Mutton sopa: receita pode pensar em cada

Foi o que aconteceu no nosso país, que muitos moradores da Rússia acreditam que o cordeiro – carne não muito saborosa. Na verdade, arrefecido cordeiro se torna dura e desagradável para seus paus de gordura para os lábios. Mas como deliciosos pratos de cordeiro, apenas retire do fogo!

Mesmo os céticos admitem que saudáveis, sopas saborosas Kharcho, cordeiro shulyum – pratos incrivelmente salgados. Mas há muitas outras receitas em que o cordeiro tem orgulho do lugar.

Vila sopa de cordeiro. receita 1

Ele prepara muito simples. Em primeiro lugar, peças cortadas de média dimensão de cordeiro, de preferência, sobre as nervuras. A carne é cozida até quase cozido. Em seguida, adicione o caldo de legumes assados: cebola, cenoura, raiz branca, pimenta doce. Após cerca de 15 minutos espalhar as batatas, e quando ele está pronto, sopa salgado, temperado com alho, aromatizado com ervas. Com o cordeiro bem com coentro, salsa, endro, aipo. Acontece sopa muito simples, mas rica de cordeiro, receita preparação de que será dominado pelo mesmo o mais jovem anfitriã.

Geralmente em caldo de carneiro sopa, você pode adicionar arroz, macarrão, nhoque, cevada pérola. Deve mostrar apenas um pouco de imaginação para criar o seu próprio, desenhista, fantástica sopa de cordeiro, a receita dos quais pertencem somente a você.

sopa de cordeiro com ervilhas. receita 2

Para a sua preparação carne jovem, cortado em pedaços de aproximadamente 30 gramas, altamente torrados, e só então fabricada. Quando a carne estiver quase pronto, despeje o caldo embebido noite com ervilhas e cozinhe por 40 minutos no caldo está quase pronto add frito em gordura restante da carne, a cebola, em seguida, as batatas, corte em pedaços grandes. No final do cozimento, adicione ervas frescas: dill, salsinha. A receita é muito simples, mas devido ao fato de que a carne e as ervilhas cozidas relativamente longa preparação leva uma quantidade suficiente de tempo.

Nossa cozinha é um outro produto que muitas donas de casa raramente usado para cozinhar. Ele grão de bico ou feijão-de-bico. Com um sabor delicado e valor nutricional, grão de bico combina perfeitamente com o cordeiro.

sopa de cordeiro com grão de bico. receita 3

Para seus grão de bico de preparação recomendado imersão durante cerca de 12 horas.

cordeiro cortado, limpo de gordura e filmes, derramar água fria e cozinhar durante meia hora. Durante este tempo, corte e frite a cenoura, cebola, aipo, pimentão. Depois de meia hora em uma panela com grão de bico carne propagação, cozinhar a mesma quantidade, em seguida, adicionar legumes refogados, remova o calor para baixo. 10 minutos antes do final do cozimento sopa adicionado pimenta quente, puré de gergelim, cominho. Os fãs podem adicionar uma mistura pronta lúpulo-suneli. Ferver durante 10 minutos, retirar do calor e dar a fermentação cerca de um quarto de hora.

sopa de cordeiro com feijão preparando o mesmo.

Há mais uma deliciosa sopa de cordeiro. A receita é simples, mas o nome é amplamente conhecido – shulyum. Cozinhá-lo pode ser em casa, mas o melhor é fazê-lo no país, quando, em vez de um fogão a gás – fogo, e em vez de uma placa de corte – a superfície de um toco de árvore.

cordeiro Shulyum. receita 4

Cortada em grandes pedaços de cordeiro com osso por um longo tempo de cozinhar em lume brando num recipiente de paredes espessas. Então, quando a carne estiver macia, o caldo de adicionar as vigas verdes. coentro adequado, endro, salsa. Durante 10 minutos antes do final do sal de caldo, adiciona-se uma quantidade razoável de pimenta quente, dentes de alho. Após 10 minutos, a propagação de carne em um prato, decore com ervas e vegetais frescos. Removido a partir do caldo de alho e ervas, e, em seguida, derramou-nos canecas. Shulyum – uma sopa de carne de carneiro, que é regado com carne cozida. Sua beleza é que durante o resfriamento da carne pode voltar a mergulhar nele e reaquecer: shulyum isso será ainda mais saborosa.