praças de alimentação de shopping centers, seu layout e foto. Praça de Alimentação – o que é?

Ele tem sido os principais shoppings tornaram-se um lugar tem um bom tempo para toda a família. Explore as muitas boutiques, tendo comprado um monte de coisas úteis, quero relaxar. Aqui à sua disposição – cinemas, máquinas caça-níqueis, e para as crianças – trens ou carros elétricos.

Com muita fome, exausto por uma abundância de emoções dos visitantes shoppings ir direto para onde você pode ter uma refeição saborosa. Mas muitos nem sequer percebem que essas áreas são chamados a praça de alimentação. E vendo os sinais coloridos, perguntando: "Food Court – o que é? Certifique-se de ir lá! "

O que é praças de alimentação?

praças de alimentação de shopping centers são uma combinação da área total em um dos vários pontos de fast food. Como regra, eles pertencem a diferentes empresas. Todos – uma espécie de menu, preços e serviços. São feitas tais lojas de fast food de acordo com a imagem geral da empresa. Certifique-se de projetar caixas de luz fornecidos com cada praça de alimentação. O que é, muitos não sabem, embora os viu, provavelmente, todos. Luz é uma placa luminosa com seduzindo apetitosas fotos de publicidade.

Apesar do fato de que, em uma grande sala no side-by-side é executado várias empresas, colocando os visitantes totais da área. Todos praça de alimentação livre é preenchido com muitas áreas de refeições. Outra característica distintiva dos restaurantes – é self-service. Com uma pequena excepção: limpar depois de visitantes pessoal local.

Designers modernos equipar a praça de alimentação interior mais confortável e acolhedor, para que os visitantes querem voltar aqui a cada vez. Um dos mais brilhantes representantes de tal item de fast food é uma praça de alimentação "europeu". Ele está localizado no mesmo centro comercial em Moscou. A notáveis lotes "europeus" de restaurantes na mesma e áreas de jantar muito confortáveis.

tribunais função de alimentos

Rapidamente e comer – que é o princípio fundamental da área de fast food, como pode parecer à primeira vista, um homem comum na rua. Mas isso não é verdade. A principal coisa – para encontrar uma praça de alimentação no piso superior. O que dá? É muito simples. , O comprador precisa para percorrer as inúmeras lojas com vitrines atraentes para chegar à área de jantar um enorme centro comercial. Neste caso, aumentando a chance de aumentar tomadas de lucro. Afinal, muitas pessoas vêm para os centros comerciais não para fazer compras e para desfrutar dos prazeres da moderna fast food.

Em segundo lugar, mas não menos importante do que a função de gestão de visitantes – este tempo de trabalho. É importante que praça de alimentação do shopping foi aberto, mesmo após o encerramento dos pavilhões comerciais e poderia servir visitantes complexos de entretenimento.

Localização do restaurante pátio

Localização na quadra de piso superior comida também é explicada por um grande número de rotas de fuga e ventilação especialmente arranjadas. Mas exatamente onde uma grande parte do quarto andar é um café na praça de alimentação – também é importante. O mais rentável de sua localização – é onde a melhor vista de todas as janelas de pavilhões comerciais. Tais lugares de pão os proprietários de centros comerciais será no último momento, porque a demanda é particularmente grande a qualquer momento.

A opção mais favorável – ele está localizado no centro da quadra de piso alimentos negociação. Ele vai trazer – é óbvia: 360-graus de todas as janelas. E todos os visitantes da boutique é a certeza de ser ofendido com a sedutora cheiros que se espalhou apetitoso para todo o piso.

Portanto, o arranjo praça de alimentação no primeiro andar, bem como uma entrada separada na mesma, impraticável. Se o shopping com um piso, a praça de alimentação no final equipar o pregão para o caminho para o visitante pegou algo com você.

Fudholl – uma nova geração de praças de alimentação

Rápido, e saborosa, e mais importante, barato – estes são os principais critérios para o poder dos nossos compatriotas. Muitos não se importam o que tudo isso gostoso preparados a partir de produtos semi-acabados, não de alta qualidade e frescos. Mas esta situação no nosso país, mas também na Europa, as pessoas têm reconsiderado as suas opiniões sobre a dieta. E fudholl já substituiu toda a praça de alimentação familiar e favorito. O que é, muitos de nós não tem idéia.

