Cozinhar costeletas com tritura cogumelo, peito de frango e trigo mourisco

Costeleta com cogumelos – este é um prato muito interessante e multivariada. Em primeiro lugar, ele pode ser preparado a partir de qualquer carne picada – carne, frango ou peixe. Em segundo lugar, os cogumelos podem ser colocados diretamente na carne moída, ou fazer cogumelo recheio e encher os rissóis em zrazy tipo. Além disso, costeletas com cogumelos pode ser sem carne, preparando-os a partir de grãos ou vegetais.

Claro que, em um artigo, não podemos listar todas as receitas túnica com a adição de cogumelos, olhar para apenas alguns deles, e até chefs, usando a sua imaginação, será capaz de "inventar" suas próprias refeições.

Por exemplo, vamos tentar cozinhar costeletas com cogumelos carne picada. Precisamos de meio quilo de carne, duas cebolas, cem gramas de pão branco sem crostas, um par de dentes de alho, cinqüenta gramas de creme de leite, ovo. Além disso, a necessidade de cogumelos frescos numa quantidade de trezentos gramas (ou cogumelos ostra), farinha de cobertura com pão ralado e óleo para fritar costeletas.

Cogumelos ferver, finamente picado. Também pique finamente a cebola. Em uma tigela coloque o creme de leite com carne picada, cogumelos, cebolas, embebido e pão bem espremido. Há também enviar o alho esmagado e um ovo cru. Não se esqueça o recheio com sal e tempere com suas especiarias favoritas.

picados costeleta prontas do corte em porções, nós esculpir pequenas rissóis, paniruem-los na farinha e frite em óleo. chops fritar precisa de cerca de sete minutos de cada lado em fogo médio.

Alternativamente pratos de cozinha, você não pode colocar o recheio nos cogumelos e frite-os com cebola e creme de leite. Em seguida, formar fora do comum para patty costeleta de carne picada, coloque um pouco de recheio no centro e tão cego como uma torta. costeletas prontos empanados em farinha e frite.

E costeletas prontos até mesmo comuns podem ser transformado em um prato delicioso. Para fazer isso, nós colocamos costeletas pronto (você pode até ontem retirado do frigorífico) em uma assadeira untada. Na superfície de cada cogumelo hambúrgueres distribuir recheio pouco, preparado como descrito acima e polvilhar queijo. Asse o prato no forno por dez minutos e nós temos em vez de almôndegas comuns prato festivo.

E aqui está como você pode cozinhar costeletas com cogumelos frango. Estas costeletas perfeita de peito de frango, que deve ser cortado em cubos pequenos. Por quilograma de frango, precisamos de uma cebola, dois ovos, um par de colheres de creme de leite ou maionese, 250 gramas de cogumelos cozidos e picados e três colheres de sopa de amido.

Bata os ovos com o creme de leite ou maionese, adicionar-lhes amido e massa bem agitado. Agora, despeje em uma tigela de pedaços de frango, cogumelos e cebola finamente picada. Todos mexa e coloque o frio não é menos de duas horas.

rissóis Fry precisa para tal óleo, espalhando colher de massa como panquecas durante o cozimento. O resultado é um delicioso e suculento hambúrgueres.

Podem ser preparados de forma semelhante e os bolos de peixe com cogumelos. Receita de hambúrgueres não é diferente do acima, apenas a carne de frango na lista de ingredientes para ser substituído por filetes de peixe.

E se a casa é sem carne, sem frango, nenhum peixe, em seguida, pode ser aconselhável para cozinhar rissóis de trigo sarraceno com cogumelos. Para este prato, precisamos de três copos pronto trigo mourisco mingau, um par de ovos, duzentos gramas de cogumelos frescos, queijo, cebola e cenoura pequena. Fry finamente picado cebola, cenoura e cogumelos, não se esqueça de sal e especiarias. Agora, misture o conteúdo da panela com trigo mourisco frio, adicione um ovo cru e queijo ralado. Todo o mix, lepim rissóis e frite-os, pré-à milanesa em migalhas de pão ou farinha.

Da mesma forma, podemos preparar os hambúrgueres, usando arroz cozido ou farinha de aveia. costeletas bonitas com cogumelos obtidos a partir de vegetais – batatas, repolho, abobrinha. E se você quiser fazer o prato menos de alto teor calórico, você não pode fritar hambúrgueres em uma frigideira e asse no forno. Ele pode ser usado para cozinhar costeletas caldeira dobro ou microondas.