valor nutricional do queijo. queijo Calorie 5 por cento

Sabor e valor nutricional do queijo dependerá em grande parte seu teor de gordura. Familiar para nós a partir de produtos lácteos na infância está agora disponível em uma escala enorme. Em muitos casos, nutricionistas e médicos recomendam comer queijo, tendo 5% de gordura. O que é especial sobre este tipo de produto, bem como queijo cottage em tudo? Qual é o valor calórico de queijo cottage (5 por cento de gordura, etc.)? Do que é útil em dietas?

Tipos de queijo, dependendo do teor de gordura

Mesmo sabendo muito bem o valor deste produto para a nossa saúde, pode ser confundido, os nomes oferecidos pelos supermercados. Hoje, apenas gordura graduação existem vários tipos de produto de leite fermentado útil.

Este particulado (exploração), que é preparado a partir de leite inteiro (queijo de gordura de 15% ou 18 – dependerá da matéria-prima, a sua densidade).

queijo cottage de leite desnatado (aqui primeiro creme separado, e só então fazer um produto final) pode ter um teor de gordura diferente:

• baixo coalhada gordura é 0%;
• 5% de coalhada tem, adequadamente, 5 gramas de gordura por 100 gramas de produto;
• 9%;
• 18%;
• queijo cottage com 22% (a negrito).

Qual é o valor nutricional de queijo? Qual é o valor do percentual de gordura? Quem e por que é útil para comprar um produto com seu baixo teor?

A composição do produto

Para entender isso, é necessário ver por que o produto pode ter uma percentagem diferente de gordura corporal e do que depende.

A composição do queijo vem em massa útil. Esta grande quantidade de proteína (cerca de 16%) necessitaram de pelo corpo para formar um músculo. Existem pequenas quantidades de hidratos de carbono (cerca de 3%).

Há gordura, a percentagem depende do método de produção do produto. Eles são facilmente digeridas. Se o queijo terá apenas 5% de gordura, ele é adequado para a tabela dietético. Isso queijo calorias 5 por cento pode ser usado na dieta de pacientes com pancreatite, idosos e crianças a partir de 8 meses.

O produto é rico em (flúor, ferro, sódio, magnésio, ácido fólico) macro e microelementos. Também não é muito útil para os nossos ossos e dentes, fósforo, cálcio, potássio. Tem vitaminas (do grupo B, A, K), a sua importância para o nosso organismo difícil superestimar, eles estão envolvidos em processos metabólicos, são necessários para a prevenção de muitas doenças.

O triptofano aminoácidos metionina e são úteis para o sangue, é muito importante para estabilizar o nosso sistema nervoso.

Existem outros suplementos. indústria hoje produz queijo cottage com uma variedade de recheios: baunilha, passas, damascos secos, frutos e frutas. Eles não só dar uma espécie agradável do gosto do produto, mas também aumentar a quantidade de nutrientes nele. Muitas vezes, para esses tipos de massa coalhada de adicionar açúcar, aumenta muito o seu conteúdo calórico.

Informação nutricional

A acidez da massa coalhada é neutro, permitindo a sua utilização para a maioria dos doentes com doenças do tracto gastrointestinal. A ausência de conservantes e da disponibilidade de uma grande variedade de vitaminas e oligoelementos fazer queijo indispensável para a nutrição infantil e de baixa caloria fornece utilidade na ração alimentar.

massa coalhada nutricional variando teor de gordura pode ser julgado com base nesta tabela.

Note-se que o valor calórico e nutricional do queijo dependerá não só sobre a porcentagem de gordura no produto, mas também na quantidade de carboidratos e proteínas. Mas pode ser diferente, porque depende do teor de gordura ea densidade do leite.

Características a 5 por cento do produto

queijo cottage 5 por cento muito útil, a composição química e valor nutritivo harmoniosamente.

Baixa caloria e recursos úteis tradicionais tornam este produto insubstituível em um alimento dietético. É recomendado para crianças de seis meses. Desde o queijo cottage gordura é de apenas 5%, é bem absorvido pelo corpo da criança, portanto, tem uma margem de cálcio, fósforo, vitaminas e outras substâncias benéficas para crianças.

Bom para os idosos, uma vez que tem em sua composição uma pequena quantidade de gordura saturada, bem como para aqueles que sofrem de doenças crônicas do trato gastrointestinal. Há vários fatores importantes: a acidez neutra ea presença de pepsina, bem como suave para a parte do estômago.

Este produto é usado em muitas dietas de perda de peso, valor nutricional deste tipo de queijo de 121 kcal por 100 gramas. Por exemplo, o famoso "Kremlin Diet" recomenda usar o seu nome.

Quando é melhor comer mais queijo de alto teor calórico

Em muitos casos coalhada 9%, que é ligeiramente maior teor calórico (159 kcal) podem ser alternadas com 5 por cento de gordura mais baixo nível do produto e envolve a redução da quantidade de substâncias úteis nele. No entanto, quando o alimento dietético para tal alternância de consulta obrigatória do médico.

Mas aqueles que querem ganhar massa muscular, é melhor usar um queijo cottage de 9 por cento, já que não será necessário não só para proteína encontrada em grandes quantidades no produto, mas também o seu conteúdo calórico.

Para estes fins, o produto é bom teor de gordura de 15 por cento. Coalhada 9% de calorias é superior a 5%, será útil para a elevada actividade física (incluindo os desportos).

Como preparar queijo cottage

desengordurada variedade de produto útil preparado a partir de leite, previamente passados através de um separador. Aqui estão separados creme de leite ao peso total. Em seguida, por fermentação tradicional (enquanto ainda adicionado enzima pepsina) que é feito o produto final e o soro é decantado a partir da massa de coalhada. Tal produto terá percentual de gordura corporal zero. Então, para obter o teor de gordura de 5 por cento, em peso, do queijo acabado creme. Esta tecnologia é utilizada pela indústria moderna, com pouco ou nenhum uso de conservantes e produtos químicos.

Como eu sei que a qualidade do queijo e seu valor nutricional

Ao comprar queijo produção industrial em massa de todos estes dados podem ser encontrados na embalagem. Certifique-se de ver a data de fabricação, como queijo cottage se deteriora rapidamente.

fabricantes de consciência tornar a caixa de embalagem transparente ou deixá-lo. Isso permite que você veja a textura ea cor do produto. Normalmente, o peso granular perfeitamente branco, consistência ligeiramente oleoso.

Sobre um produto agrícola

produção agrícola de queijo cottage vale a pena tentar: o gosto deve ser neutro, macio. gosto amargo indicará um leite de baixa qualidade e azedo – um produto obsoleto. Se a coalhada é dura, muito exagerado sobre o fogo, este produto não é mais vitaminas e a maioria dos minerais. queijo Mash entre os dedos, deve dar uma massa oleosa, que é enrolado em pedaços. produto de má qualidade seria pegajosa.