Rissóis com cogumelos

Muito difícil imaginar cozinha russa sem tortas, eles são pequenos, mas embaixadores muito ativos da nossa cozinha no exterior. Minúsculo, pequeno e grande, com ovos, cogumelos, cereja, carne e repolho – eles são tão diversos que existem milhares de receitas. No entanto, como diz o ditado, todas as boas bolos, mas muito saboroso – aqueles que são avó cozido.

Pies – não apenas delicioso, mas também muito fácil prato. Quando eu cozinhar para o meu borscht família, uma sopa ou um caldo, em seguida, certifique-se de fazê-los bolos. E podemos dizer com a consciência limpa de que uma deliciosa e saudável refeição está pronta.

Você sempre quer agradar perto deliciosos pastéis. Sugiro tentar meus bolos com cogumelos, uma receita que tem o prazer de lhe dizer. A massa para tortas Eu cozinho da seguinte forma: no leite quente adicione o fermento, um pouco de farinha e uma colher de chá de açúcar. Deixo para preparar sob a tampa por uma hora. Mas ela tinha neste momento preparar o recheio. Minha família adora bolos com cogumelos, de modo que cada verão para as colheitas de inverno suficientes cogumelos para, em seguida, festa doces deliciosos. Enchimento para tortas com cogumelos é simples de preparar: em cebola manteiga frito, adicione os cogumelos, sal e um pouco de creme de leite. É isso – enchimento está pronto.

Essa massa foi. Agora adicione a ele cem gramas de manteiga, um ovo, duas colheres de sopa de açúcar e três xícaras de farinha. Completamente amassar todos os ingredientes. A massa para tortas não deve ficar com as mãos. Nós transferi-lo na tigela e cubra com uma toalha. Se o recheio esfriar, você pode começar a moldar rissóis com cogumelos.

Normalmente, eu frite os hambúrgueres com cogumelos em óleo vegetal, mas muitas pessoas amo cozer no forno. Portanto, escolha por si mesmo como você vai preparar. Ambas as opções são boas. Fritura é necessário ter uma quantidade suficiente de óleo vegetal para rissóis grelhados rapidamente e não tem tempo para absorver o óleo. Outro segredo: o óleo deve ser muito quente – deve ser muito quente, e só então começar a fritar.

Para Torta cozida uma receita para a minha avó, por quem ela cozinhava rissóis de batata com cogumelos. Tenho o prazer de compartilhar.

Para teste requer um quilo de batatas, três ovos, quatro colheres de sopa de creme de leite, quatro colheres de sopa de farinha e 50 gramas de óleo vegetal. A batata é fervido, arrefecido e em seguida passada através de um moinho de carne. Ele é adicionado ao creme, ovos, sal, óleo vegetal e refeição. massa de batata está pronto.

Para o recheio é necessário, é claro, cogumelos, cebolas, um pouco de pão branco, ervas, óleo vegetal. O pão é necessária com antecedência para mergulhar no leite, frite a cebola no óleo vegetal, todos os ingredientes para pôr em marcha através de um moedor de carne e adicione a cebola, sal e pimenta.

A massa deve ser dividida em duas partes, cada um deles rolar na tira. Na primeira tira para espalhar o enchimento sob a forma de bolas em incrementos de três centímetros. A segunda faixa da primeira tampa, cortá-los com uma faca e consolidar as suas tortas nas bordas. Então você precisa colocar os rissóis com cogumelos em uma folha de metal, escová-los com ovo e leve ao forno.

Claro, nenhum bolos caseiros – é um prato indispensável para o dia-a-dia, e para as mesas de banquete. E não há praticamente ninguém que pode dizer que ele não gosta de bolos caseiros com vários recheios. Embora, infelizmente, muitas donas de casa encontrar o processo de fazer a coisa longa e problemática, especialmente se o resto dos dias eles trabalham. Neste caso, eu sugiro que você compra na loja pronta massa, sopro, ou levedura, e pode ser usado para o preenchimento de tudo o que está à mão – carne, frango, cogumelos, repolho, maçãs e até mesmo azeitonas. A principal coisa é bolos para a sua família ter sido feito com amor. Afinal, nada é mais importante para a anfitriã, como ver o sorriso de satisfação no rosto de sua casa.