Sudak no forno: Receita

Pike – peixe pertencente à família de vara e atingindo, por vezes, o peso de 12 kg. Sua magra, tenra, carne branca.

Walleye pode assar, fritar, guisado, torná-lo um enchimento e uma orelha. Este artigo contará com quatro populares poleiro receita culinária no forno.

Geralmente cozinhar filetes de perca no forno não é difícil, o processo é relativamente rápido e fácil. A coisa mais difícil que você vai encontrar quando se trabalha com estes peixes – seu corte.

Sudak no forno: receita primeiro

pique de pelúcia

ingredientes:

1) A vara – 1 kg;

2) – 2 cebolas; pcs.

3) granadas – 2 pcs;.

4) nozes – 100 gramas;

5) Óleo vegetal – 4 colheres;

6) a pimenta e sal (a gosto).

preparação:

A primeira coisa a fazer – é cortar a barriga de peixe e gut-lo. Depois que puxar a coluna vertebral e ossos são retirados da cabeça das brânquias. Agora lavar poleiro, polvilhe com sal e coloque na geladeira por meia hora.

Neste momento, pique finamente as porcas, conectá-los com pimenta, sal e sementes de romã. Adicionar na mistura resultante de cebola finamente picado.

Esta mistura é preciso encher o peixe, costurar sua barriga, coloque em uma assadeira e despeje um pouco de azeite. Walleye Coza no forno levará cerca de meia hora a uma temperatura de 200 graus.

Sudak no forno: uma segunda receita

vara de pique com limão

ingredientes:

– 300 g filete vara;

– colher de sopa de casca de limão;

– 3 colheres de sopa de papoila;

– colheres polstolovoy de vinho branco seco;

– manteiga;

– sal e pimenta (a seu gosto);

– limão, azeitonas e verduras (para decoração).

preparação:

fatias rectangulares corte poleiro filete. Polvilhe-as com pimenta, sal e casca de limão. Vamos todos vão ficar cerca de 15 minutos.

Por sua vez, após as fatias de peixe em rolos e rolo em uma papoula. Agora coloque-os na assadeira pré-untada, polvilhe com uma pequena quantidade de vinho.

Coloque poleiro cozida no forno durante 15 minutos, a temperatura necessária – 200 graus Celsius.

Sirva o lúcio-perca é melhor decorada com verdes, azeitonas picadas e rodelas de limão.

Pike no forno: terceira receita

Sudak em espanhol

ingredientes:

1) 700 gramas poleiro filete;

2) 200 gramas de trigo pão duro;

3) uma cor de laranja;

4) 4 colheres de sopa de óleo de girassol;

5) a pimenta e sal (a gosto).

6) de um dente de alho.

preparação:

pão grelha. Um ralador fino para remover a casca de uma laranja e espremer o suco da polpa. Pique o alho.

Agora, o calor no óleo pan, ligeiramente fritar o alho e casca de laranja para 2 minutos. Cubra com filetes de perca, polvilhe com pão ralado, despeje o suco de laranja, pimenta e sal.

Coza os peixes deve ser no forno a uma temperatura de cerca de 180 graus durante meia hora.

Sudak no forno: quarto receita

Zander sob crosta petróleo

ingredientes:

– poleiro filé – 600 gramas;

– manteiga – 80 g;

– pão ralado – 4 colheres de sopa;

– gema de ovo – uma peça;

– sementes de abóbora descascadas – 2 colheres de sopa;

– O suco de limão – 1 colher de sopa;

– sal, pimenta, alho (a seu gosto);

– O óleo vegetal (fritura).

preparação:

Moer a manteiga amolecida com a gema de ovo, em seguida, adicione as sementes de abóbora finamente picado, migalhas de pão, alho esmagado. Tempere com sal e pimenta. Coloque tudo em filme plástico, cubra com outra camada do filme, a implantação de uma camada de 3 mm e coloque em poucos minutos na geladeira.

Filetes de peixe polvilhar com sal e pimenta, regue com sumo de limão. Fry, para 2 minutos de cada lado.

Agora, coloque em uma forma refratária. Rolar a costura estava em cima do peixe. Asse a 200 graus a cerca de 15 minutos.

Antes de você vai apresentar o peixe, decorar suas sementes de abóbora.

Você pode tentar cozinhar poleiro em massa, cuja receita pode ser encontrado na Internet. Este prato também é incrivelmente delicioso e saboroso.