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Melão no inverno. Receitas preparações domésticas

Melon – um produto year-old útil. É muito saborosa, suculenta e saborosa. Muitas donas de casa Melão fazer inverno semis na forma de compotas, geléias, compotas. A partir do artigo, você vai aprender o que o melão é útil para o corpo, eo que ele pode ser preparado. Receitas de muito dela, mas vamos olhar para o mais básico. Ele compotas, geléias e apenas melão enlatados. Ele dá um aroma único e bom gosto.

Propriedades úteis

Inicialmente, este produto foi cultivado no Egito antigo, e nós temos já apareceu no século XVII. Calorias em melão é muito pequena, por isso é aconselhável para nutricionistas. No entanto, há uma percepção de que este alimento pesado para o estômago, por isso não abusar dela.

Em muitos melão vitaminas, ferro, potássio, cálcio, sódio e cloro. Seu médico recomendou sob esgotamento hemoglobina reduzida. Também é utilizado em doenças cardiovasculares e aterosclerose leve.

bebida Melon aconselhados ao tomar antibióticos. Os médicos argumentam que remove as toxinas e fortalece a ação de drogas. Devido ao grande número de enzimas é mantida intestino, pâncreas. Indigestão melão é sua propriedade de ser reforçada.

Se uma pessoa tem um sistema imunológico fraco, e é sujeito a várias doenças, então este produto é usado para fortalecer o corpo e recuperação. Os médicos são aconselhados a não levar o melão com outros produtos. Ele pode prejudicar não só o intestino, mas o corpo como um todo. Promotoras muitas vezes prepara para o melão de inverno. Receitas pode escolher simples e rápido.

melão estufado

Como mencionado anteriormente, este produto pode ser cozinhado muitos pratos. O mais comum – uma compota. Melon gira perfumado e delicioso. Para cozinhá-lo você tomar:

  • Melão – 0,5 kg.
  • Água – 500 ml.
  • Açúcar – 100 gr.

Primeiro, precisamos limpar um melão. Retire as sementes e casca e deixar apenas a carne. Seus corte cubos ou tiras. Produto, despeje o açúcar e reserve. Para deixar o suco de melão, deixe descansar em um lugar frio cerca de 2,5 horas.

Agora ponha água no fogo para ferver. Em seguida, colocá-lo no suco de melão. É necessário ferver durante não mais do que 3 minutos. Quanto mais tempo compota está no prato, os menos vitaminas permanecem.

Quando a fervura líquido durante 3 minutos, retiradas do calor e deixar arrefecer. Agora você pode derramar a compota de frutas quente em um potes pré-esterilizado. Rolar para cima e cubra com uma toalha até esfriar. Melão compota pronto. Você pode adicionar as folhas de hortelã, um pouco ameixas ou outro fruto da combinação. Compota ser mais refrescante e saturada.

melão enlatados

Para preservar as vitaminas necessárias para preparar o produto corretamente. Em seguida, despeja muito saboroso e saudável para o melão de inverno. A receita é simples e rápido.

Para preparar o melão em conserva, cozinhar os alimentos:

  1. O melão médio – 3 peças.
  2. ácido cítrico – 1 colher de chá ..
  3. Açúcar – 400 gr.
  4. Água.

Descasque o melão. É necessário remover todas as sementes e cascas. A polpa é enxaguado sob água fria e secas com uma toalha. O produto é cortado em cubos, sair. Cozinhar até o xarope. Tomar um litro frasco esterilizado, colocado de volta do açúcar e de ácido cítrico com uma receita médica. Despeje a água tanto quanto vai caber, toda a mistura.

