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grumos de milho: propriedades benéficas, receitas

Grãos de milho, propriedades úteis que descrevemos abaixo, são frequentemente utilizados na culinária. Por seu valor nutricional não é inferior a outros tipos de produtos similares.

Hoje vamos falar sobre o que as propriedades deste ingrediente que a partir dele podemos cozinhar, e assim por diante.

informações históricas

O que é grãos de milho? características úteis deste produto são conhecidos por muitos. Mas nem todo mundo será capaz de falar de onde se origina este fruto, como o milho.

pesquisadores americanos organizaram uma série de expedições, o que resultou em todos eles da América do Sul foi examinado. Mas não deu qualquer conhecimento sobre quem é o ancestral selvagem dos produtos apresentados. Foi somente em 1948, durante uma longa pesquisa de cavernas e escavações de trabalho intensivo em cientistas sul do México têm sido capazes de encontrar um espigas pré-histórico. Vale ressaltar que eles são praticamente indistinguíveis das formas modernas de milho.

Grãos de milho: propriedades úteis

Antes de falar sobre o que pode ser feito a partir de ingredientes apresentada deve dizer o que propriedades tem em geral.

Grãos de milho – é um produto muito valioso e nutritivo. Ele contém vitaminas B2, hidratos de carbono B1 e PP, e 75%, bem como pró-vitamina A e caroteno. É por isso que este ingrediente é frequentemente recomendada para usar as pessoas mais velhas, bem como aqueles que têm sido sedentário.

As propriedades especiais de grãos de milho permitem usá-lo quase todos os dias. Afinal, os produtos apresentados são facilmente digeríveis.

alimentos calóricos

Cozinhar grãos de milho não é demorado. No entanto, deve-se notar que muitos do belo sexo têm medo de comer pratos com este ingrediente. Qual é a razão? O facto de que os 100 g de grãos de milho contém cerca de 325 calorias. Mas, apesar do alto valor calórico, este produto ainda é incapaz de afetar negativamente a sua forma ideal. Porque os hidratos de carbono neles contidos são complexas. É por isso que a sua digestão do seu corpo vai precisar de muita energia.

Não podemos dizer que, com o uso regular de mingau de milho você é capaz de limpar seu corpo de toxinas e pesticidas.

A composição de cereais

Grãos de milho, propriedades úteis que são inegáveis, contém uma grande quantidade de elementos vestigiais. Entre eles, quero destacar especialmente o silício, que tem um efeito positivo no crescimento do cabelo e fortaleza dentes.

Kasha de tais grãos pode suprimir todos os processos de putrefacção que ocorrem nos intestinos. Este facto é explicado pelo facto de que o prato contém uma grande quantidade de fibra dietética.

Como é bem conhecido, que inclui grãos de milho de proteína de 8,3%. No entanto, elas são incompletas e pouco mal absorvido. Isto significa que as pessoas que consomem regularmente o produto antes de nós, nunca vai se recuperar e crescer gordura.

Como mencionado acima, grãos de milho contém uma grande quantidade de minerais e vitaminas. É por isso que nos países onde os pratos bastante comuns deste ingrediente, as pessoas são menos propensos a sofrer de doença cardiovascular.

Grãos de milho: Nocivo

Como com qualquer produto, rico em oligoelementos e vitaminas, grãos de milho, também, tem suas contra-indicações. Os danos que podem causar ao homem, para usá-lo em úlcera aguda 12 tiperstnoj intestinos e estômago, assim como se tem hipersensibilidade.

Não podemos dizer que os médicos, não é recomendável para comer pratos feitos à base de milho ou de milho grits, pessoas com baixo peso ao nascer. Isso se deve principalmente ao fato de que este produto tem um impacto direto sobre o apetite, reduzindo significativamente.

pesquisa médica

Pratos de milho feitos a partir de grãos, as receitas de que serão discutidas mais adiante, não perca as propriedades acima referidas, mesmo após tratamento térmico. É por isso que este produto é recomendado o uso para aqueles que querem limpar suas entranhas e todo o organismo de radionuclídeos e toxinas.

