Trufas, receita doces

Uma das iguarias mais caras do mundo – uma trufa, uma aparência pouco atraente cogumelo subterrâneo, mas a incrível cheiro e sabor. Valorizada ele literalmente ouro. E a partir deste fungo chamado por sua semelhança doces conhecido. Imensamente popular, eles estavam na União Soviética, e no momento da falta, quando encontrar esses chocolates foi muito difícil para obter a mão para a anfitriã para fazer trufas em casa condições. Preparação da receita pode conter leite em pó ou do bebé fórmula. Vamos, e agora tentamos nos tornar famosa iguaria francesa, mesmo um número de maneiras que todos podem escolher de acordo com o gosto.

Simples trufas receita primeiro

Precisamos: Bloco de manteiga, um pacote de "Baby" (comida para bebé), metade de um copo de leite, 2 xícaras de açúcar, cacau (250 gramas na receita e separadamente para polvilhar).

Em uma panela coloque a manteiga, o açúcar, o leite, tudo para misturar e deixe ferver completo e retire do fogo. Misture a três colheres "Baby" baby leite e cacau para polvilhar futuro trufa, o resto juntamente com cacau despeje em uma massa de óleo leitoso e amassar até homogeneização. A massa preparada para formar um doce na forma de esferas, rolam em uma mistura de cacau e "Bebé" e enviar um par de horas no frigorífico.

trufas de chocolate, segunda receita

Para esta receita você precisa: 300 gr. polstakana de chocolate 20 creme percentagem, 100 gramas de açúcar, 3 gemas, 100 gramas de manteiga, de cacau salgado para polvilhar.

Em um banho de água para colocar os pedaços quebrados no chocolate, quando ele começa a derreter, adicione o creme de leite, manteiga e açúcar, mexa rapidamente até ficar homogêneo, retire do fogo e misture as gemas. Coloque na geladeira por 3 ou 4 horas. Quando a massa é preparado, de modo a formar um rolo e pequenas bolas na mistura de cacau. Em seguida, enviar de volta na geladeira por várias horas.

trufas amêndoa, terceiro receita

Tais produtos são necessários: três colheres de sopa de manteiga, 90 gramas de amêndoas, 2 colheres de sopa de açúcar, 60 gramas de migalhas biscoitos, mandélico essência aromática, raspas de chocolate, rum ou conhaque.

Completamente esfregar a manteiga e o açúcar, adicionar amêndoas esmagadas, cacau, essência e, opcionalmente, álcool aromático. Todos juntos Mexa bem até ficar homogêneo, rolar em uma salsicha, cortado em pedaços, formam o doce, rolá-los em chips de chocolate e deixe na geladeira por um par de horas.

Como fazer trufas de leite em pó

Requer os seguintes ingredientes: 200 gramas de leite em pó, 100 gramas de cacau, 250 gramas de açúcar, 120 gramas de água, 180 gramas de manteiga.

Açúcar, óleo e água para cozinhar a consistência de xarope líquido creme. Num recipiente separado misturar leite seco e cacau, na mistura, gradualmente, despeje o xarope, ainda agitação. Enviar algumas horas no congelador, em seguida, a partir da mistura para formar peletes congelados e borrifar-los no cacau. As trufas assim preparadas são melhor mantido no congelador e para extrair de uma hora antes da alimentação.

mais e algumas dicas sobre como cozinhar as trufas direita:

1. A fim de melhor forma as trufas, as mãos devem ser ligeiramente umedecer com água fria.

2. A trufa sabor podem ser adicionados para o rum, aguardente, licor Sherry ou a gosto. A principal coisa é não exagerar!

3. Dentro de cada doces pode esconder amêndoas, avelãs ou castanha de caju, bagas, por exemplo, uma cereja seca, marmelada.

4. trufa bom uso Como camada de pó de cacau, pedaços de chocolate, biscoitos ou bolachas de migalhas, nozes moídas, ou quaisquer combinações dos mesmos.

Usando diferentes combinações de base para a preparação de todos os seus chocolates favoritos – trufas, acrescentando diferentes coberturas e limpar o pó, você pode criar um monte de tipos diferentes de guloseimas. As trufas são um excelente prato para experimentar, o mais importante, não tenha medo! Aprecie a sua refeição!