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Bife de carne picada na massa, frito em uma panela

Bife de carne picada, um tanto mais suave, mais macio e mais saboroso do que os mesmos pratos, feita a partir de um único pedaço de carne. No entanto, é importante notar que o processo de preparação de um jantar tão incomum leva muito mais tempo. Após o ingrediente principal antes de fritar na gordura profunda deve ser legumes ou carne picada finamente picado.


Bife de carne picada: os ingredientes necessários

  • carne magra – quinhentos gramas;
  • fatty porco – quinhentos gramas;
  • cebolas – três cabeças grandes;
  • Ovo de galinha – duas grandes peças;
  • Leek – algumas setas;
  • farinha de trigo – três ou quatro colheres grandes;
  • pão ralado – metade de um copo;
  • Óleo de girassol – um vidro (para fritar);
  • sal – meia colheres de sobremesa;
  • pimenta e ervas frescas – a gosto e desejo.

Bife de carne picada: a processo passo a passo de cozinhar

Para fazer o recheio misto, você precisa tomar uma libra de gordura de porco e carne magra. Elas devem ser bem lavados e cortados em pedaços grandes. Depois disso, recomenda-se a processar picadora de carne, mas, se desejado, ele pode ser cortado utilizando um liquidificador e Sharp-facas bicos. Do mesmo modo, é desejável para cortar e três grandes cebolas. Em seguida, a mistura de enchimento resultando assim requer mãos de pimenta acrescentando, ervas picadas, sal, alho-poró picado e um ovo batido.

O processo de preparação da massa crua

Como você sabe, bife naturais picado antes de fritar necessariamente ser completamente imerso na massa. É por isso que para um semelhantes prato de carne picada também é necessária para preparar a massa. Para fazer isso, bata um ovo, adicione o sal e um pouco de óleo vegetal, em seguida, misture bem, usando três ou quatro colheres grandes de farinha de trigo. Vale a pena notar que a massa deve virar viscoso e bem encapsular os legumes picados com carne.

Bife de carne picada: a formação e escurecimento pratos fritos

carne picada cozidos devem ser tomadas, no valor de três ou quatro colheres grandes e enrolando uma bola, lutar com ele em uma placa de corte. Em seguida, alise a carne é necessária para que ele aparentemente se assemelhava a um bife real. produto semi-acabado deve estar completamente mergulhado no ovo batido e depois rolar rapidamente na farinha de rosca e imediatamente imerso em uma frigideira quente com óleo de girassol fervente.

Como regra, este prato é preparado rapidamente, como para a suavidade cheia de picada necessário realizar frito por cinco a dez minutos. Obzharivaya schnitzel de todos os lados, não deixe de ver a ele que não é queimado, mas apenas dourar.

alimentação correta para o jantar

Sirva este prato para a mesa é recomendado no plano e um belo prato decorado com alface de folha verde. Assim, você terá um delicioso bife, suave e macio. Receita com pratos de fotografias, que é dada acima, pode ser usado para o treinamento como uma festa de férias, e para o habitual jantar de família. No entanto, para oferecer aos hóspedes um schnitzel de carne recomendado juntamente com um prato delicioso.