puzaniny rolo Cooking

Rolo puzaniny – é original, mas ao mesmo tempo fácil de preparar prato que vai ser apreciado não só as famílias, mas também para todos os convidados. Deve-se notar que existem várias maneiras de criar este charcuterie. Vamos apresentar duas das receitas mais simples e populares.

Cozinhar puzaniny rolo no forno

maneira visto de cozinhar no forno rolo bom que devido à longa definhando no calor carne baixo transforma suculenta e macia e as especiarias e condimentos dar-lhe um sabor fantástico.

Tal rolo puzaniny pode ser alimentado para a tabela em conjunto com uma guarnição ou lanches como perfumadas. Para fazer este prato incomum por conta própria, deve estar preparado:

• puzaninu fresco máximo – 1-1,5 kg;
• Menor sal de mesa – a seu exclusivo critério;
• esmagado pimenta – a gosto;
• médias folha de louro – 4-6 pedaços.;
• dentes de alho – 4-7 pcs;.
• dentes – 3 pcs;.
• pimenta perfumado – 10 pcs;.
• ervas secas nenhum – ao seu gosto.

Prepare os ingredientes

Antes de assar puzaniny rolo no forno, você deve preparar os produtos básicos. A primeira coisa que você quer lave e seque todo o tecido carne. Em seguida, ele deve ser colocado em um pequeno saco ou apenas cubra com papel alumínio, em seguida, bata ligeiramente fora, não muito traumatizante puzaninu.

Nesse caso, se você tem um grosso pedaço de carne, ele pode ser cortado longitudinalmente e em seguida, expanda para que você obtenha mais formação, mas fina. By the way, puzaniny rolo no forno será mais saboroso e incomum, se a carne terá uma pele. Portanto, não deve ser removido se houver.

O processo de formação de

Rolo puzaniny formado bastante simples. Após a formação de carne é preparado, é necessário sabor com sal e pimenta, e esfregar alho picado. Próxima puzaninu deve ser colocado em uma superfície plana, em seguida, polvilhe-a folha de louro levemente desmoronou. Da mesma forma, você deve usar todas as suas especiarias favoritas, tempero para carne e ervas secas. O mais variadas são tais componentes, o fragrante e apetitoso rolo vontade.

Se você quiser, você pode sabor a pequena quantidade de carne rábano ou mostarda.

Ao realizar estes passos, você tem uma camada de carne firmemente enrolada em um rolo, e depois amarrar uma linha forte.

O tratamento térmico e servir para a mesa

Uma vez que o produto semi-acabado a partir puzaniny é preparado, ele é colocado em um pacote e enviado para o cozimento na câmara de refrigeração, durante pelo menos 2 h. Durante este período, a carne deve ser bem impregnado com especiarias e condimentos.

Após 120 minutos no pacote rolo espalhados em uma assadeira ou panela, e em seguida enviados num forno pré-aquecido por duas chasa (preparado em 140 graus).

Com o passar do tempo, o fogo é desligado, mas o prato é deixado no forno por mais 60 minutos. Após arrefecimento rolo completo foi colocado num frigorífico durante a noite, e, em seguida, cortada e alimentada para a mesa.

Faça uma deliciosa puzaniny rolo em cascas de cebola

Se você não gosta de carne cozida no forno, então este prato pode ser preparado num forno convencional. Para isso, são necessários os seguintes componentes:

• porco (puzanina) – uma peça de 1,5 kg;
• dentes de alho – 6 pcs;.
• sal – a 1 litro de água 100 g;
• pimenta da Jamaica – ao gosto;
• cascas de cebola – por 5-6 grandes lâmpadas.

carne preparando

Como não puzaniny rolo cozido? Primeiro você precisa para preparar um pedaço de carne. Sua cuidadosamente lavados e secos com toalhas de papel e cortada em seguida suavemente casca.

Se você quiser, você pode ter um pequeno pedaço de carne para repelir martelo culinária.

formando rolo

Para a formação de tais refeições deve ser reservados por especiarias e condimentos. Se você não quer rolar com um sabor pronunciado, é suficiente para usar os dentes de pimenta, sal e alho.

Misture especiarias secas em uma tigela, você tem que esfregar com cuidado toda a puzaninu. Além disso, o pedaço de carne é necessário para fazer várias pequenas incisões por meio de uma faca afiada. Depois disso, os furos resultantes deve ser colocada uma placa ou metades de alho fresco.

Uma vez que todo o alho é usado acima, uma camada de carne enrolado num rolo apertado. Que ele não quebrar, recomenda-se que muito difícil de amarrar os filamentos grossos. Isso permitirá Rolls para manter a sua forma original mesmo depois de muito tempo cozinhando no fogão.

O processo de tratamento térmico

Após a formação do produto de carne semi-acabado deve proceder para sua cozinha. Para isso, a panela cheia de água, colocar em um fogo forte e é trazido a ebulição do líquido. Adicionando em uma casca tigela a cebola e sal de mesa, ele gentilmente baixou bolo.

Mais uma vez trazendo o líquido a ferver, você deve pelo menos colocar sobre a temperatura. Nesta forma, rolo de carne de porco fervida durante uma hora e meia. Durante este tempo, a carne deve estar bem preparado para se tornar suave e saborosos.

A seguir, o rolo é retirado a partir do caldo, colocado em uma peneira e esperar ostuzhennoy completa. Em seguida, ele é enviado para o refrigerador durante 2-3 horas, em seguida, puxar para fora, cortado e fornecido para a mesa.

Se rolo cozido parece simples demais para você, após o tratamento térmico em seu prato, você pode enviá-lo no forno (opcional). Depois de suportar a carne por cerca de 20 minutos a uma temperatura máxima, você tem lanche rosado e muito saborosa.

dicas úteis

Se os dois apresentado um método para preparar charcuterie você não estiver satisfeito, nós oferecemos para fazer puzaniny rolo na multivarka. Você pode usar bicarbonato ou o modo de cozinhar.