Fudholl apareceu pela primeira vez na Itália. Pelo princípio do dispositivo é muito semelhante a uma praça de alimentação tradicional. Mas aqui fudholla menu tem em seu arsenal de rápida e saborosa, mas ao mesmo tempo as refeições mais saudáveis. Eles são análogos das obras-primas do restaurante. Claro, o preço é várias vezes maior do que fast food, mas os italianos colocar a saúde acima. É por isso que fudholly e tem a sua ampla e mais popular do que os famosos restaurantes de fast food.

Nós, é claro, sobre a organização do alimento saudável restauração ainda não pode falar. Afinal, produtos naturais, tais aumento no preço dos alimentos que muitos deixam de ir para praças de alimentação em shoppings e serão transferidos para alimentos de origem desconhecida – Shawarma e belyashi larechnye. No entanto, se você encontrar um fornecedores flexíveis de produtos frescos, de clientes em fudholle não vai se recuperar. Mas em nosso país hoje é apenas um sonho …

Negócios fast food para iniciantes

Tentação bonita e rentável ideia – a organização de sua praça de alimentação restaurante na área comum. Mas é preciso considerar e como começar um novato nesta matéria? E há alguma chance de chegar entre os concorrentes veneráveis? Vamos tentar entender todas as nuances deste negócio.

Configurar a conexão

Se você não tem experiência no ramo de restaurantes e bons amigos entre a liderança do centro comercial, a ideia de organizar um restaurante fast food é uma organização sem fins lucrativos. Porque a seleção competitiva na localização do ponto na praça de alimentação em empresas preferência brendovym. Mas, muitas vezes, se houver espaço, e déficit de restaurateurs, há uma chance de provar a si mesmo. E se você tem bons amigos nos círculos de governo da centro comercial, em seguida, as chances de conseguir um lugar de pão dobrou.

apresentando

Mesmo se você é um restaurateur experiente, preparação de apresentação competente do seu próximo ponto será apenas um plus. É necessário incluir todos os detalhes menus concebidos, lugar de inscrição, o preço dos alimentos, bem como projeto de comunicação convenientes rentável para você.

desenhar

Depois de obter o local desejado e a assinatura do contrato com a gestão do centro de compras que você precisa para prosseguir com o registro do restaurante fast food. Ela exige uma autorização especial documenta casos específicos.

Mas diferente do que deixar a gestão de centros comerciais para trabalhar financiamento considerável será exigido na praça de alimentação. Embora em si uma ideia de negócio é quase uma vitória, ele pode ser inicialmente inúteis. É, portanto, apropriado para abrir alguns pontos.

Nesta base, a organização do fast food na praça de alimentação de um grande centro comercial networker mais rentável trabalhar neste campo por muitos anos. Sim, e é dada preferência a 96% dos casos são eles, e não para iniciantes, mesmo com plano de negócio extremamente lucrativo.

praça de alimentação Interior

Cabe à concepção geral e localização depende de como o lucro será uma praça de alimentação. Fotos abaixo representam os modelos mais atraentes para a praça de alimentação.

A própria idéia de decoração implica uma união sucinta de conforto e conveniência, funcionalidade e estética. Neste caso, um projeto de praça de alimentação é diferente da atmosfera geral do centro comercial, concentra-se em atenção, convidando para vir.

papel importante no cenário do restaurante do pátio mobiliário peças. As primeiras praças de alimentação foram construídas sobre o princípio de "comer rapidamente e ir embora", então áreas de refeições não diferiu conforto e levada a única carga funcional. No entanto, o conceito mudou hoje. E os criadores do interior deve organizar as coisas para que o visitante ficado aqui mais tempo e da próxima vez não deixe de vir aqui apenas.

De acordo com este princípio, selecionado móveis – plástico confortável ou fezes moles, e muitos restaurantes e mini-sofás. Eles complementam perfeitamente as mesas confortáveis, feitos para que o lanche habitual para eles se transforma em um jantar. A eventual adopção de linhas de produção automatizadas e a emissão de ordens de aumentar significativamente a velocidade de serviço ao cliente.

A principal regra da praça de alimentação design – máximo de áreas de conforto e de jantar. E não se esqueça sobre a originalidade. Afinal, o aparecimento de atrair visitantes para se familiarizar com o menu e o conforto dos seus ganhos e recebe a vir aqui novamente e novamente.