Amaretto Licor – a pérola da Itália

Cerca de 500 anos atrás por enólogos italianos doce bebida fortificada foi criado, que foi chamado de "Amaretto". Existem diferentes lendas sobre o nascimento deste licor. Alguns acreditam que é uma história de amor pedido para criar a perfeita bebida divina italiano como um presente para o seu dia escolhido de despedida. Amaretto Licor virou-se com um ligeiro sabor amargo, simbolizando uma tristeza insuportável de separação de entes queridos.

A base para a produção desta bebida é o extrato de sementes de amêndoa. Às vezes, além de usar semente de damasco. De acordo com a tecnologia de preparação de tais produtos tem que passar por um pré-tratamento especial. O fato de que as árvores de pedra frutas contêm ácido cianídrico, que não é seguro para o corpo humano e pode causar intoxicação grave. Num ambiente industrial para a decomposição de substâncias tóxicas no processo de destilação utilizadas xarope de uva ou óleo de amêndoa. E para dar uma espécie de baunilha uso sabor único, especiarias, bem como um conjunto diversificado de ervas e raízes.

Inicialmente, a bebida é feita apenas na pequena cidade de Saronno, Lombardy. Ele foi chamado de licor Amaretto Disaronno. Com o tempo, ele começou a fazer em outras áreas da ensolarada Itália. Ao longo dos anos, Amaretto licor tornou-se o orgulho do país, sua marca registrada. A produção em cada região foi realizado de acordo com sua receita especial. Mas permaneceu gosto azedo inalterada de amêndoas e um leve aroma de baunilha. Aos poucos, o produto ganhou popularidade em todo o mundo e grande popularidade entre os fãs de bebidas doces.

licor Amaretto com nada não pode ser confundida, mesmo nas lojas. É facilmente reconhecido por uma garrafa quadrada especial. Este recipiente original inventado em seus vidreiros de tempo de Murano cidade pequena. Agora, mesmo com os olhos fechados, você pode ter certeza absoluta de que é derramado em seu copo.

bebida de concentração está entre 21 e 28%. Esta determina em grande parte o que eles bebem Amaretto. Em primeiro lugar, por causa da grande quantidade de açúcar que é melhor para comer depois de comer quando o corpo está configurado para a sobremesa. Amaretto, por vezes, misturado com chá ou café. Como qualquer outra bebida, que pode ser bebido puro, somando-se a frescura no vidro um par de pedaços de gelo, ou ser usado para preparar uma variedade de cocktails. A mais simples delas é chamada de "amaretto-café." Para torná-lo para o fundo de um copo furacão pour licor. Em seguida, adicione o café e chantilly no topo da pilha e decore o prato com cerejas frescas.

Se o licor consumido sem quaisquer aditivos, é como um lanche bom uso de uvas, maçãs ou qualquer citrinos.

Escolhendo a mesa Amaretto, o que beber e como saber com antecedência. Este licor é perfeitamente combinadas com os sucos de frutas cítricas. Como tal, ele pode servir como um excelente complemento para a sobremesa. Em clima quente, ele pode ser adicionado para obter um tónico maravilhoso e um refrigerante. Amaretto muitas vezes usado como um dos componentes para a preparação de bebidas alcoólicas. A bebida é preparada por chicoteia num misturador e vertida para vidros refrigerados. A variedade de receitas para satisfazer os desejos de qualquer, mesmo o mais exigente gourmet.