Coelho assado no creme

Nas palavras do autor dos famosos Vladimir peças humorísticas de pimenta, "Coelhos – não é apenas pele valioso." E deve-se notar que ele era plenamente humano. Coelho, cozido em creme de leite, e até mesmo considerado um iguarias alimentares. A carne de coelho é leve, suave, baixo teor de gordura e muito nutritivo. Devido à sua legkousvoyaemosti, ele ganhou uma reputação como um produto dietético, que é adequado mesmo para pacientes com uma avaria no aparelho digestivo. Recomendar carne de coelho e as crianças e os idosos. Como regra, coelho alimentados, assada no forno, para os feriados, mas se você for a situação financeira permitir, você pode usar o coelho e muito mais. Nenhum dano do que não é e não pode ser, uma grande vantagem.

Assim, na agenda temos coelho, porco assada em creme, a receita para este prato maravilhoso hoje, e vamos traduzir em realidade. Normalmente coelho estufado em molhos. Também é bom com especiarias, mas aqui é importante não exagerar, especiarias não deve ser muito. Mas o coelho, estufado em creme de leite – é um clássico e a versão mais comumente usado da receita.

O que precisamos para cozinhar um coelho? Claro, ele coelho, uma carcaça é geralmente suficiente para uma mesa de 8 pessoas. Primeiro, vamos cortar o coelho em porções peças. Uma vez que é ossos muito duros, o melhor é cortar seu machado de cozinha para cortar ossos. Ou quebrar a carcaça, e em seguida cortado em locais de juntas cartilaginosas, se o machado na mão não era.

O passo seguinte será grelhar peças de carne com o vegetal com a adição de manteiga. Fogo sob a panela deve ser forte, ea carne deve ser mantido no fogo até que esteja levemente dourado.

Enquanto o coelho é frito, você pode fazer azedo molho de creme, porque não basta fritar o coelho, a nossa receita lê: coelho, estufado em creme de leite. Para o molho, que precisa de um vidro de creme de leite gordo, ele deve derramar uma colher de sal, um terço do gengibre colher solo, a mesma quantidade de alho seco e açafrão. Se sua família é comum o uso de outras especiarias, em seguida, pegar o seu kit. Misture tudo e acrescente mais água do que você precisa para obter uma consistência molho era semelhante ao iogurte.

Agora temos dois componentes principais: coelho frito e molho. Então, é hora de começar a segunda parte de "marlezonskogo ballet", e se você não se distrair, em seguida, faça o seguinte: nós deslocamos da panela pedaços fritos de coelho na panela e encha com molho de creme azedo, não esquecendo de cobrir. Quando o molho na panela começar a ferver, reduza o fogo e você pode ferver por algum tempo, é, em seguida, 15 minutos.

Agora, enquanto a carne é cozida, você pode começar a preparar para a próxima fase, ou seja, pique a cebola e cenoura. Quando 15 minutos se passaram, adicionar legumes picados e coloque o guisado pote por mais 10 minutos. Na etapa final que você precisa para garantir que em uma panela ou caçarola em que você está cozinhando, foi bastante fluidos. Se você acha que isso não é suficiente, em seguida, adicione água quente ou, alternativamente, a água com a adição de creme de leite.

Todos coelho, porco assada em molho está quase pronto, resta para preparar um prato e ser servido delicioso e perfumado aroma do prato.

Como um prato para nossos coelho perfeitos vários cereais: trigo, cevada, trigo, e do prato vai bem com feijões e ervilhas. Very nice coelho, porco assada em creme, com batatas cozidas ou assadas.

As recomendações expressas neste artigo não são apenas direita. Se você quer mudar alguma coisa, não tenha medo de experimentar e corajosamente. Você deve ter sucesso!

Os ingredientes necessários para preparar as refeições: