Cozinhando a sopa com costelas defumadas

Sopa de costelas defumadas – esta é provavelmente uma das melhores sopas que você pode aplicar para o almoço. Perfumado, saudável, delicioso, ele é particularmente como a forte metade da sua família. E cozinhá-lo não é muito difícil, o principal pré-comprar os ingredientes necessários em uma loja de carne. Você pode escolher carne ou costeletas de porco e cozinhe a sopa para uma das receitas sugeridas abaixo.

Como cozinhar sopa de costelas defumadas

Para preparar o prato que você precisa:

• 4,5 litros do caldo de acabado;
• 2 chávenas ervilhas amarelo secos;
• 2 pequenas cenouras frescas;
• tubérculo de batata 3;
• 300 gr. fumados costelas.

Seja ervilhas preparadas: enxaguar, encher com água quente e deixe inchar durante pelo menos três horas. By the way, a sopa de costelas defumadas pode ser cozido eo caldo e água. Mas a colocação de ervilhas (que fazê-lo em primeiro lugar) não deve ferver o caldo de carne e água, pelo contrário, deveria. Ferva as ervilhas até ficar macio, ele deve ser suave. Você pode precisar de uma hora ou meia, dependendo da sua qualidade. Após pyuriruyte e removê-lo em um misturador ou por meio tolkushkoy, deitou-se em massa na sopa. Em seguida, as batatas em cubos e voltar a ferver até ficar macio. Rib pique em pedaços pequenos, mergulhar na sopa para um quarto de hora até ficar cozido, mas então você precisa enviar em uma panela e cenouras finamente picados. Se você gosta de cebola – adicione o finamente picada e bronzeado em óleo vegetal. Sopa de costelas defumadas só gosto melhor, se no processo de preparação que você coloque em uma panela algumas ervilhas pimenta preta, folha de louro e outras especiarias. By the way, não se esqueça de adicionar o sal. Ao servir o prato pode polvilhar biscoitos e sirva com creme azedo.

Sopa de feijão com costelas defumadas (carne de porco)

Esta receita – uma variação do anterior, mas em vez de ervilhas, usaremos feijão vermelho. Para a preparação de uma grande parte de toda a tomada de família:

• 600 gr. costelas de porco fumado;
• 400 gr. feijão vermelho secas;
• 4 de tubérculos de batata;
• cebola grande;
• uma pequena pasta de tomate, feixe de coentro a gosto com sal e pimenta.

Feijão, lavar, para o processo de cozimento não leva muito tempo, você pode mergulhe-o em água quente por algumas horas. Depois de um mergulho na panela, cozinhe até feito. Enquanto isso, costelas de porco precisa cortar em pedaços, coloque os grãos acabados, deixe ferver por aproximadamente 10 minutos, em seguida, adicione as batatas descascadas e cortadas em cubos. Bow refogue no óleo vegetal para uma cor transparente, acrescente um pouco, com uma colher de chá, pasta de tomate. Zazharku colocar em uma sopa. O prato está pronto quando o feijão e batatas estejam macias. Depois disso, é necessário adicionar o sal, polvilhe com pimenta a gosto e coentro picado finamente. Sirva quente com creme de leite, maionese, biscoitos ou apenas. Animais irão apreciar seus esforços e certamente vai ser convidado para complementar. Afinal, já mencionamos, a sopa de costelas de porco defumada é considerada uma das mais deliciosas sopas que você pode cozinhar em sua própria cozinha.