade gelo, em seguida, despeje há álcool pré-misturado em uma coqueteleira. Você vai precisar de tequila, licor, suco de limão e laranja, e uma gema de ovo.

bebidas quentes com base em "Galliano"

Bastante popular no inverno receita soco com a adição de "Galliano". Preparando-lo é muito simples: Misture água, uísque, licor e grenadine. Na maioria das vezes, apenas água fervida, e os restantes ingredientes são adicionados a ele, mas às vezes os barmen primeiro ligar todos os componentes, e então eles são aquecidos.

A segunda é uma receita muito popular – cocktail "Flambe". O mesmo flamejante alimentação cocktail que você pode ver em restaurantes e bares. O vidro pré-cheia é vertida para gelo esmagado vermute e sumo de limão. "Galliano" é aquecido separadamente, inflamado e vertida para um copo.

Outra receita que foi inventada especificamente para o "Galliano", mas não pertence ao frio ou cocktails quentes, merece menção especial. É tiro quente "Galliano": nas camadas de vidro pour licor, café expresso e creme. Taste of tiros não pode ser colocado em palavras: há creme macio e adstringência de café e licor sabor picante.

custo de

No tempo presente, para responder à pergunta de quanto licor "Galliano" 1996 ou outras datas do passado, não é possível. Depois de alterar a fórmula e fabricante para comprar o produto de idade é muito difícil, na Rússia, é quase impossível de encontrar.

Licor é uma nova formulação é vendido em uma variedade de lojas online de bom humor e está disponível em duas formas – 0,5 e 0,7 litros. O custo médio de uma garrafa de meio litro é de cerca de 1.000 rublos, e a capacidade de 0,7 – cerca de 1500.

Não duvido da qualidade e sabor especial, que promete "Galliano" (licor), os comentários já tentou a bebida confirmar se ela possui características específicas que vão surpreender não só para os conhecedores de álcool, mas também amadores inexperientes.