caçarolas de carne

Como apetitoso olhar vasos de cerâmica sobre a mesa! A la carte pratos no pote – o destaque da festa do feriado!

É lamentável que em nosso tempo começou a esquecer-se sobre a cerâmica. forno de calor uniforme Russo e as propriedades naturais da argila, foram combinadas, identificado espécie única de cozimento – abatimento. Quando se impactos sobre os produtos mais suaves, preservando-os em mais nutrientes do que qualquer outro método.

Além disso, o cozinheiro na panela é muito simples, eo resultado é uma iguaria, seja carne na panela ou apenas uma confusão. Se tomarmos os potes a la carte, você pode preparar um curso individual e para a emoção, e para uma criança que não reconhece o arco. E pelo menos aborrecimento e bom humor fornecido.

Especialmente bom para pratos como cozinha dietética, como você não pode adicionar combustível para os produtos. Só precisa se lembrar de uma regra – ou seja, a preparação de produtos diferentes não é uniforme. Portanto, eles precisam para colocar na linha. Não é muito conveniente, porque a maior parte do pote coberto com uma tampa do teste. Não há outra maneira. Parte do produto, por exemplo, carne, frito antes de serem colocadas no forno. Muitos não adicionar líquido, como a comida está definhando no seu suco. O mais natural e talvez uma receita deliciosa de pratos, a carne na panela. Opções de massa quente, mas sempre rico aroma e sabor, aparência atraente torná-los extremamente delicioso. Você pode cozinhar a carne com ameixas em uma panela com legumes e uma variedade de cereais.

Onde e quando eu comecei a usar panelas de barro são agora definida, talvez, difícil. No entanto, sabe-se que na Roma antiga como a carne assada e pão. Hoje, a escolha de pratos como é grande o suficiente, mas é melhor escolher potes vidrados. No entanto, neste caso, é necessário para manter potes individuais para peixe, frango ou cereais, porque absorvem odores e mantê-los com firmeza. Por esta razão, lavagem cerâmica recomendar água quente com refrigerante, sem o uso de detergentes. Colocando pote colocar num forno frio, aquecendo-o, gradualmente, para evitar a fissuração nele.

Receitas de pratos preparados em panelas de parte ou potes de uma peça sólida de carne, você pode dar um monte. Em seguida, vamos responder à pergunta: como fazer panelas de carne?

Receita 1º, simples

A carne na panela em bielorrusso ou tushanka

Carne – libra ou 700 gramas;

descascadas cogumelos frescos – uma libra;

3 cebolas;

aipo, salsa – uma raiz;

folha de louro – 3 peças, pimenta preta – 10 ervilhas;

Uma cabeça de alho;

Um copo de água a ferver.

costeleta de carne, cortar os cogumelos.

Misture a carne com cogumelos, adicione as especiarias, sal e despeje água fervente.

Cozinhe no forno num vaso de barro fechada de uma hora e meia.

Receita 2 nd, mais difícil

Carne na panela. goulash húngaro

Um esboço da taberna da aldeia em Hortobágy.

solista velho cigano desempenha czardas, cantar junto com ele todos os convidados. Este amor pela música antiga – a alma dos húngaros. E sobre a mesa comida fumegante em vasos inchou-panela, pão perfumado branco e uma garrafa de vinho seco. Guest-estrangeiro pede goulash. Oh, goulash! Em nenhum lugar não pode cozinhá-lo assim.

Tome cerca de um quilo de carne, batatas quilograma.

100 g de gordura necessária;

1 cebola, pimentos e tomates – 250 g;

0,5 colher de chá de manjerona, sal e pimenta preta.

Pique a cebola finamente e frite bem.

carne cortada. Pedaços de carne misturadas com cebola, pimentos vermelhos e especiarias.

Coloque o cozido, adicionando um pouco de água e mexa.

Você pode, se desejar, adicione o vinho seco.

Após cerca de meia hora (olhar para a carne macia), adicione as batatas, pimentas. Depois de 10 minutos, minutos incluir tomate picado.

Em seguida, adicione água e leve para a prontidão de carne e legumes.

Desfrutar de um sabor delicado maravilhosa de carne na panela! Bom apetite!