Como ele é chamado a maior variedade de trigo mourisco? Espécies e variedades de trigo mourisco

Certamente na dieta de cada um de vocês tem um produto tão útil e saboroso, como trigo sarraceno. Esta garupa não é em vão considerado um dos mais populares no nosso país. É tão simples e pouco exigente para a composição qualitativa do solo, que é cultivada em muitos países do mundo, incluindo Japão e Coréia.

Breve história do surgimento do trigo mourisco

uma pluralidade de lendas associadas com este produto. Apesar do fato de que o trigo mourisco no exterior referido apenas como "pão russo", a aparência de que devemos um país completamente diferente. Para aqueles que estão interessados, o nome da maior variedade de trigo mourisco não dói saber que, embora seja muitas vezes chamado de casa para a Grécia, a primeira vez que ela apareceu no Himalaia. Mais de quatro mil anos atrás, vivia a atenção dos povos do norte da Índia tem atraído erva pouco atraente. Mais tarde descobriu-se que por causa de seu escuro na aparência se assemelha a uma pirâmide sementes pode cozinhar delicioso mingau e produzir farinha para tortilhas. Com o tempo, a tradição de crescer esta cultura assumiu os povos vizinhos. Moradores da Rússia aprendeu sobre a existência de trigo mourisco dos búlgaros do Volga.

Os historiadores tendem a pensar que os eslavos começaram a crescer esta cultura no século VII. Nome de cereais, devido ao fato de que no momento em que se dedica ao cultivo de mais de monges gregos que viviam no mosteiro local. Os europeus aprenderam sobre a existência deste produto na Idade Média. Mas nem então nem agora, ela não se tornou popular ou na Europa ocidental ou oriental.

Variedades de trigo mourisco e seu tratamento

Até o momento, existem diversas variedades diferentes desta cereais populares e úteis. A classificação é baseada não só na qualidade do produto, mas também sobre a forma como é processado. Aqueles que não sabem o nome da maior variedade de trigo mourisco será curioso para ver o que é não moídas. Ele pode ser o primeiro ou segundo grau. Para utilização em produção unsteamed grão não moído, processada por separação dos grãos e cascas de frutos. Tais grãos representa um inteiro ou grãos de trigo sarraceno lascados que não passam por um crivo cuja dimensão até 16×20 mm de malha.

A segunda, menor tipo de grãos, chamado escorregou. Ele não é dividida em classes e processados da mesma maneira como o não fundamento. Lascado deslizado representa grãos de trigo sarraceno que não passam através de uma peneira feita de uma malha de arame № 08.

Além disso, existem variedades e rapidamente desmoronar. Todos eles devem ter a característica de sabor trigo mourisco e aroma.

Que a procurar ao comprar um produto?

Apesar de uma alta popularidade, tais deste produto, nem todo mundo sabe como escolher o trigo mourisco. "Rainha de cereais" vendidos em papel ou sacos plásticos. No processo de seleção, é desejável dar preferência para a última versão do pacote, porque através dele, você pode examinar o item. Além disso, um saco de plástico assegura que o produto não está húmido, colocar em alguns estoque.

A segunda coisa que você precisa prestar atenção especial a esta data de produção de trigo mourisco, a vida de prateleira e variedade. A melhor qualidade é considerada trigo mourisco luz. A maior variedade que muitas vezes pode ser visto nas prateleiras dos supermercados. Idealmente, o produto deve ter uma cor dourada clara. Intrusão de um ligeiramente esverdeado ou de cor creme. A cor escura indica que os produtos passaram a tratamento térmico, pelo que não só agrava o valor nutricional do trigo, mas também a sua palatabilidade. Você também precisa examinar cuidadosamente os grãos do núcleo. defeito óbvia é a presença de um grande número de grãos quebrados e lascados.

Termos de armazenamento do produto

Para aqueles que já sabia o nome da maior variedade de trigo mourisco não dói saber um pouco mais para manter todas as suas propriedades valiosas. Trazendo um produto de uma loja, é necessário classificar imediatamente para fora, se livrar de todas as impurezas indesejadas. Algumas donas de casa a certeza de que antes de deitar trigo mourisco em um frasco de vidro, deve ser secado no microondas ou no forno. E com razão, porque este tratamento vai se tornar uma proteção confiável contra todos os tipos de bugs. Para trigo mourisco armazenamento desejável a utilização de um recipiente de plástico ou de vidro com uma tampa selada.

Recipiente com pó com grãos pode ser colocado em qualquer armário da cozinha, porque pode facilmente ser armazenado à temperatura ambiente. A única coisa que "não gosta" trigo mourisco – é a luz solar direta. A vida útil de cereais ou outras variedades podem ser encontrados na embalagem. O fabricante deve indicar tais informações. Normalmente, o prazo de validade não superior a 12 meses. Muitas donas de casa, que aprenderam o nome da maior variedade de cuidados trigo mourisco quanto tempo ele pode ser armazenado alimentos cozidos. Para mingau não causar envenenamento e outras doenças, não pode deixar por mais de cinco dias na geladeira. Após este tempo, o produto torna-se inutilizável para consumo humano.

trigo mourisco como útil?

Este produto é considerado uma excelente fonte de gorduras poliinsaturadas que têm um efeito positivo sobre os níveis de colesterol e processos metabólicos. Buckwheat é não só nutre o corpo humano, mas também limpa-lo. Devido à presença de flavonóides, boa prevenção do câncer de trigo mourisco recebendo. O consumo regular deste valioso produto ajuda a reduzir o risco de trombose e doenças cardiovasculares.

Trigo mourisco mingau deve tornar-se um componente constante da dieta dos diabéticos, porque ajuda a regular o açúcar no sangue.

Como cozinhar trigo mourisco?

Como fazê-lo, até mesmo as crianças sabem. Mas, a fim de preparar realmente saboroso mingau, você deve seguir algumas orientações simples. cozinheiros profissionais são aconselhados a cozinhá-lo na proporção de 1: 2. Isto significa que a água deve ser duas vezes maior que a maioria dos cereais. Durante a cozedura, papa de aveia não é agitada. Ele é cozido em um calor mínimo até que o líquido fervente. Após este pote de mingau é coberto com um cobertor e deixou de alcançar. Meia hora depois, ele está pronto para uso. Melhor combinado com vegetais e peixe. Amantes doces pode adicionar mel do trigo mourisco ready-made e frutas secas.