panquecas americanas: receita de um filme de Hollywood

Muitos acreditam que o amor de cozinhar e panquecas só na Rússia. Mas, na realidade, algo como este em cada país. E isso pode ser visto olhando pelo menos uma comédia familiar Hollywood. Eles muitas vezes no café da manhã para seus filhos mães preparar Pancake, mais conhecido para os russos como panquecas americanas. A receita deste prato não há qualquer dona de casa sabe. Mas, para o olhar russo, eles olham um pouco estranho. Apesar disso, muitos compatriotas queria cozinhar estas panquecas. Eles só podiam aprender a fazê-lo.

E quando as mulheres russas foram os primeiros a assar panquecas americano, receita um pouco os surpreendeu com sua simplicidade. De fato, para Pancake precisa dos produtos habituais: Ovos – 3 pcs, creme – 500 ml de açúcar – 6 colheres de sopa de bicarbonato de sódio – 0,5 colher de chá, farinha – 2-2,5 copos, um pouco de sal, baunilha e canela. . O principal segredo de seu esplendor em que os ovos são divididos em claras e gemas ao contrário panquecas russas. Proteínas com um sal de uma batida forte macio massa. Para as gemas adicione o açúcar, a baunilha, a canela, o bicarbonato, o creme de leite e farinha para introduzir porções. Todos batedor mexa. No final, adicione as claras batidas. A massa deve ter uma bastante espessa – quase como panquecas. No centro da assadeira untada derramar um pequeno teste para obter uma panqueca com um diâmetro de 10-12 cm de altura. Durante a cozedura, cobrir com uma tampa e cozinhar a fogo médio até ficar macio. Isso é tão simples de fazer em casa, panquecas americanas.

A receita é tão popular na América do Norte, que tradicionalmente lhes forneceu xarope de bordo pode ser comprado em qualquer loja, mas ainda não um. Na Rússia, essas panquecas geralmente servido com geléia e frutas líquido, mel ou leite condensado. No entanto, este é um impacto insignificante sobre Pancake popularidade. É por isso que houve receita panquecas mais americano do que significa a adição de frutas diretamente para a massa.

copos um ano e meio de farinha de peneirar, misturar com uma colher de sopa de açúcar, uma colher de chá de fermento em pó e uma pitada de sal. Separadamente, bateu ovo com 300 ml de leite de uma massa macia. Aos poucos, adicione a farinha, continuando a agitar. No final, adicione uma colher de sopa de manteiga derretida. Adicione 200 g de bagas gosto – cranberries, mirtilos ou qualquer outro. Agita-se e cozer pequenas panquecas numa frigideira bem-aquecida. Sirva, decorado com açúcar em pó e bagas.

Para aqueles que muitas vezes tem que cozinhar americano receita panquecas com fotos nem sequer precisa. O mais que tornam mais fácil do que nunca. No entanto, como todas as panquecas Panqueca consumindo cozinhar tempo. Mas você pode comprar uma máquina especial pan-crepe. Ele permite que você rapidamente e sem problemas para assar 4-6 panquecas de cada vez. E existem modelos, e para uso no fogão e correndo. Resta apenas escolher o certo.

Claro, é preciso um pouco de habilidade para cozinhar panquecas americano. A receita, no entanto, é tão simples que todo o trabalho necessário. Se não for a primeira vez, em seguida, o segundo – exatamente. Pancake perfeitamente complementar qualquer pequeno-almoço. Um saboroso eles não são apenas quente, mas frio. Neste assemelham-se a seus "colegas" da Rússia.