Carne, cozido no forno

Para aqueles que gostam de carne, é difícil de entender vegetarianos. Afinal, o que poderia ser melhor do que a carne, assada no forno? Uma fragrância que se espalha ao redor do apartamento durante o cozimento, ninguém vai trazer à mente. suculento pedaço e bem preparados de carne de porco ou carne com um copo de vinho seco ou apenas um prato de legumes vai iluminar qualquer noite. Alimento cozido frito é bom, e cozinhar no forno requer muito menos incómodo do que a fritura. Aqui estão algumas opções para como você pode facilmente, rapidamente e deliciosamente cozinhar a carne, assado no forno.

Pegue um pedaço de filé de carne in natura, uma quantidade que seria suficiente para toda a família. Algures 1-1,5 kg.

Para o recheio, preparar os vegetais:

1 cenoura;

1 pimentos;

5-6 dentes de alho (mas já existe uma questão de sabor, pode ser mais);

um pouco de gordura, apenas 50 gramas;

1 cebola, pimenta, sal.

Agora você pode tirar a carne em torno da peça de faca aleatório para delinear pequenas incisões, de modo que era conveniente para o material. Depois disso, tomar as verduras e gentilmente desmoronar-los plano com pequenas listras, apenas para que vlezut em cortes, e, assim, enche o nosso pedaço de carne os legumes acima. Basta cortar os anéis de cebola.

É desejável para aquecer o forno a uma temperatura de 200-225 graus, apenas para tornar nossa carne não sentiu-se mais confortável possível. Agora vamos levar a folha, untar um óleo de girassol pouco, e colocou em sua carne. Coloque em cima das cebolas, em seguida, enrole, mas não muito apertado – a carne é há de ser livre, porque logo ele vai deixar o suco. Cozinhar a carne no forno e atormentado a nossa refeição lá por uma hora. Antes prontamente desembrulhar o papel alumínio e dar-lhe um pouco de bronzeado. Agora você pode chamar para a mesa dos homens: a carne, assada no forno eles só têm a gosto.

A segunda receita é melhor usar um lombo de porco. Preparado por este método a carne esteja macia, suculenta e picante, mesmo frio, ele vai decorar a mesa como um aperitivo, ou simplesmente ir para os sanduíches de manhã. Ao mesmo tempo parece festivo e decorado com verduras frescas, belamente decorar a tabela de feriado.

Assim, a necessidade de lombo de porco e de várias espécies de especiarias: noz-moscada, de alecrim, manjerona, sal e pimenta. Nós também exigimos 2-3 colheres de sopa de mostarda e mel, e um pouco de azeite. Número de especiarias seleccionadas a gosto, de modo que toda a parte do nosso rolo de corte na mistura preparada. Posteriormente, em uma frigideira quente com azeite e colocar o nosso pedaço rapidamente, dentro de quatro minutos frite em todos os lados até uma crosta saborosa, que vai parar de sucos da carne durante o cozimento. Após esta incisão nosso porco interior e revestido com uma mistura de todo o mel e mostarda. Escondido no forno durante 40-50 minutos, ocasionalmente transformar a carne e vertendo suco formado. Novamente a temperatura deve ser mantida em torno de 225 graus, mas tenha cuidado, o forno em tudo diferente, e eles são muito caprichosa.

No terceiro método irá tentar cozinhar a carne, assada no forno, mas pré escaldado. Para isso, precisamos de quilos de carne cozida,

2 cebolas

200g de creme de leite,

500g de batatas cozidas em suas peles,

2 tomates,

100 g de queijo e pimenta, sal,

manteiga e pão ralado.

Para começar, é preciso untar forma, e nela encontra-se salpicado e carne salgada. Despeje o creme azedo, polvilhe com as cebolas. batatas raspadas misturados com manteiga e empilhado no topo de uma camada sobre a carne. Em batatas derramar nossas bolachas, cortada em rodelas meio abrigando tomates e queijo ralado por cima. Em fogo baixo, coberto, por uma hora atormentado nossa refeição, e também na mesma forma servir. deliciosa carne no forno não vai deixar nem convidados indiferentes nem casa! Bom apetite!