Como cozinhar pastéis em casa: uma receita detalhada

Como cozinhar pastéis casa de vitela picada e massa de ovo? Esta questão é se interessaram por aqueles que preferem comer alimentos fritos própria produção, em vez de para ela para visitar restaurantes ou lojas de fast food. Note-se que este é o prato é muito rápido e fácil.

Como cozinhar pastéis em casa: um passo a passo receita

ingredientes necessários para o enchimento e fundações:

• carne bovina in natura, sem ossos e gordura – 450 g;
• grande bulbo da cebola – 2 pcs;.
• páprica em pó – 2 pitadas;
• ovos de tamanho médio – 3 pcs;.
• sal pequena – 2/3 colheres de sobremesa;
• farinha de trigo – a critério (para adicionar a espessura das fundações);
• beber água – um copo;
• óleo de girassol – um copo (para assar pratos).

O processo de preparação de ovo com base-

Antes de como cozinhar pastéis em casa, deve ser bem amasse uma massa dura. Para fazer isso, você deve chicotear os ovos com sal e água potável, e em seguida despeje a farinha de trigo. Como resultado dessas ações, você precisa obter uma base legal, boa livre de aderência à mão. Que chegou a consistência certa, recomenda-se para o tempo de colocar em um saco plástico ou embrulhe em filme plástico.

Processo de preparação de picada

Para entender como fazer pastéis em casa rápido e saboroso, é necessário refletir sobre uma parte da carne é um prato será mais perfumada e saudável. Nós decidimos usar apenas fresco e baixo teor de gordura de carne de vitela para ele. Deve ser enxaguado em água, cortado em pedaços e em seguida moídos num triturador de carne com cebolas. Depois que o recheio é requerido completamente misturados, temperada com sal e paprika.

cursos de formação

Então, prepare pastéis casa. Para fazer isso, para comprimir fora um pequeno pedaço de massa previamente amassado, roll-la em um círculo de diâmetro fino de 13 centímetros, e, em seguida, colocado em uma metade de um bit de enchimento aromático. Deve ser finamente distribuído de modo que ele não alcançou as bordas de 1-1,5 cm. Em seguida, o produto de carne é necessário para cobrir a segunda metade dos fundamentos e lindamente zaschipnut usando um garfo. Do mesmo modo processados todos os produtos intermédios remanescentes.

tratamento térmico

Como é sabido, pastéis preparadas usando grandes quantidades de óleo. Portanto, para eles tomarem uma fritar melhor uma panela, despeje nela uma gordura vegetal e reaquecimento no calor máximo. Depois disso, o óleo de ebulição deve cuidadosamente lay out 2-3 produto semi-acabado. Como resultado de assar você deve virar pastéis rosadas e gordurosos. Eles devem se preparar não mais do que 5 minutos de cada lado, caso contrário, o prato vai absorver muito do óleo de girassol.

Como trazer para a mesa

Agora você sabe como fazer pastéis em casa, usando carne picada de um bezerro e ovo massa. Sirva um prato frito para a mesa deve ser apenas quente. Além disso, recomenda-se a apresentar o doce e chá forte e picante molho de tomate ou ketchup com pedaços de legumes.