Receitas para esturjão

Receitas esturjão variada tanto de acordo com o método de cozinhar, bem como para o seu fim pretendido. esturjão alimentos utilizados como primeiro e segundo cursos.

Receitas para esturjão – esturjão assado

ingredientes:

Peixes, um quilograma

Óleo (vegetal) – 10 colheres (sopa)

Manteiga (manteiga) – 6 colheres (sopa)

Egg – dois de frango

Uma mistura de salsa e aneto – 4 colheres (cantinas)

Lemon – dois de tamanho médio

A gosto – sal, pimenta do reino

Tostas, para fritar

preparação:

peça desenrolada de esturjão dividida em porções. Preparar e bata os ovos.

Preparar e aquecer a panela para fritar esturjão. Adicione à panela dois tipos de óleo, óleo vegetal e manteiga.

Cada lote de peixe a gosto tratar a especiarias, sal e pimenta. Mergulhe cada pedaço de peixe no ovo batido, pão ralado e arraste para colocar em uma frigideira quente.

Fry porções de esturjão na panela até crosta bronzeado. O prato pode ser decorado com fatias de frutas cítricas e ervas.

Se você colocar o peixe após a fritura por alguns minutos no forno pré-aquecido, ele se tornará sabor mais picante.

Receitas para esturjão – esturjão em creme de leite, cozido

ingredientes:

Peixes, um quilograma

Óleo (manteiga) – Dois art. colheres

creme de leite – dois item. colheres

A gosto: sal, pimenta do reino

Limão, laranja, para decorar pratos

preparação:

Pré-acender o fogo no forno e aquecê-lo até 200 graus.

Filetes de peixe feita de cartilagem e osso. O sabor tratar especiarias, sal e pimenta.

Coloque esturjão na panela. Lubrifique filé com creme azedo. Derreta a manteiga e despeje sobre os filetes. Adicione à panela um copo de água. Coloque a panela no forno pré-aquecido.

Dentro de 25 – 35 minutos de cozinhar pratos hora são suco de filé periodicamente processados é acumulada em uma frigideira.

Após a conclusão, cuidadosamente colocar o esturjão cozida em um prato. Acima resíduo despeje o suco da panela. O prato pode ser decorado com fatias de frutas cítricas e ervas.

Pratos de esturjão – Salt, Sturgeon

fracção de massa de cada componente é seleccionado de acordo com as preferências de sabor e a densidade desejada das halophytes acabados.

ingredientes:

esturjão

camarões

Salmoura, pepino – 250 ml

Verde, fresco e raízes (salsa, aipo, cenoura, nabo)

Pepinos, em conserva

Cebola, Cebola

tomates

nata

Pasta, Tomate

Especiarias – a gosto

azeitonas

limão

preparação:

Prepare uma grande capacidade pot. ferver a água pré.

Raízes de ervas frescas, finamente picado palha e mudança na panela. A seguir derrama salmoura. Cozinhe por 13 -14 minutos.

Prepare os tomates e cebolas, muito finamente picado. A panela aquecida com óleo vegetal para fritar os tomates cortados em fatias, e cebolas. Fry para obter o estado de uma consistência homogénea. Depois disso, adicione o tomate, retire a panela do fogo.

peça descascada de esturjão dividido em pedaços grandes. Pique a picles de pepino. Coloque os pedaços de peixe e pepinos para a TVG na panela. A seguir, adicione o camarão e especiarias. Em seguida, adicione as cebolas fritas e tomates para a pasta de tomate. Cozinhe por mais 13 – 17 minutos em fogo baixo.

Antes da conclusão do cozinhar por alguns minutos, adicione cortado verde.

miscelânea terminado placas de verter. Adicione o creme azedo a gosto.

Decore com azeitonas e prato de limão.

Receitas para esturjão – esturjão cozido com cogumelos

ingredientes:

Esturjão – 1 kg

Cogumelos, branco – 450g

Onions – 2 cebolas

Batatas – 10 – 12p

creme de leite – 2 xícaras

Flour – metade de um copo

Óleo vegetal – 50g

Manteiga – 11 colheres de sopa

queijo ralado – metade de um copo

Especiarias – a gosto

Como cozinhar esturjão com cogumelos no forno:

peça desenrolada de esturjão dividida em porções. O sabor tratar especiarias, sal e pimenta. Rolar os pedaços de peixe em farinha. Coloque esturjão na panela e frite em óleo vegetal, de ânimo leve.

Prepare os cogumelos: Lavar com água fervente para escaldar, cortado em fatias. Em vegetal frite óleo fungos, em conjunto com as lâmpadas de picadas.

Frito em batatas creme de manteiga em fatias finas.

Prepare o molho: fritar mistura de farinha e colher colher de sopa de manteiga; acrescentar creme de leite, mexa e leve para ferver.

No cozimento ou frigideira para colocar os peixes após o revestimento manteiga panela. círculos de batata frita deitou no peixe. Tampa superior de cogumelos fritos e cebola.

Seguido uniformemente adicionar molho de creme azedo, polvilhado com queijo ralado. No topo, uniformemente colocar para fora os pedaços de manteiga.

Colocar a peça de trabalho em um forno pré-aquecido a 200 graus. Tempo de cozimento no forno – 8 – 12 minutos.

Prato decorar como desejado.