Carpa, cozido no forno

A maioria das pessoas gosta de cozinhar para si e seus pratos de peixe da família. Uma grande variedade de lojas de peixe, permite que você use praticamente qualquer peixe na cozinha. Muitos têm apreciado o bom gosto de douradas, carpa, juliana, lúcio, carpa, truta e salmão. Mas, infelizmente, muitas vezes não comprar tais peixes como a carpa, mas isso não é inteiramente correcto.

Por exemplo, carpa, cozido no forno, obtido através do mesmo e saborosa, satisfatória e útil como um prato idêntico feita a partir de outros peixes.

Algumas informações.

Carpa aplica-se às espécies de peixes comerciais que pertencem à família Ciprinídeos. Muitos pescadores chamada prata da carpa. De preferência, habita em águas frescas.

Saiba carpa em uma loja de peixe facilmente. A parte traseira e a cabeça do peixe tem uma cor verde-cinza, e os lados e barriga cor prateada. Peso pode chegar a oito quilogramas, eo comprimento de cerca de um metro. Mas lembre-se que o maior o peixe, o mais gordo sua carne.

Na natureza, há vários tipos de peixe: branco, híbrido e carpa cabeça grande. Apesar do facto de que o peixe de água doce, que contém uma gordura idêntica, como em peixes marinhos. A gordura pode reduzir o colesterol em sua taxa de sangue, e muitas vitaminas e minerais têm um efeito benéfico sobre o corpo humano.

O uso de carpa prateada na culinária.

A carne mais deliciosa é considerado carpa, é suculenta e macia. Carpa, cozida no forno, adequado para a dieta alimentar. A carne deste peixe é bom cozido e frito, a partir de peixe picado fazer bons hambúrgueres, um salmão de carpa sabor soberba.

Se você está interessado neste tipo de peixe, e você quer aprender a cozinhar carpa no forno, iremos fornecer para você algumas receitas que vão agradar você e os membros de sua família.

Então, a primeira receita.

Carp, cozido no forno com legumes e batatas.

Ingredientes: peixe, uma cebola pequena, 100 gramas de queijo, um tomate, uma pimenta, um terço de limão, 100 gramas de creme de leite, 3-4 pedaços de batatas, 3 colheres de sopa de óleo de girassol, 100 gramas de farinha, quaisquer especiarias para peixe, sal , pimenta, e um monte de endro.

Preparação.

Cortar o peixe em pedaços porções. Marinar-los em uma marinada de sal, pimenta, tempero para peixe, suco de limão. Marinado carpa cerca de 1 hora e 45 minutos, e é melhor deixar o peixe marinar durante a noite.

Cortar fatias de batatas, o seu sal, e colocar na parte inferior de um molde refractário. Mais frite semianel cebola em óleo vegetal. Cortar os anéis de tomate, pimenta. Colocar camadas de anéis de pimenta, tomate e batatas fritas de cebola.

rolo de peixe em farinha e frite até dourar. Uniformemente em forma de peças sobre os legumes e polvilhe o peixe fresco ou ervas congeladas. Lubrificar a sua superfície uma camada fina de creme. Além disso coza prato a 170 graus durante 30 minutos. Por 5 minutos até ficar cozido adicione o queijo ralado.

Carp no forno após o término de cozimento vai olhar apetitoso, se você decorar um peixe anéis de limão e ervas picadas.

A seguinte receita é chamado: carpa, cozido em folha.

Ingredientes: uma carcaça carpa pesando cerca de 1,5 kg, uma metade do limão ou lima, sal, pimenta e tempero para peixe.

Preparação: limpar o tronco do peixe a partir das escalas, remover a cabeça e barbatanas. Esfregar o peixe com sal, pimenta e paprica, especiarias e peixes. Coloque-o sobre uma folha decorada seus anéis lima ou limão envoltório de carcaça em alumínio.

Preaqueça o forno a 185 graus e asse carpa por 40 minutos. Opcionalmente, você pode adicionar ervas picadas, anéis de pimenta e tomate.

Esperamos que com a ajuda dos dados de receita, carpa, cozida no forno, é um prato favorito de sua família.