Espaguete em um molho cremoso com cogumelos

Espaguete em um molho cremoso preparado com facilidade e rapidez. Afinal, para este segundo curso precisou de apenas ingredientes disponíveis e acessíveis que você pode comprar em qualquer loja. E o resultado é uma refeição saudável e deliciosa: muitas vezes referido o espaguete é servida como um prato de carne ou goulash cogumelo.

Como cozinhar espaguete com molho de creme

Os ingredientes necessários para um prato principal:

• qualquer cogumelos carnudos (cogumelos ostra, branco, raposas e assim por diante.) – 350 g;
• Grandes bulbos – 2 pcs;.
• creme de 30% – 350 ml;
• espessura creme de 30% de gordura de leite – 2 copos cheios;
• nozes descascadas – 3 pequeno punhado;
• Espaguete de trigo duro (por exemplo, TM "Makfa") – uma embalagem inteira;
• queijo duro de qualquer variedade – 90 g;
• suco de limão – a partir de uma fruta meio-maduro;
• A farinha de trigo – 3 colheres pequenas (por calda de espessamento);
• mistura de pimentas aromáticos ou outros condimentos – a gosto;
• sal – a critério;
• açúcar – 2 colheres pequenas;
• Óleo de girassol – para fritar (4-5 colheres grandes).

Cremoso molho de espaguete: receita

Processamento de cogumelos

cogumelos ostra frescos ou outro carnuda devem ser enxaguadas em água fria, para removê-los a partir de detritos indesejados e fenda espacial inteiro (se algum), e, em seguida, triturar em placas finas ou pequenos blocos.

Tratamento dos legumes

Espaguete com molho de creme pode ser feita com ingredientes diferentes. No entanto, o vegetal tomarmos apenas 2 cebolas grandes. Eles devem ser enxaguados, limpos de casca, e em seguida, cortadas em rodelas finas ou quartos.

Preparação molho cremoso

30% de creme de gordura deve despeje em uma tigela profunda e adicionar-lhes 2 copos cheios de creme espesso. Ambos ingrediente lácteo misturados utilizando um misturador mão ou halo. Então você precisa despeje a massa de farinha de trigo e misture novamente.

Tratamento térmico:

Antes de fazer espaguete em um molho cremoso, você precisa para fritar em uma panela picado cogumelos junto com as cebolas. Também os produtos devem óleo de aroma de girassol, uma mistura de pimentos aromáticos, sal comum, nozes raladas e açúcar. Os ingredientes necessários para fritar em fogo médio por 20 – 30 minutos, em seguida, cubra com creme de leite e molho de creme e adicione o queijo. O conteúdo da panela deve ser levado a ferver e retire do fogo.

Quando o molho cremoso estará pronto, ele deve começar espaguete fervente. Para este fim, o produto semi-acabado deve ser colocado em água fervente, sal de cozinha e não mais de 5 – 10 minutos. Espaguete é então obrigada a lançar fora sobre uma peneira, enxaguar, escaldadas com água a ferver e sabor com manteiga, para evitar colagem.

correta Sirva

Spaghetti molho deve ser servido aos convidados em quente. Por esta massa cozida é necessária para colocar ordenadamente em parte tigela, e em seguida despeje-los molho sour-cremoso com cogumelos carnudos. Também é recomendado que se submeter a um prato de legumes frescos, salada verde, salsa e dill.