bolinhos cozidos no vapor com framboesas – um prato para toda a família

Dumplings – prato ucraniana nativa que tem raízes tão antigas que ainda é desconhecido o tempo exato de ocorrência da tabela desta iguaria. Há uma abundância de receitas, e cada família tem seus próprios truques.

A maioria, delicada, macia e exuberante bolinhos obtidos no vapor. Eles têm não só bom gosto, mas também reter quase todos os nutrientes que são perdidos quando cozido em água fervente. bolinhos de vapor muito melhor absorvido pelo organismo. O seu enchimento pode ser variada. Dependendo de suas próprias preferências de gosto para a sua preparação pode ser usado tanto doce e de carne ou vegetais componentes: a coalhada, maçãs, batatas ou cogumelos, fígado e carne picada, e uma variedade de frutas (morangos, amoras, framboesas). recheios de frutas são ricos em vitaminas e oligoelementos, e carne – uma valiosa fonte de proteínas, aminoácidos, fósforo, potássio e ferro.

Se você quiser mimar-se no verão, e sua casa com algo saboroso, cozinhar os bolinhos com framboesas. Claro, eu vou ter que gastar um monte de tempo, mas acredite: o resultado vale a pena.

Para preparar os deliciosos bolinhos cozidos no vapor, você vai precisar de:

• kefir (soro) – 0, 5 litros;
• de farinha – cerca de 1 kg (tanto quanto "vai testar");
• Soda – 1 colher de chá. colher;
• Ovos – 2 pcs. (Opcional);
• sal – meia colher de chá;
• óleo de girassol – 1 mesa. colher;
• Raspberry – 400g

A partir dos ingredientes acima preparar a massa levemente elástica que não ficar com as mãos. Para fazer isso, peneire a farinha e despeje-o deslizar. Faça um buraco e colocar os ovos na mesma. Misturar os componentes com um produto seleccionado de leite fermentado (iogurte ou soro) e sal. Mais bolinhos exuberantes são obtidos se previamente separado da proteína da gema, chicote-los e só então adicionar à farinha. Kefir ou de soro pode ser substituído por água pura, mas, neste caso, a massa vai ser mais rígida e menos elástica.

Amassar e enrolar a massa de pão. Por isso, não furar a Skalka, polvilhe-a periodicamente com farinha. Se você tiver tempo, você pode dar o teste de mentir no frio durante meia hora.

Dica: para obter os resultados desejados, use apenas a farinha de alta qualidade.

Cortar um copo de vidro ou pequenas fatias, e se deitou no meio deles um par de chá colheres framboesas polvilhadas com açúcar. Em vez de framboesas, você pode usar quaisquer outros frutos: ameixas, cerejas, damascos, mirtilos ou morangos.

Feche acima da borda da trança produtos obtidos e cozinhá-los para um casal. Para fazer isso, tomar uma pequena panela e preenchê-lo com água para cerca de ¾. Topo cobri-lo com uma camada de gaze. Que ela estava segurando a borda da panela, enrole o fio resistente. Coloque um recipiente com água para aquecer e trazer água para ferver. Agora você pode espalhar os bolinhos. Entre eles, é necessário deixar uma pequena diferença, porque no processo de cozinhar aumento bolinhos em volume. Cubra o topo da tigela funda produto, igual ao diâmetro da panela. Antes de cada mulher há uma questão: como cozinhar bolinhos? Como regra geral, o suficiente para 5-10 minutos para um par de bolinhos virou simultaneamente exuberante e rica. De acordo com esta receita, você pode cozinhar os bolinhos no vapor.

bolinhos prontos Coloque em uma tigela, pré-untada com margarina ou manteiga, para que eles não fiquem grudadas. Você pode derramar o xarope de frutas produto, mel fresco e polvilhe com açúcar. Muito saborosos bolinhos cozidos no vapor com framboesa obtida com creme de leite ou manteiga derretida

Os produtos acabados podem ser congelados. Apenas removê-los antes de cozinhar do congelador, descongele e calor. Sem alterar os bolinhos sabor pode estar no congelador durante um mês ou mais. Bom apetite!