Deve também ser notado que a medicina tradicional recomenda todos os dias para incluem na dieta de farinha grosseira de milho em várias doenças do sistema reprodutivo, o tratamento da infertilidade, cólicas menstruais, diminuição da libido e menopausa.

By the way, pratos de grãos de milho, receitas que você vai ver por si mesmo, não incluem um monte de ingredientes caros, capaz de reduzir os efeitos deletérios de alimentos gordurosos fritos e álcool sobre o corpo humano.

fazemos canjica

prato apresentado é muito popular na Moldávia, Roménia e Ucrânia Ocidental. Além disso, regularmente cozinhar e no Cáucaso.

Mingau feito de farinha de milho ou grãos são muito úteis e nutritivos. Por tudo o que sua receita é incrivelmente simples.

Então, nós precisamos:

  • grãos de milho – um copo cheio;
  • A água potável é filtrada – 3 copos (pode utilizar leite);
  • sal iodado, uso discrição areia-sahar-.

princípio cozinhar

Normalmente mingau feito de grãos de milho torna-se bastante dura e grossa, com um sabor especial e aroma. Fabricada produto activo de cerca de meia hora, o aumento em volume a 3 ou 4 vezes.

receita culinária para este prato é surpreendentemente simples. Depois da água ou o leite a ferver no mesmo recipiente de areia-açúcar previsto, de sal do mar e de milho grãos. Depois de re-ebulição do fogo diminui para um mínimo. Cozinhe este prato deve ser para completar o amaciamento de grãos de milho. Nessa confusão precisa agitar regularmente. Em conclusão, o recipiente tem de ser embrulhado num cobertor e deixar tal e qual para ¼ horas. Após este tempo, o papa deve sabor com manteiga e ainda sirva quente.

A propósito, muito saborosos e nutritivos prato é obtido com a adição de abóboras e frutas secas (passas, damascos secos).

Mais o que fazer a partir do milho?

Agora que você sabe como para cozinhar milho grits. Deve-se notar que o desempenho do produto – o resultado de uma transformação completa de espigas de milho. No entanto, não se pode esquecer e que a fruta de tais produtos e de outros produtos (tais como pipocas e flocos de milho). Estes produtos são sabor muito agradável e digerir melhor do que grãos de milho grossas. Eles são ideais para o preenchimento de várias sopas. Além disso, eles podem ser facilmente alimentados à mesa com chá, leite e outras bebidas. E, mais importante, antes de usá-los você não tem nenhuma necessidade de processá-los ainda mais.

condições de armazenamento

Como você pode ver, cozinhar mingau feito de grãos de milho não é tão difícil. Mas para este prato acabou realmente delicioso, é importante para manter o ingrediente principal. Como exatamente? Isso será discutido agora.

As principais condições de grãos de milho de armazenamento são condições de humidade e temperatura adequadas. No local onde o produto está contido, a humidade do ar deve ser de cerca de 60-70%, e temperatura – cerca de 5 5 ° C …-

Este modo de armazenamento é muito difícil de criar em casa. É por isso que estoque acima nestes cereais não é recomendado mais de um mês. Caso contrário, em que o produto pode ser facilmente obtido ácaros ou larvas de insecto.

Com a localização temos entendido. Mas o que sobre a embalagem, onde os cereais será colocado? grãos de milho loja deve estar em frascos de vidro, que são fechadas com tampas de polietileno.

Deve ser dito que, se a umidade na sala é muito alta, o produto pode se tornar cheiro rançoso, mofado e comprar ainda mofado. Neste caso, o mingau é cozido, você não terá o sabor adequado e aroma.

Se pragas no produto ainda enrolado, o armário onde ele foi mantido, deve ser bem lavado com água quente e, em seguida, seco e ventilar. Quanto aos cereais afetados, ela deve ser descartada.