Como cozinhar macarrão?

Então, massas – tudo familiares de prato infância, que é capaz de cozinhar mesmo um aluno da primeira série. No entanto, se você olhar de perto, a questão é como cozinhar massas, não será tão fácil, porque há muitas receitas para este prato, que vamos discutir neste artigo.

Como cozinhar macarrão habitual?

Vamos começar com o mais simples (e se alguém não sabe?) – a massa mais comum (ou vermicelli ou macarrão). Para cozinhá-los, é preciso ferver a água, o sal, e depois colocar de volta massas. A água é tomado numa proporção de 2 chávenas por 100 gramas. macarrão. Ferver por 20-30 minutos eles (os noodles são mais de 15). Então vamos dar uma peneira, coloque-o sobre uma pia ou panela e derrubá-la macarrão. Depois que a água drenada, devolvê-los para a panela (ou imediatamente dispostas em placas, que é cobrado com algum molho ou manteiga).

Alguma massa cozida sem drenar a água. Para fazer isso, simplesmente derramá-lo menor (um copo de 100 gr.). Cozinhá-los em água fervente você precisa de 20 minutos e, em seguida, colocar em um fogo muito lento, bem próximo a tampa e aguarde até que a água é completamente absorvido pela massa (cerca de 15-20 min.). Basta dizer que os cozinheiros inexperientes tais experiências melhor não colocar – pode queimar.

Passamos agora para a cozinhar massas para mais receitas complexas.

Como cozinhar macarrão e queijo

Para cozinhar macarrão e queijo, levar 100 gramas. Uma tabela l. queijo ralado, a mesma quantidade de manteiga, sal, pimenta e noz-moscada. Cozinhe o macarrão (você precisa ter certeza de que eles não são muito ferver), a água é drenada, então combiná-los com pimenta, nozes e servir, polvilhe com queijo.

Como cozinhar macarrão com carne (Khingan)

Para massas de carne , será necessário uma quantidade igual de massas e carnes (por exemplo, 250-250 gr.), Óleo vegetal, açúcar (1 colher de chá) de cebola, folha de louro, alho (3-4 dentes de meio), pimenta e maionese .

Primeiro você precisa para cozinhar a carne (pode ser qualquer, se você gosta do mais gordo – carne de porco ou cordeiro, mas você pode frango ou vitela). Para fazer isso, nós finamente cortada, sal, pimenta. No fundo da panela, derrame gota (camada de 3 mm) de um óleo, aquece-lo, adicionar o açúcar e com agitação constante, para trazer uma cor dourada. Em seguida, coloque a carne, a desmoronar-se a cebola, adicione a folha de louro e temperos a gosto. Gostaríamos que a carne até ficar macio em fogo baixo.

Em seguida, misture a carne com mais massa quente e servir!

Como cozinhar macarrão e queijo

Este produto não só pode servir o prato principal, mas também a sobremesa. Um exemplo perfeito disso – macarrão e queijo. A fim de prepará-los para tomar uma gr 400. Massa 300 gr. queijo cottage, e manteiga.

Cozinhados de forma habitual, eles devem ser colocados à panela com a manteiga derretida e adicione o queijo ralado.

Como cozinhar macarrão com tequila

Alguma vez lhe ocorreu que você pode cozinhar macarrão com tequila? Vamos tentar!

Para a preparação você precisará estocar:

– Para a marinada: 2 mesa. l. tequila, as raspas e suco de dois limões, 2 mesa. l. pimenta em pó, a mesma quantidade de molho de soja, uma mesa. l. amido de milho e cerca de 6-8 (com o seu gosto) dentes de alho.

– Para o molho: Jalapeno (2 pcs.), Pimenta doce (1 parte vermelha e verde), três quartos copo de tequila, 1 colher de sopa. creme, metade de um copo de coentro picado, uma mesa. l. óleo de gergelim, 1 pc. cebolas vermelhos (preferencialmente adequados e convencionais), um copo de ossos e vegetais caldo de galinha.

Precisamos também de uma libra de peito de frango e, é claro, o ingrediente principal – uma libra de massas (terno e macarrão de largura).

Para preparar a marinada suficiente para misturar todos os seus ingredientes. Em seguida, preenchê-los peito de frango e deixe marinar (o tempo mínimo – uma hora, mas muito mais saborosa, se você deixar horas 6-8).

Um grande frigideira aquecer o óleo de sésamo, adicionar piri, tiras cortadas de pimentas, cebolas, e fritar, agitando ocasionalmente, 5-10 minutos (ao lado das cebolas não é queimado!). Depois, você pode limpá-lo todas as panelas para fora, ele também colocar os pedaços de peito e frite por cerca de 5 minutos e voltar para os legumes, em seguida, frite mais 2-3 minutos.

Em seguida, pegue uma panela grande, misture com meio copo de caldo de tequila e leve para ferver. Quando ferver – despejando creme, resíduo tequila, retirar do calor e, coberto firmemente com uma tampa, mantenha 15 minutos, em seguida, novamente ligeiramente pré-aquecidos e misturados com legumes e frango.

Quando o frango estiver pronto, você precisa ferver o macarrão. Misture o macarrão com o frango, acrescente o coentro. O prato está pronto!