Os preparativos para o inverno: compota de melancia (receita a partir de cascas e celulose)

Melancia – um verão favorito tratar quase todas as pessoas. Além de que esta fruta é muito saboroso, também é bom para a saúde. A composição melancia polpa contém vitaminas B, C e PP, ácido fólico, celulose, caroteno. Todos estes elementos são benéficas para o funcionamento de todos os sistemas e órgãos. Infelizmente, o momento em que você pode apreciar esta baga fresca, muito pequeno, apenas um mês ou dois. Por isso, muitas donas de casa fazer barras de melancia para o futuro. Eles não fermentado, enlatados, congelados. Mas neste artigo vamos focar é como cozinhar jam de melancia. A receita dessa iguaria será apresentado a você não uma, mas três. Pratos preparados de acordo com essas descrições são diferentes aroma agradável, bela aparência e sabor incomum.

Jam de melancia (polpa)

Este tipo de guloseimas sendo preparado por causa da parte vermelha do meloeiro. Melancia limpos de crostas, removê-lo a partir de sementes. A celulose (500 g), cortado em pequenos pedaços e colocados em uma bandeja com uma espessura inferior. Pour para o mesmo ponto de ebulição da água (200 g) e colocar a panela sobre o fogo. Ferva a melancia até até que fique macia. Em seguida, drenar o líquido, e polpa de melancia adicionar uma libra de açúcar e as raspas de um limão ou laranja. Em um separado uma bacia para cozinhar o xarope. A esta solução água (200 g), açúcar (300 g) e fervura. Verter o líquido dentro da panela com polpa e cozinhar até ficar espesso. Além disso melancia jam o inverno preparados, embalada em frascos de vidro estéreis, selada e armazenada num quarto frio.

Jam da melancia. A receita das guloseimas de crostas

Não se apresse para jogar as peles de comer legumes listrado. De carne branca e espessa, que está localizado logo abaixo da casca verde, você pode preparar uma jam muito saboroso e saudável.

Recolhe todos casca de melancia de um tamanho médio (cerca de 4 kg). Uma faca, remover a camada superior verde. carne branca cortada em cubos, se dobram para o pan e despeje o açúcar (1 kg). Deixe em branco para algumas horas. Quando o peso do suco vazia, coloque a panela no fogo, deixe ferver e cozinhe por meia jam hora. Em seguida, desligue o forno e deixe esfriar completamente em branco. Espremer em um monte de suco de melancia de um pequeno limão e deixe ferver novamente. Depois de um outro arrefecimento protomai jam uma vez ou duas vezes. Em seguida, colocá-lo em um recipiente estéril e parafuso as tampas de metal. Jam da melancia, a receita do que você acabou de aprender, verifica-se uma bela cor dourada. Pieces permanecer inteiro e transparente. Esta iguaria é muito semelhante ao marmelada; e na aparência e sabor.

Jam de melancia (receita com a adição de um melão)

Este doce e derrete na boca. Este doce tem um sabor de mel, aroma agradável, e se parece com uma geléia.

Para a preparação dos doces necessárias em proporções iguais casca de melancia e melão (em libras). Eles necessitam de ser limpos a partir de uma casca exterior fina e cortado em pequenos pedaços. Em seguida, a polpa preparada foi preenchido com solução salina feita a partir de um litro de água e duas colheres grandes de sal, e mantida durante meia hora. Em seguida, embebidas em água quente limpa (80-90 ° C) durante 10 minutos. Após este tempo, a água é drenada e os pedaços de melancia e xarope de melão é vertida. É preparada a partir de 600 g de água e 400 g de açúcar. Cozinhe jam em vários passos, da maneira descrita na receita anterior. Rolar pré-forma em frascos e armazenados em uma adega ou geladeira.

Prepare-se para o futuro da geléia melancia e tratar a sua família e amigos durante todo o ano uma saborosa. Sinta o gosto do verão, frio no inverno. Bom apetite!