Quais são os benefícios da proteína? O teor de proteína em alimentos

Proteína – um dos mais importantes componentes da nossa dieta. Por muitos anos, há um debate sobre a necessidade de que na vida, mas todos os nutricionistas experientes chegaram a um consenso de que sem a proteína que o corpo não pode se desenvolver normalmente. Este é o material de construção do corpo, criando assim uma massa óssea e muscular, paredes celulares. As proteínas são divididos em animais e plantas de acordo com a sua origem. O seu maior número é encontrado em peixe, carne, leite, ovos, frutos secos, cereais e soja. Sem esses produtos, as pessoas não podem obter as substâncias de reserva necessários em sua totalidade. Particularmente apreciado é proteínas animais vegetarianos descartados. Eles têm a composição de aminoácidos, que são pobres em alimentos de origem vegetal.

Um tipo especial de proteína – soja. Ele contém fitoestrógenos, similares ao estrogênio – o hormônio sexual feminino. O teor de proteína nos produtos de soja varia de 10 a 26 gramas por 100 gramas de peso total. É por isso que é útil apenas com moderação. Soja pode inibir a glândula tireóide, também contribui para o ganho de peso, que retarda o processo de pensamento. Devido à grande quantidade do mesmo no corpo se deteriora a condição da pele e constipação ocorrem perturbado ciclo menstrual em mulheres. No pior dos casos, pode levar à infertilidade. Vale a pena prestar atenção na escolha de produtos que contenham soja.

É melhor se você usar proteínas vegetais e animais em quantidades iguais. Neste caso, o poder não só equilibrado, mas também saudável. Se você está apontando para perder peso, a ingestão de proteína animal deve ser reduzida. O conteúdo de calorias em alimentos de origem vegetal é muito menor do que em outros.

O teor de proteína nos produtos devido ao fato de que os ácidos aminados que ele contém. Devido a estes aminoácidos que o corpo recebe energia. Não existem regras específicas para cada ingestão de proteína ideal. Tudo depende do estilo de vida da pessoa. A taxa média diária de não mais do que 0,8 g por 1 kg de peso corporal, isto é, cerca de 56g para homens e 45g para as mulheres. Os bebés requerem mais ácidos aminados (até 2 g por 1 kg), devido ao facto de, durante o dia, que gaste mais energia do que os adultos, e o organismo não foi ainda totalmente crescida e osso, a massa muscular é desenvolvido.

Se você é um torcedor da cultura vegetariana, apesar dos conselhos de professores e nutricionistas, sua dieta deve ser especialmente rica em alimentos de origem vegetal. A falta de proteína animal não é bem tolerada por todos, por isso certifique-se, tanto quanto possível uma dieta saudável, que vai cereais e nozes e legumes, e produtos lácteos, no que diz respeito a substituir carne e peixe.

O conteúdo de proteína na alimentação é difícil calcular "o olho", por isso há mesas especiais especificando os dados necessários. Na vida cotidiana, esta tabela terá aqueles que analisar cuidadosamente a sua dieta ou sentado em uma dieta rigorosa. Se você quer apenas sua dieta para ser saudável e nutritiva, então você vai ser capaz de calcular a quantidade necessária de proteína por dia. Escusado será dizer que a taxa para os atletas é significativamente maior do que para a pessoa média, como se você levar uma vida sedentária, ea porcentagem de proteína, bem como o número total, conforme calculado abaixo calorias em média por dia.

Os vegetais não têm uma gama completa de aminoácidos essenciais, de modo que o teor de proteína em alimentos de origem vegetal é muito menor. Consequentemente, toda a dieta vegetal leva a um desequilíbrio do corpo, deterioração da saúde e letargia. Uma gama completa de vitaminas, só podemos entrar em se comer diferentes tipos de proteínas, combinando-os com uma quantidade moderada de carboidratos e gorduras.