Buffalo wing: Receita

Buffalo asas receita que se originou na cidade norte-americana de mesmo nome – é um prato popular no mundo. Nada incomum na sua preparação não. Desde que ele pode manipular até mesmo o cozinheiro iniciante.

Buffalo wing: receita

Para preparar as asas, é necessário o seguinte conjunto de produtos:

• cerca de 1 kg de asas de frango;
• pedaço manteiga pesando cerca de 50 gramas;
• molho quente contendo vinagre (original leva de Frank Leia Hot) – 2-3 colheres;
• alguns dentes de alho;
• óleo vegetal – 300-400 gramas.

Para enfeitar e molho:

• aipo e cenoura – 2-3 peças;
• creme de leite, maionese – para metade de um copo;
• alho, suco de limão – a gosto;
• queijo azul – 200 gramas;
• salsa, sal, pimenta.

Como cozinhar uma asa de búfalo?

uma etapa

Comece preparando a carne. Você pode usar a asa como um todo, e é possível para cortar o extremo, a menor parte e deixar apenas a carne. Eles são cortados em duas partes na articulação. Por isso, será mais fácil para fritar e comer.

2 etapa

Pratos tradicionais cozidos em óleo fervente. Mas a promoção de um estilo de vida saudável está fazendo seu trabalho, e muitos começaram a cozinhar asas de búfalo no forno. Reservamo-nos a escolha certa para você. Aqueça uma frigideira profunda pan 400 gramas de manteiga. Quanto mais estreito e mais profundo em sua panela, menos óleo que você vai precisar. A principal coisa que as asas foram totalmente imersos nele. A carne deve flutuar livremente no óleo. Frite as asas até que a cor crisp e rosada. Em seguida, virar na grelha. Gordura deve escorrer.

3 etapa

Enquanto as asas são fritos, levá-los para o molho. Desintegrado queijo azul, misture com o creme de leite e maionese, coloque o alho picado e salsinha. Despeje um pouco de vinagre e suco de limão. Tempere com sal e pimenta, lugar. Taste. Você tem que gostar do molho. Caso contrário, pode ser repetido com ingredientes tais como vinagre ou remover alho. Faça uma mistura com antecedência, ele precisa de algum tempo para amadurecer. É melhor para manter o molho na geladeira.

passo 4

Nas asas de excesso de óleo de vidro, mas eles ainda não são totalmente arrefecido. Nós avançar para a próxima etapa. Em uma frigideira, aqueça o pedaço de manteiga. Esmagar o alho e frite levemente-lo. Em seguida, retire. Sua função ele se apresentou. Jogue nas asas de petróleo. Porque após a fritura da pele nas asas tornar-se seca, rapidamente absorve o óleo. Portanto, tudo que você precisa para misturar rapidamente, sal e pimenta. Em princípio, tudo. Você pode obter. Ficamos com uma asa de búfalo simples. médio receita, afiada e asas Super Sharp inclui molho de chili.

passo 5

Despeje algumas colheres de molho (se não houver vinagre, em seguida, adicione). Todos mexa rapidamente. Não podemos permitir que a evaporação completa de vinagre. A pele deve ser crocante. Temos uma asa de búfalo de médio gravidade. Receita aguda e "assassino" envolve o uso de terra pimenta caiena. Tenha cuidado – não exagere.

passo 6

asas estão prontos. Nós colocá-los em um prato. Nós comemos como um lanche com cerveja (que amortece carne boa nitidez), juntamente com aipo e cenouras, cortadas em longas cunhas. Mergulhe os vegetais no creme de leite e maionese molho e desfrutar. asas prontas são obtidos com uma batata frita, moderadamente picante e com um cheiro de vinagre luz.