E se chucrute exagerado? Dicas experientes cozinheiros

Colhendo verduras no inverno – não é fácil. Isso requer não só o desejo mas também a capacidade. No entanto, os erros acontecem e todos devem estar sempre preparado para encontrar uma maneira de sair de uma situação difícil. Por exemplo, o que se chucrute exagerado? Você pode fazer de forma diferente.

Uma solução simples

As pessoas estão constantemente fazendo a peça. É em sua natureza. No inverno, quando os vegetais temporada passa, é hora de conservação doméstica. Desde os tempos antigos, em cada hostess casa feita de repolho azedo. Ele foi considerado não apenas alimentos nutritivos, mas também o melhor lanche. Tente fazê-la em algum receita de família obtido das mães e avós. Mas tal trabalho nunca é concluir o caso, sem surpresas. Acontece que todos os ingredientes são tomadas na quantidade certa e sabor do produto não é o que é necessário. Por exemplo, como ser e o que fazer se exagerado chucrute? Isto, naturalmente, desagradável, mas é corrigível. Há muitas maneiras diferentes para ajudar a remediar a situação. Tudo depende de em que ponto tal problema é detectado. A maneira mais fácil de descobrir o que fazer se exagerado chucrute e notei que imediatamente, mesmo durante a mistura. Você pode simplesmente aumentar a quantidade de vegetais, e tudo volta ao normal.

A principal coisa – não ser preguiçoso e misture bem. Sabendo este segredo, ninguém mais não terá que se perguntar, o que fazer se chucrute exagerado. O segredo é simples, mas muito eficaz. Sim, e as reservas para o inverno para conseguir mais.

a salvação de água

Às vezes a anfitriã tão confiante em sua receita, nem sequer tentativa de tentar mistura de bolo. Como ser, chucrute se muito salgado, e foi perceptível apenas em um momento em que mistura vegetal deixar o suco.

Neste caso, também, não entre em pânico. Primeiro você tem que tentar a salmoura, na verdade ele acumula no valor principal de sal. Depois disso, o líquido pode ser drenado e o seu enchimento de água fria puro. Humidade vai misturar e concentração da solução torna-se menor. Você exatamente o ambiente que é necessário para repolho. Para este método, é necessário ter em conta a regra mais importante: nunca mais lavar toda a salmoura. Caso contrário, apenas água será deixado para a fermentação. O produto final vai sair muito branda e não saborosos. Portanto, devemos estritamente lembre-se: se chucrute muito salgado na primeira etapa de fermentação, é necessário simplesmente para reduzir a concentração da salmoura inicial e, em seguida, continuar o processo.

segredos da culinária

Exagerado durante a fermentação acontece com bastante frequência. Não é tanto dependem das habilidades de anfitriã, mas a qualidade do vegetal. Se o problema ocorreu nas primeiras etapas, então lidar com isso facilmente. E se chucrute muito salgado, mas notar isso quando é tarde demais para usar todas as versões anteriores. É impossível salvar?

Acontece que há uma solução. No entanto, não é bastante familiar. Fazer o que é necessário ter muito cuidado para não estragar o produto. Para trabalhar ovo cru necessária. Deve ser removido do seu invólucro e para deslocar para dentro do saco ou gaze, dobrado ao meio. Após esta "surpresa" deve ser colocado em um recipiente com repolho e deixá-lo lá por dez minutos. Este tempo será suficiente para que uma porção substancial do sal passou para dentro do ovo. Algumas donas de casa como o caminho um pouco familiar. No entanto, a sua utilização nas sopas de cozinha, e como componentes higroscópicos tomar grão de arroz.

uma win-win

E que sobre aqueles que perderam um tempo precioso? Como salvar chucrute salgado, se tornou evidente somente quando o inverno ele ficou fora do porão? Na sua forma natural não é adequado para comer. O que fazer? Você tinha de se desfazer do produto? Acontece, e tudo é corrigível. A opção mais fácil – é lavar o repolho em água corrente e, em seguida, torça-o bem. A questão toda, é claro, é liberado, eo que resta pode facilmente abafar com a ajuda de cebola picada frescas e óleo vegetal. Ficamos com uma salada maravilhosa que é perfeito para um quente jovens batatas. Além disso, o repolho salgado pode ser usado como recheio de tortas. Pré ela precisa ser um pouco ensopado. Com este repolho também obter um bom vinagrete. Um excesso de sais interromper facilmente batata e óleo. Mas o mais boa opção – é sopa.

Só quando cozinhar não adicionar sal ou usar sopas em pó.