A península da Criméia, adegas: o melhor e famosos

Crimea e do vinho – os conceitos são indissociáveis. É incrível como uma área relativamente pequena da península se encaixa muitas adegas, que não duplicar-se mutuamente em marcas e tipos de produtos. Adegas e salas de degustação na Criméia – sítios de ligação de visitas turísticas e excursões. O que os fabricantes do mais famoso e a diferença entre os seus produtos Criméia? Vamos dar uma olhada juntos.

"Massandra" – o principal Crimea adega

No topo da lista de vinícolas da produção Criméia e agrária associação "Massandra", que inclui nove vinícolas. As principais associações empresariais localizadas na vila de mesmo nome. O início da vinificação industrial nesta área colocar o conde Vorontsov. Foi sob sua liderança recebeu um começo de vida agora é famosa em todo o mundo muscat branco, madeira, novas variedades de Tokay. Desenvolvimento especial Massandra planta recebido pelo príncipe Golitsyn, que era um chefe enólogo. Foi ele quem colocou a coleção de vinhos exclusivos da Europa. Hoje, a principal loja de fábrica é de cerca de um milhão de garrafas de vinho coleção, diferentes em idade e série. A sala de degustação está localizado na principal fábrica do Grupo, na aldeia de Massandra e é dividido em quatro quartos. associação cartão "Massandra" -, vinhos e licores doces fortes.

Instituto de Pesquisa "Magarach"

A península de Crimea tem sido não apenas vinícolas produzem vinhos de tecnologias já conhecidas, e construiu um laboratório para o estudo da viticultura e enologia. Para isso, foi criado mais antiga instituição de pesquisa do mundo, no subúrbio de Yalta, chamado de "Magarach". Research Institute "Magarach" não é apenas estudos, mas também produz sua própria linha de mesa de qualidade, sobremesa, bom vinho. Na degustação, conduzida por agora, não apenas tentar sherry local, Bastardo, Aligote e outros., Mas também aprender a fazê-lo direito.

espumante da Crimeia

Onde a produção de champanhe na península de Crimea? Vinícolas "Novo Mundo", Sevastopol Winery e "feixe de ouro". "O Novo Mundo" – uma fábrica de vinhos espumantes, que apareceu com uma mão leve do famoso príncipe Golitsyn. A gama de coleção de plantas espumante: "Príncipe Lev Golitsyn", "Criméia", "Criméia", "Nova Luz". Champagne é produzido na fábrica da receita clássica francesa. A sala de degustação é aberta antigo escritório Golitsyn, degustação ocorre em uma atmosfera festiva: luz de velas e acompanhado por música clássica.

Para a empresa agrícola "Zolotaya Balka" espumante linha de vinhos é construído sobre a tecnologia acelerada para produção em massa. Esta planta é famosa natural seca mais longa e vinhos de mesa com a marca "Aligote", "Merlot".

"Espumante Moscatel" planta Sevastopol foi premiado com o Grand Prix na Competição Internacional em Montreal. Quando a fábrica abriu loja de marca "Vinoteca" com sua pequena sala de degustação.

"Sun Valley"

Todas as vinícolas Crimeia têm a sua própria gama de produtos único, sua característica distintiva. "Sun Valley" – uma fazenda fábrica, que produz produtos de uvas produzidas em seu site. Um vinhedo é único – variedades locais são exclusivos e não crescem em qualquer outro lugar. Ekim Kara, Keffesiya Lara Kara Tashly e outras variedades indígenas que ficou famosa coleção da Criméia adega que consiste em vinhos únicos e raros do vintage "Sun Valley", "Black Doctor", "Black Coronel", "Megan", "Golden Fortune Arkhaderesse" .

Velho "Koktebel"

Otuz Valley, Old Criméia. Vinícolas ainda não ter sido fundada, e aqui, nesses lugares, produzindo bebida saudável envolvida a população local e exportá-los para o Khazar Canato. Hoje conhaque vintage "Koktebel" é conhecido muito além da península. E não só ele. Plantas vinhos e aguardentes do vintage "Koktebel" produz Vintage Madeira, Pinot Franc, "néctar Velha", noz-moscada e Vinhos do Porto. "Koktebel" até recentemente era um membro da associação "Massandra", mas já ganhou o título de uma das mais famosas adegas.

Inkerman clássico

montanhas da Criméia – uma fonte de material de construção valioso de diferentes tipos de calcário. No local do seu funcionamento continuam túneis profundos, que são o lugar perfeito para adegas. Algumas das vinícolas da Crimeia está tentando usar as minas abandonadas e para equipar as suas instalações lá. Eles manter uma humidade constante e temperatura, apenas adequado para envelhecimento. Os criadores do Inkerman Winery está na base deste fato: nas galerias subterrâneas de idade madura em barris de carvalho naturais vinhos secos produzidos por receitas clássicos europeus sem álcool. Uvas utilizadas para ambas as variedades locais e europeias.

Vinho – uma peça de museu

A península de Crimeia vinícolas todos, famosas e não, têm as suas próprias salas de degustação em que não só saborear os diferentes vinhos, mas também dão palestras sobre a história da produção de vinho, o uso das regras de bebidas. Criméia assunto vinificação de uma casa-museu de vinho, que está localizado em Yalta. Os visitantes não lamento o tempo gasto com a visualização da exposição. Sobre culpa aqui dizer tudo, tudo: o que beber para perda de peso, como – para fortalecer o músculo cardíaco. E o mais importante – como distinguir um vinho de qualidade das falsificações.

Sim, na Crimeia, além dos principais fabricantes, está cheio de várias vinícolas que produzem não é pior do que os mestres reconhecidos, e entre os produtos nacionais podem ser encontradas obras-primas. … mas aproximadamente o mesmo número de destilarias que produzem bebidas em pó, dando-lhes os nomes de vinhos vintage. Rua apresentação-degustação muitas vezes oferecem falsificações explícitas. Para se proteger contra eles, comprar o vinho da Crimeia em departamentos especializados ou lojas de varejo. Estes vinhos da Criméia naturais são caros, bom e barato não acontece.