Jelly (geléia): benefícios e malefícios de pratos

Aspic, ou como é chamado geléia, pudim é um russo nativo. Na Rússia, foi preparado apenas em casas ricas e servido em grandes feriados. iguaria da carne feita de pedaços de carne com osso com vegetais e ovos. Este prato não requer agentes gelificantes e aditivos químicos, por isso, é considerado um produto natural e saudável.

Existem diferentes marcas de geleia nacional. Por exemplo, na Geórgia – é muzhuzhi (de pernas de porco), na Moldávia – resol (feita a partir de galo). Na Rússia, o prato é preparado geralmente no inverno, porque a geléia tem a capacidade única para aquecer. As pessoas dizem: "Se o tribunal da geléia, e a geléia sobre a mesa – ele vai ser quente para as pessoas." Este provérbio confirma mais uma vez suas propriedades medicinais e nutricionais.

Devido ao alto teor de geleia dá saciedade, uma sensação de energia e calor. O mais importante – existem nutrientes que têm efeitos benéficos sobre o nosso corpo em sua composição. Neste artigo você vai encontrar um composto químico que é rica em formol. Benefícios e malefícios do produto sempre nutricionistas animado.

As propriedades únicas de geleia

Os cientistas provaram repetidamente que todos os pratos de geléia, como músculos, aspic, geléia, trazer enorme benefício para o homem. Mais sobre sua Rússia consumido após ressaca (muito importante após as férias). Acontece, e as proteínas de caldo pertencentes aos pratos ligam oxidado elementos álcool decaimento com aldeídos. Devido a este organismo e purificação ocorre.

Durante o período de intoxicação em seres humanos há uma escassez de aminoácidos vitais – glicina. Esta substância é responsável pela actividade funcional dos processos do sistema nervoso e metabólicas que ocorrem no cérebro. As propriedades deste aminoácidos reduzir a possibilidade de apagamento de cartilagem e osso, bem como na prevenção do envelhecimento prematuro de tecidos.

Aspic afeta positivamente as articulações, por isso é recomendado para usar com artrite, doenças do sistema músculo-esquelético, artrite. De acordo com a maioria das pessoas, o melhor remédio natural para esses males é apenas aspic. Benefícios e malefícios dos pratos são indiscutíveis, mas o uso frequente do produto e pode causar danos significativos para a saúde, especialmente para as pessoas com doenças semelhantes. Portanto aspic beneficia as articulações não são tão grandes como alguns acreditam.

composição química

Jelly rica proteína particular – colágeno. É gelatina muito ferro, enxofre, mucopolissacarídeos, fósforo, cálcio, hidrato de carbono, proteína, gordura e glicina. A gelatina ajuda a aliviar o stress emocional, se livrar da depressão e medos infundados. Por esta razão, a gelatina é considerado produto "full". Além disso, é gelatina ajuda a combater mudanças relacionadas à idade da pele.

Défice de colagénio, de acordo com os especialistas, resulta em uma perda de elasticidade, a elasticidade da pele, unhas quebradiças, assim como o início de aparecimento de rugas. Deve notar-se que, para além dos aminoácidos acima e oligoelementos, em muitas especialidades de carne vitamina B. Ela é responsável pela produção de ácidos gordos poli-insaturados e de hemoglobina. Também contém geleia de retinol (vitamina A) da carne da carne. Benefícios e malefícios de interesse geléia para muitos, por isso continuar a tipo de excursão.

Jelly Belly, você não só obter o prazer de seu sabor, mas também fornecer o corpo com oligoelementos e minerais essenciais. Por exemplo, a vitamina A aguça visão e fortalece o sistema imunológico. Lisina (um aminoácido) contida no prato, tem efeitos antivirais e ajuda a melhorar a absorção de cálcio.

Geleia (geleia): benefícios e riscos de delicadeza

As propriedades benéficas muito foi dito. "Spoonful de alcatrão" Agora adicione. A desvantagem é o elevado teor de colesterol, bem como uma grande calorias. Abuso de este prato pode causar a formação de placas ateroscleróticas que podem levar a doenças cardíacas. A abundância de alho e especiarias, que é cobrado geléia, exerce um enorme fardo sobre os vasos do fígado e do sangue.

Comentários nutricionistas e especialistas

Uma quantidade moderada – não mais de uma centena de gramas por dia não vai ter efeitos nocivos sobre a saúde ea figura. As pessoas com um estilo de vida sedentário, e aqueles que se sentar na dieta, você deve limitar o consumo de geléia – não exceda a dosagem especificada. Não é recomendado para comer em combinação com mostarda e pão produtos. Diluir esta gordura refeição ervas: salsa e aipo. Especialistas aconselham a não dar suas crianças até cinco anos.

Qual é o aspic calórica carne?

Por 100 gramas de conta do produto para 80 kcal. Este é um valor aproximado. Muito depende dos produtos a partir dos quais geleia (quantidade de carne, especiarias) foi preparado. De carne magra se constata prato muito suave e saborosos, mas com um valor suficientemente elevado de energia, por isso não ser muito magra em uma geléia. Benefícios e malefícios de delicadeza carne é agora conhecido por você – decidir o quanto, o quê e quando você comê-lo.