geléia de framboesa sem cozinhar: Receita. boleto doméstica

iguaria favorita, que boas donas de casa saciar a sua casa no inverno – é, naturalmente, compotas. Feita a partir de frutos e bagas, que são todo o verão absorvido a luz do sol, levanta o humor e dá força, especialmente se você comê-lo com chá quente em sua família.

pré-molde perfumado

Verão, férias, vila … Aqueles que têm uma criança a sorte de passar tempo com sua avó, não se esqueça de armazenar na memória as melhores lembranças daqueles dias maravilhosos. E, claro, é improvável que esquecer o cheiro, que é preenchido com quase todas as casas da aldeia no momento do amadurecimento de frutas e legumes – o cheiro de geléia. E como é maravilhoso cheiro delicioso doce de framboesa!

O trabalho duro de nossas mães e avós, em geral, para ser invejado, porque quanta força e paciência deve ser aplicada a encher as prateleiras de picles, compotas, e todos aqueles que o habitual meia-se para o inverno.

Modern jovens donas de casa que estão tentando manter-se com os mais experientes, têm mais dificuldade porque o caseiro ter um monte de tempo e esforço, além de uma experiência muito importante e receitas comprovadas. A fim de não cair rosto na terra, você pode usar uma maneira mais fácil de agradar os seus entes queridos guloseimas em casa. A primeira etapa pode ser a preparação de compota de framboesa em uma receita simplificado.

ponta arrumação nova

Não é necessário passar os últimos dias de verão, apressando-se em torno da placa para fazer um par de potes de geléia. Tente cozinhar o atolamento, não requerem cozinhar, e você vai adorar este método. Precisa de fruta madura ou bagas, açúcar, e 15 minutos de tempo.

Tal jam-prima é muito mais útil, porque não passar qualquer tratamento térmico, o que significa que todas as vitaminas e nutrientes são retidos na íntegra. O gosto de geléia de matéria não é tão rico e delicado, como cozido, mas é o mais reminiscente do sabor de frutas frescas.

armazenamento de condições jam matérias também diferem. Mantê-lo deve estar na geladeira ou em um porão muito frio, e por mais tempo de armazenamento, você pode até congelar.

Por framboesa

geléia de framboesa sem cozinhar, a receita do que é dado abaixo, é muito saborosa e saudável. Recomendo começar experimentos para a preparação de compotas crua com esta baga. Em framboesas contém uma lista enorme de substâncias úteis para o corpo:

• Vitamina C – fortalece a imunidade, fortalece os ossos e dentes, promove a cura de feridas;
• Vitamina B – normaliza o sistema nervoso;
• Vitamina A – melhora a visão, é responsável pela saúde, o crescimento da pele ea formação do esqueleto;
• vitamina PP – normaliza o estômago, melhora a circulação sanguínea, combate a células cancerosas;
• bem como glicose, magnésio, ferro, óleos essenciais e muitos outros.

Framboesa ajuda com constipações, devido à sua antipiréticas e anti-inflamatórias. E framboesa melhora o apetite.

Especialmente geléia de framboesa Apaixonado por crianças, mas para alimentar as crianças esta iguaria deve ser com moderação, pois contém grandes quantidades de açúcar. Se seu bebê é alérgico, em seguida, voltar sua atenção para zheltoplodnuyu e framboesas Aronia (sim, ela existe, também).

geléia de framboesa sem cozinhar. receita

Para preparar cru atolamento de framboesas você vai precisar de: 1 kg de bagas e 1 kg, e até mesmo um pouco de açúcar. Para iniciar as bagas devem ser lavadas e secas. sua estrutura é muito delicada framboesas bagas, por isso não lavá-lo com água da torneira – ela entrará em colapso e tornar-se aguado. Lavam-se as bagas no reservatório de água, e, em seguida, transferir para um coador e deixar que o escoamento de água.

Framboesas precisa amassar com açúcar e deixar durante várias horas até estar completamente dissolvido. É melhor para cozinhar o atolamento à noite e deixe em um lugar quente, que era apenas pronto na parte da manhã. O açúcar pode ser substituído com açúcar em pó durante o cozimento geléia de framboesa vai mais rápido.

Pronto tratar despeje em frascos esterilizados, polvilhe com açúcar, cubra e leve à geladeira enviar com segurança o seu geléia de framboesa sem cozinhar. A receita pode ser melhorada, por exemplo, adicionar passas ou suco de limão para acidez.

jam rápido para o inverno

geléia de framboesa delicioso, que passa a tratamento térmico, mas mantém o bagas nutrientes anfitriã chamado de "cinco minutos". Bagas para jam preparar como em geléia de framboesa sem cozinhar, a receita será diferente apenas pela quantidade de açúcar. 1 kg de bagas tomar 800 gramas de açúcar.

Framboesas e açúcar mulled juntos, sujeito a algumas horas, em seguida, a massa homogénea resultante definido em baixo calor e cozinhar até o açúcar se dissolver. Então nós fortalecer o fogo e cozinhe por mais 5 minutos. "Cinco minutos" geléia de framboesa está pronto!

Despeje jam quente sobre os bancos, selada ou rolar para cima, para baixo derrubar bancos tampa e cobertor para esfriar lentamente. Manteve um congestionamento em um lugar fresco e escuro.

pectina

Apesar da presença de grandes quantidades de açúcar, compota de framboesa cru é bastante líquido. A fim de obter uma geléia de framboesa de espessura, é necessário adicionar pectina. Nada prejudicial nele, pois a pectina – um agente de gelificação natural de origem vegetal. É feito a partir de frutas e legumes, como maçãs, citrinos, beterraba e outros.

Hoje você pode comprar pectina marcas diferentes, mas é muito importante seguir as instruções na embalagem. Sob a influência de temperaturas elevadas pectina perde as suas propriedades, por isso é adicionada ao final da cozedura. Se você quiser fazer uma geléia de framboesa espessa sem cozinhar, a receita deve ser complementada por uma pectina especial com que o produto pode ser armazenado em geladeira ou congelar.

O principal conselho que dá a todos Hostess: pectina deve ser muito bom agitar, ou em um congestionamento caroços de geléia são formadas.

Importante: bancário líquido e tampa direita

Uma das razões que o doce ou qualquer outra peça de trabalho não serão armazenados – TI utensílios não esterilizados. Inventou muitas maneiras latas de esterilização: um casal, em uma panela de água a ferver no microondas, em banho-maria, alguns até conseguem esterilizar os pratos com álcool.

Recomendamos usar a forma mais conveniente e comprovada – no forno. É necessário lavar os frascos e colocar a húmido num forno frio para baixo do pescoço. Em seguida, ligar o gás e para expor uma temperatura de cerca de 160-170 graus. A esterilização desta forma leva cerca de 10 minutos, mas os bancos imediatamente retirados do forno quente não deve ser. Você só precisa desligar o gás, abra a porta e deixe esfriar um recipiente de vidro.

Como fechar a geléia de framboesa

Como para as capas, eles são mais conveniente para ferver uma panela de água por aproximadamente 10 minutos, mas isso deve ser feito imediatamente antes da utilização. Jam, cozinhados de forma tradicional, é melhor para rolar, mas a geléia de framboesa jam "cinco minutos" e crua é melhor para fechar a tampa de plástico ou tampa de metal com rosca.