Risoto com abobrinha, tomate e outros ingredientes. Diversas variações de pratos

Certifique-se de tentar cozinhar risoto com abobrinha. O prato gira suave, útil e incrivelmente saborosa. Este artigo apresenta algumas receitas. Escolha qualquer um deles e avançar para a parte prática. E desejamos-lhe sucesso na cozinha!

informações gerais

Zucchini tem um sabor neutro. Portanto, ele vai bem com muitos alimentos. Com ele, você pode preparar sopas, saladas e até mesmo sobremesas.

Hoje nosso menu risoto. Para este prato, recomendamos que jovens zucchini com uma pele verde brilhante. Ele não tem sementes, e, portanto, não precisa perder tempo removê-los.

Risoto com abobrinha: a receita com uma foto (passo a passo)

Alimento ajustado:

• alho – o suficiente de cravo;
• abobrinha média;
• especiarias (um pouco açúcar, pimenta branca, sal);
• manjericão verde – um par de ramos;
• uma cenoura;
• 30 g de queijo parmesão;
• arroz (arborio) – um copo;
• 3 colheres de sopa. óleo de oliva.

instruções detalhadas

Passo número 1. A placa deve ter todos os ingredientes, que incluem risoto com zucchini. Qual é o próximo? Pegue a abobrinha, de preferência jovens. Ele não deve ser limpo. Basta lavar, aparar as extremidades e esmagado em cubos.

número Passo 2. Em uma panela despeje o azeite. Há também colocar o alho amassados com uma faca. Frite levemente. Extrato de óleo de alho e jogar fora no lixo. Sua principal missão ele se apresentou. Estamos falando de aroma de óleo.

Passo №3. Cenouras são limpos, meu sob água corrente. Em seguida, passados através de um ralador, com grandes orifícios do bico. Embarcam em uma panela aquecida. Pour 1 hora. G açúcar branco. Fritar durante 2-3 minutos. Adicione os cubos de abobrinha. Tempere com sal. Polvilhe com pimenta branca.

Passo №4. Quando a polpa é amaciada, é vertida na panela Fig. Mexa. Fritar estes ingredientes por 3-4 minutos. Cuidadosamente verter ½ copo de caldo de vegetais. Mexa. Vamos esperar até tudo isso vai ferver. fogo Bates. Cozinhe o prato enquanto risinki não absorveu o líquido. adicione mais caldo. Tente descobrir os gostos. Se necessário, despeje o caldo. Lembre-se: risoto com abobrinha deve ter a mesma consistência como mingau. "Parmesão" A pitada prato acabado com raminhos picado de manjericão e variedades de queijo ralado. Mexa. Nós distribuímos em placas. Desfrute de toda a refeição!

Cozinhar risoto com abobrinha e picada

ingredientes necessários:

• molho de tomate – 2-4 Art. l;
• O óleo refinado;
• cebola média;
• A Figura de qualquer forma – ½ copo;
• tempero para pilaf;
• carne picada – suficiente de 200-300 g;
• abobrinha média;
• uma cenoura.

A parte prática

1. Todos os nossos legumes são lavados, descascados. Se você usar um jovem abobrinha, mas apenas remover as extremidades.
2. Cenoura rasgar usando um ralador. As cebolas podem ser pique finamente com uma faca.
3. Pré-aqueça uma frigideira. Para espalhar a cebola e cenoura. Fry usando manteiga.
4. Nós despeje o arroz lavado em uma tigela. Encha com água fervente. Cubra com uma placa. Deixe que a nossa boa arroz cozido no vapor.
5. Rasgar os cubos de abobrinha. Nós enviar para o pan, que contém as cebolas e cenouras. Simmer vegetais para liberar seu suco. Em seguida, adicione a carne picada e arroz cozido no vapor. Despeje o molho de tomate. Tempere com sal. Polvilhe com um tempero especial.
6. Risoto com abobrinha é cozido em um incêndio mínimo. Arroz deve absorver totalmente suco de vegetais. Quando a massa na panela será friável, você pode desligar o fogo. O prato está pronto para servir, e sua posterior utilização.

Risoto com abobrinha e tomate: a receita das donas de casa italiano

Lista de produtos:

• 1/3 de copo de queijo ralado "Parmesão" e vinho branco seco;
• cebola média;
• um limão;
• caldo de vegetais – não mais do que 4 copos;
• cebolinha;
• abobrinha média (curgete);
• 250-300 g de tomates "cereja";
• especiarias;
• óleo refinado – 4 colheres de sopa. l;
• arroz (arborio) – 200 g

processo de preparação

1. Em uma panela aquecida enviar abobrinha jovens, picados em cubos. Fritar d castanho dourado. Mudamos para uma tigela.
2. Os libertados panela frite a cebola cubos. Assim que ele é coberto com uma crosta dourada, imediatamente cair Fig dormindo. Fritar estes ingredientes durante 1-2 minutos. Não se esqueça de agitar remo.
3. Nós preparamos verdadeiro risoto italiano com abobrinha. A receita envolve o uso de vinho. Derramá-lo na panela onde as cebolas e arroz. Quais são os próximos passos? Uma vez absorvido risinki o vinho, despeje 0,5-1 vidro de caldo. Bates calor para baixo. Pour caldo (1/2 chávena), uma vez que é absorvida.
4. Quando o arroz estiver cozido pela metade, adicione as raspas de limão para o prato. Depois de meia hora você pode colocar nas abobrinha cubos pan, metade tomates "cereja". Tempere com sal. Despeje o suco de limão e polvilhe com especiarias. Misturar os ingredientes. Ela continua a aquecer o conteúdo da bandeja, remova-o do calor e distribuídos por pratos repartido. Não se esqueça de regar o risoto com ralado "Parmesão". Acontece muito saboroso e satisfazendo prato.

em conclusão

Descrito no artigo receitas adequado para donas de casa de todas as idades e experiência culinária. Sujeito aos regulamentos, cada senhora vai ter um grande resultado.