peça de trabalho em formas de realização cereja inverno: jam e secagem

Reuniu um rico colheita de cerejas e comê-lo, mesmo toda a família não pode? Então você veio ao auxílio de conservas caseiras. As receitas são simples e testado durante anos. Tente alguns deles e decidir qual caminho você quiser desfrutar as noites de inverno frio ensolarado fruta do verão!

atolamento de cereja

A primeira coisa que vem à mente quando a frase "inverno cereja procurement" – é, naturalmente, jam! Doce, saborosa e colorida refeição, agradavelmente reminiscência de verão quente.

Ingredientes (por 2 litros jam):

• dois quilos de cerejas;
• dois kg de açúcar;
• 300 mililitros de água.

Jam Jam discórdia

Receitas preparações domésticas atolamento de cereja são diferentes: alguns oferecem benefícios claros a partir da semente, o segundo – pelo contrário, deixá-los, e outros – para cozinhar ao mesmo tempo, o quarto – pelo contrário, para alongar o processo. Esta forma de realizao envolve a preparação de doces sem nucléolos remoção trabalhosa, mas utilizando uma grande quantidade de tempo. Isto é devido a duas razões: em primeiro lugar, notas osso apimentar preparar compotas, e em segundo lugar, a duração da cozedura não tratam mais espessa e cerejas nele – maiores e mais suculentas.

preparação:

1. Assim, o processo de preparação para o inverno cereja começa com a sua preparação. Fruit deve ser busto, removendo as folhas, galhos e outras manchas indesejadas, e lave bem.
2. De água e três quartos do xarope de açúcar para cozinhar, e mesmo verter a mistura em ebulição de fruta puro. Deixe durante a noite.
3. No dia seguinte, com a capacidade de colocar uma cereja sobre o queimador de fogo de tamanho médio, cobrir os restos de açúcar. Ferva por cinco minutos em fogo baixo, em seguida, deixar o atolamento por 10-12 horas.
4. Novamente ferver 5 minutos em fogo baixo, e deixar novamente à noite.
5. Na terceira vez, colocar o congestionamento no queimador, deixe ferver por dez minutos, então você pode rolar em frascos escaldados. bancos frescos, girando para baixo suas tampas.

cerejas secas

Outra forma de realização da peça de trabalho no inverno cereja – secando-o. Estes frutos secos são muito úteis para a adição de bolos, biscoitos e bolos, para a preparação de compotas e bebidas de fruta.

ingredientes:

• dois quilos de cerejas;
• 600 gramas de açúcar;
• litro de água.

preparação:

1. Naturalmente, o processo de aquisição de cereja seca inverno começa com anteparas: limpo, lavar, secar.
2. Em seguida, um estágio mais complexo – remover osso. Você pode usar um alfinete de segurança ou um tubo de suco, apertando nucléolos de cerejas.
3. A partir do açúcar e água para cozinhar o xarope e soltá-lo na carne de cerejas, chapado, cerca de 6-8 minutos. Vishenki melhor colocar a mistura de açúcar em porções, após o que captura escumadeira e para fora sobre uma placa da arrefecer.
4. fruta arrefecida espalhar-se em uma única camada em uma assadeira e colocá-lo em um local escuro e seco, virando a cada dois ou três dias, por outro lado. Poucas semanas depois de secas cerejas pode ser considerado completamente acabado. Ele precisa ser expandida em frascos de vidro com tampas e colocar em um armário para armazenamento e uso posterior.