Menu para cada dia. O que cozinhar a carne para a segunda?

Beef – um dos mais populares e comumente usado nas carnes de alimentos. É menos oleosa e, por conseguinte, menos prejudicial do que a carne de porco, bem como diferentes muitas propriedades úteis. Por exemplo, a carne contém um grande número de proteínas necessárias para o corpo humano, o qual é retido mesmo depois de tratamento térmico de carne quase completa, e vitamina B12. Além disso, o consumo de carne é frequentemente recomendada em casos de anemia e reduzir os níveis de colesterol prejudiciais.

Além de muitas qualidades úteis, tem um sabor maravilhoso. pratos de carne – uma boa solução para a preparação de almoços e jantares, sopas e pratos principais. Se falamos sobre o primeiro prato, a carne pode cozinhar quase qualquer um deles. tradicional sopa de repolho, borscht e outras preparações que contenham carne irá adquirir uma excelente sabor e aroma são obtidos e menos gorduroso do que cozido com carne de porco ou frango. Não discutiremos receitas para sopas, e falar sobre o que cozinhar a carne para a segunda ou jantar. Eu gostaria de oferecer algumas receitas populares que podem ser utilizados no menu diário. Então, o que cozinhar a carne para a segunda?

goulash

Um dos pratos mais populares e fáceis de preparar de carne – é certamente o goulash. Para cozinhá-lo você vai precisar de um mínimo de produtos. Por porção: Carne – cerca de 200 g, 3 colheres de sopa de extrato de tomate, uma colher de sopa de farinha, sal, óleo vegetal. Primeiro você precisa para fritar em uma panela em óleo vegetal até que a carne até que esteja levemente dourado. Cozinhar um prato melhor em uma frigideira funda ou panela. Você pode deslocar a carne frita em uma panela rasa depois que ele é bronzeado. Agora adicione a carne da pasta de tomate e encha com água para que ele cobriu completamente. Misture e guisado de carne durante 10 minutos, após o que um volume moldada (meio copo) pouco caldo Deixar arrefecer e verter lá farinha. Misture bem e despeje de volta na tigela, onde preparando goulash. Cebola pique finamente e frite em separado, adicioná-lo à mesma, para a carne, adicione o prato com sal, pimenta e Lavrushka. Stew por 5 minutos, polvilhe ervas. segunda saborosa de carne pronto! Claro, não se esqueça o lado pratos, vai caber quase qualquer batatas, arroz, trigo, massas.

strogonoff de carne

Outro prato que é necessário mencionar mencionar o fato de que a carne cozinhar para o segundo – é estrogonofe. Para a sua preparação que precisamos: carne, creme de leite, cebola, tomate, farinha, manteiga, sal, pimenta. A carne cortada em pedaços de aproximadamente 2 cm de espessura e repeli-las para o espessura reduzida para metade. Os pedaços obtidos cortado em fatias comprimento de 3-4 cm e polvilhar-se com sal e pimenta. Em uma frigideira, derreta um pouco de manteiga e frite em uma colher de chá de farinha, em seguida, adicione 100 g de creme de leite e calor por mais um minuto. Adicione 2 colheres de sopa de extrato de tomate, mexa. Molho preparado. Colocá-lo em outro prato, como uma panela, frigideira e ainda é útil. Frite as tiras preparados de carne, mas não tudo de uma vez, mas algumas peças, para que eles não deixe o suco, coloque a carne em uma tigela com o molho. Frite a cebola, despeje a mesma direção. Todos montagem produtos befstroganova. Misture-os e deixe ferver, ferver, não é necessário. Aqui está outra resposta para a pergunta: "O que cozinhar a carne por um segundo" Sirva com um prato lateral, o segundo está feito!

Como você pode ver, preparar pratos de carne – é fácil e rápido, conveniente e muito saborosa. Na verdade, pratos de carne muito. Ele pode ser cozido e assado, estufar e assar. Ela, como já mencionado, é perfeitamente combinadas com qualquer prato. Com ele, você pode cozinhar o recheio, que vai formar a base de costeletas, recheios para tortas, guisados, ou, por exemplo, massas náutico. Carne pode ser posto para fora ou cozer no forno com batatas, de modo a obter o prato principal perfeito que não requer cozinhar enfeite.