Cocktail "Aperol seringa" – bebida de verão da juventude da moda

Apenas alguns anos atrás, você poderia acidentalmente tentar um cocktail com base em vinho espumante e bitters (pode ser "Aperol" ou "Campari"), alguém em uma festa no fim de semana. Agora, ele ganhou popularidade real e se tornou um dos cocktails de verão para jovens mais modernos do mundo. Bebida de Verão 2013 está firmemente no seu caminho para o título de "World aperitivo", e o nome dele – beber "Aperol Injection", a receita do que acabamos de aprender.

Brevemente sobre cocktails

Hoje é impossível imaginar qualquer uma das partes da moda, apresentação, jantar de gala, uma recepção oficial, sem diversidade de todos os tipos de coquetéis, que atendem aos gostos de cada um. Cocktail – uma bebida alcoólica, com base no qual é um ou mais componentes alcoólicas. Cocktails são hoje cada vez mais fama e popularidade, alguns deles estão se tornando mais reconhecível. Nos 20 anos do século XX, tem sido aclamado nos EUA lei seca, e é aí que a verdadeira glória nos amantes de bebidas têm encontrado cocktails alcoólicas. Tentando esconder o sabor do álcool, bebidas misturadas com uma variedade de graus, frequentemente em mistura gin xarope de açúcar, sumo de limão, e, por vezes, um segundo componente de álcool tem sido, por exemplo, espumante vinho. As bebidas estão se tornando cada vez mais popular, e por isso foram inventados todos os novos e novos cocktails. Moda para eles a se espalhar rapidamente para a Europa. Em Paris, Londres, Veneza pode desfrutar de um cocktail clássico popular no momento no hotel ou no bar, ou no "coquetel", que já havia se tornado popular entre os jovens.

Cocktail "Injection Aperol"

"Aperol" – um aperitivo italiano, que estava perto o suficiente. Como diz o ditado, tudo é novo – é bem esquecido de idade, e a última vez que ele foi bartenders reaberto. laranja brilhante agradavelmente agradável aos olhos, e ele estava indo sobre o nome do cocktail, bem, uma seringa, é provável que significa "polvilhar". "Aperol seringa" tem um sabor único, graças a uma receita secreta com infusões de ingredientes selecionados, incluindo laranjas amargas e doces, e muitas outras ervas (incluindo ruibarbo) e raízes. Cocktail "Injection Aperol" ligeiramente alcoólica, mas apenas 11 por cento, por isso combina bem com outros licores.

História da criação

licor de laranja foi inventado em 1919 por irmãos Barbieri em Pádua. Originalmente concebido para a saúde e o despertar de apetite após uma refeição – para melhorar a digestão. mais doce "Aperol" e com um teor alcoólico mais baixo – apenas 11 por cento. amargura Herbal (genciana, ruibarbo), laranjas amargas e doces, especiarias perfeitamente aproximou-se do famoso no início dos cocktails do século passado "seringas", que é composto de vinho local e tônico sem álcool. Como resultado desta e apareceu "Aperol seringa" – adstringente, tônico e refrescante.
Naqueles anos, a cidade era parte do Império Austro-Húngaro, os austríacos inventaram diluído Venetian refrigerante vinho, de modo a Áustria também está relacionada com a origem do "Aperol", no mínimo, o debate sobre este ainda está em andamento.

receita para

Existem inúmeras variações de cocktails em uma área particular, e cada bartender tem a sua própria receita. Os ingredientes devem ser suficientemente arrefecido, como uma regra, este vinho branco seco (Prosecco ou espumante) e de soda (40% de vinho, água de 30% e 30% aperitivo).

A última de 30% pode ser alterado para provar o barman. Decoração – uma fatia de laranja, e talvez de oliva. Esta é as proporções clássicas do cocktail "seringa Aperol", uma receita que você pode aprender e tentar Verona e Veneza. O barman vai dormir um punhado de gelo em um copo, em seguida, metade derrama vinho, refrigerante e superior acrescenta generosamente derrama toda aperitivo – o coração e quanto você quer, decorado com uma fatia de laranja e azeitonas a gosto. Servido "Aperol seringa" nos vidros de largura, e é adicionado gelo. Claro, você pode, em vez de "Aperol" utilização "Campari", mas será mais potente cocktail rico cor vermelho escuro, e o gosto dele será mais amargo. Para um verdadeiro sabor deste facto e aconselhados a usar o aperitivo clássico. Então beba terá um sabor doce e picante, e obter um verdadeiro "seringa Aperol." É servido com petiscos clássicos italianos.