Despeje a calda em uma tigela, coloque no fogo, deixe ferver. Enquanto isso, coloque os pedaços de melão em frascos de um litro e despeje calda quente. Para conservação para um longo período de tempo manteve-se, esterilizar frascos já completa, pelo menos, 10 minutos. Arregace, cubra com algo quente para esfriar completamente.

melão Jam

Este produto é combinado com um monte de frutas. Este pêra, maçãs, laranjas, uvas, bananas, limões, e outros. Portanto, você pode experimentar. No entanto, para começar, tentar cozinhar um congestionamento clássico. Para esta receita você precisará de 1 kg de açúcar melão polpa cozinheiro (1 kg) e dois limões.

Uma vez produto purificado a partir de sementes e casca, carne cortada em cubos grandes, adicionar ao tanque, aqui é necessário derramar o açúcar e deixe durante a noite.

Na parte da manhã espremer o suco de um limão em uma tigela com melão, colocar tudo em fogo baixo, mexa e deixe cozinhar. A espuma, que é formado, é necessária para limpar periodicamente. Jam deve ferver por meia hora.

Enquanto isso, você precisa de um segundo clara de sementes de limão e casca com um muito pequeno corte cubos. É colocado em um recipiente com atolamento e continue a cozinhar até engrossar. Tente em gosto, você pode querer uma massa doce, em seguida, adicione mais açúcar.

jam quente espalhar-se para os bancos enrolar e colocar sob o cobertor quente para esfriar. O resultado foi não só melão delicioso para o inverno, mas também útil. Se o mesmo jam você adicionar bananas, jam é um doce e azedo laranjas dar. Muitas donas de casa para um efeito refrescante de hortelã é adicionado. Tudo depende de suas preferências.

Gem dos melões

Para preparar este prato que você vai precisar de um produto suave e macia. Jam é cozido de forma jam, mas sem peças. Muitas donas de casa ele chicoteado liquidificador até ficar homogêneo.

Para aperto do melão deve ser tomado em 1 kg do produto tanto açúcar. Se você quer para diluir o sabor e torná-lo azedo, adicionar limão ou 1 colher de chá de ácido.

Primeiro, despeje o melão açúcar, deixe repousar por cerca de três horas. Quando havia suco, coloque em fogo baixo até ferver. Após o melão tornou-se macio, bater nela liquidificador, deixe ferver por mais 10 minutos, e hot roll-up. Melão Gem pronto.

Dicas experientes cozinheiros

Muitos cozinheiros acreditam que a canela acrescenta picante. Só é aconselhável para não exagerar. É um suficiente adere a um frasco do quarto. Graças ao limão transforma gosto amargo-doce.

Para preservação a longo prazo de armazenamento experientes cozinheiros sempre em um frasco coberto com pelo menos uma colher de chá de açúcar. Este é um bom conservante. Melão por compotas, é desejável ter uma empresa, ligeiramente dospevshuyu.

Para os produtos cozidos tomado macio. Se você quiser se sentir os pedaços de melão, em seguida, tomar uma empresa. No entanto, o macio dá um monte de suco e sabor.

Escolha um produto. Se o melão é, por vezes, lascado, quebrado, ela perdeu algumas propriedades úteis. A partir dele não fazer geléia ou compota. Não compre um produto se ele é vendido perto da estrada. Imagine o quanto ele absorveu substâncias nocivas! De tal produto pode ser obtido não só beneficiar muito mal.

Para aperto de sabor mais saturado ou compota lugar no final do cozimento, dois hortelã folha, casca de limão ou 3 pedaços de canela. Em seguida, retire. Ficamos com um aroma muito agradável, que no inverno irá surpreender seus convidados.

Se você sentir pena de jogar fora a casca, tentar fazer marmelada fora dele. Para fazer isto, 1 kg de peles de 2 kg de açúcar e um litro de água. Marmalade fabricado por um longo tempo, nem todo mundo gosta. Então, para começar, tente fazer pelo menos 200 gramas. esta iguaria.

Com o componente adicional está preparado para o melão de inverno não é apenas delicioso, mas também perfumado. Tente, experimente, e você vai encontrar por si mesmo precisamente aquelas receitas que apelar para você coração.