Como cozinhar o camarão?

Camarão estão produtos marinhos comuns e populares. Na maioria das vezes, quando compra oferta de compra camarão comum ou tigre. camarão tigre são caracterizados pela sua relativamente grande concha tamanho e tigre. Prove qualidades sobre o mesmo em todas as espécies de camarão. Abaixo está uma olhada em como cozinhar camarão, e como selecioná-los.

Escolhendo um camarão de alta qualidade

Eles podem ser vendidos: na forma de forma ultracongelada, fresco do aquário, congelado, mas fervida. Compra camarão pode estar na forma purificada ou não purificada (em casca). Ao adquirir camarão não tratada, observar cuidadosamente a integridade e a espessura do revestimento de gelo o camarão. A espessura do gelo deve ser de até um milímetro th e camarão não deve ser emaranhado juntos. Se isso não for observado, a qualidade do produto não está congelado, e comprá-lo não é necessário. Tipicamente, um tal produto depois do descongelamento, de cozedura, e de limpeza são reduzidos em peso em 75%. Portanto, o racional é escolher camarão maior tamanho e congelamento de qualidade.

Apenas quando comprar camarão, você deve se certificar de que eles são congelados, frescos ou congelados após o cozimento. Isso vai determinar como a cozinhar camarão.

Como cozinhar camarão

A maneira tradicional de cozinhar o camarão é – cozinhar. Nós olhamos como e quanto a cozinhar espécies de camarões congelados. Para preparar o camarão necessariamente exigem 1-2 limão, sal e outras especiarias são usados à vontade e sabor.

camarão congelado deve ser cuidadosamente enxaguado com ua quente ou fria a partir de uma torneira. Isto é para assegurar que o camarão descongelados completamente gelo e purificado a partir de vários sujidade. Afinal, não podemos ter certeza de que o camarão perfeitamente limpo, e o gelo não é uma substância pura.

Enquanto camarão descongelado em água, deve preparar os pratos para cozinhar. O volume depende do número de utensílios de cozinha camarão. O volume de água deve ser de 2-3 vezes maior que o volume de camarão que eles estão completamente cobertos. Tigela com água deve ser colocada em fogo médio e deixe ferver.

Depois que a água começa a ferver, ele é adicionado suco de limão, e mergulhou em seu camarão. Como cozinhar camarão depende do tipo: Congelados – 7-10 minutos, congelados já cozidos – 3-5 minutos. No entanto, camarão ao cozinhar deve contar com o seu tamanho, ou seja, quanto menor forem, menos tempo eles devem ser cozinhar.

Disposição camarão pode ser facilmente determinada pela cor – tornam-se um pouco transparente, assim como começam a surgir na superfície da água. Apenas quando camarão cozido deve ter cuidado, como a digestão, eles perdem o seu sabor e tornar-se uma "borracha".

Quando o camarão estiver cozido, coloque-os em uma peneira para copo de água cheio. Em seguida, o camarão deve ser colocado numa bacia de profundidade e despeje sumo de limão (também pode ser vertida ou azeite, 1-2 colheres de sopa). Todos cuidadosamente misturados e colocado sobre um pires para alimentar os convidados.

Quando o camarão alimentado na forma bruta, guardanapos em conjunto com eles, devem ser servido e bacia com água. Camarão com as mãos limpas, e uma tigela com água, lavou os dedos. A maneira mais fácil de limpar o camarão: é necessário tomar sobre a cabeça ea outra mão para remover a pé. Depois disso, dirigir fora, enquanto a cauda encolhe shell. Nas mãos permanecem parte limpa de carne, saborosa e rica em nutrientes.

Em conclusão, pode-se concluir que o camarão cozinheiro e todos podem. Este não é um processo difícil. Ele pode transportar qualquer um que gosta de comer esta deliciosa carne é rica em proteínas. Bom apetite!