Receitas de lentilhas

Quem teria pensado que não só mingau e sopa de lentilhas preparados, e um grande número de pratos deliciosos. Eu pessoalmente – simplesmente não podia. No entanto, é, e a questão do que para cozinhar não se torna lentilha tão simples. Pode ser frita e ensopado com legumes ou carne, cozinhar salada e fazer zapekanochku. E isso acaba por ser extremamente saborosa e mais importante – útil, porque lentilhas incorpora grandes quantidades de proteínas, minerais e vitaminas. Sobre cozinhar lentilha existem algumas orientações gerais. O facto de existirem diversas variedades com dureza diferente e, por conseguinte, o tempo de cozedura. Brown e lentilhas vermelhas cozinhar rapidamente, e verde – muito mais tempo. Ao cozinhar lentilhas de sal precisa no final, ou seja. A. Devido ao sal é fabricado mais.

Receitas de lentilhas: lentilhas assada com bacon

Um lentilhas de vidro de molho em água fria durante 3 h. 150 g de toucinho fumado precisa escaldadas com água a ferver, e, em seguida, cortada em fatias finas. Duas cebolas e finamente cortada com bacon levemente frito. Mama, cebolas e lentilhas pote dobrável, adicione o caldo de frango copo (se não, apenas água) purê de colher de tomate, sal, louro, pimenta. tempo de cozimento – 30 minutos. em um recipiente fechado.

Receitas pratos de lentilhas: uma salada de lentilhas germinadas

Esta salada vai apreciar todos os fãs de dietas e cozinha vegetariana. Uma cebola e um pimentão finamente cortada, salsa shinkuem e endro. Esprema o suco de um grapefruit (você pode de limão). Misture meia xícara mudas lentilhas e milho, adicione 1 colher algas pré-embebido, misture a cebola e pimenta e despeje o suco. Muito prato incomum acaba!

Receitas de lentilhas: Caril

Despeje as lentilhas em água fria e deixe amolecer algumas horas. A água é então drenada e adicionar 0,5 litros de água fresca, adicionar uma cebola picada e cozinhar a prontidão completo. A segunda também cebola picada e levemente frita. Um dente de alho, e pique fritar com pimenta quente vagem, cravo e 2 gota de canela (menos de 3 min.). Uma colher de chá de pó de caril diluída com água e ebulição durante alguns minutos 3. Todos mistura de temperos com uma colher de chá de pasta de tomate e lentilhas.

Receitas de lentilhas: patê com damascos secos

200 g de lentilhas de cozinhar e para se deslocar através de um picador de carne, com 50 g de damascos secos, e a mesma quantidade de nozes. Uma cebola finamente picada e frite, misturar com mingau de lentilha. Em cima da mesa servido com tortilhas e polvilhe com as ervas picadas.

Receitas de lentilhas: moussaka

600 g berinjela deve descascar e polvilhar com sal 2 colheres. Dar-lhes um molho em uma hora, e em seguida lavar com água e mancha que não estavam molhados. Em um grande calor frigideira 2 colheres de sopa de óleo de azeitona e fritar as fatias em que berinjela até dourar. Mesmo skovrode, adicionando um pouco de azeite, cebola picada guisado (1 pc.), Alho (2 dentes de picadas) e um corte de pimenta doce verde. Em seguida, adicionar à mesma 250 g de cogumelos (corte), 350 g de tomate descascado e picados, sal, canela meia colher, pimenta, salsa picada e 2 colheres grandes de vinho seco. Todos juntos, coberto guisado de 10 min., E remoção do calor, colocar 250 g fervida lentilhas.

Na parte inferior do caldeirão ou outros utensílios de cozinha com metade inferior de espessura para colocar berinjela, colocar as lentilhas de mistura, e, em seguida, uma outra camada de berinjela. 30 g de manteiga necessário para derreter em uma panela, misturado com a mesma quantidade de farinha e seus frite hora. Após a remoção do calor, adicionar um pouco de leite de (1 chávena) e, em seguida, deixar ferver e 5 min. segurar o fogo, agitando ocasionalmente. Em seguida, adicione as 2 gemas de ovo, uma pitada de sal, uma colher trimestre de noz-moscada e pimenta. Separadamente, bata as claras e misture-os com o molho. Precisamos receber molho derramar berinjela, tampa desgastado cheddar (120 g) e leve ao forno 30 minutos. Então você precisa de um prato por mais 10 minutos. Em seguida, no off, mas um forno quente.