Blanche de Bruxelles - uma obra-prima de Brewers belgas

cerveja belga é conhecido muito além do país. Escolhendo simplesmente incrível, de acordo com os dados mais recentes, mais de 900 variedades. Bebidas para todos os gostos, ea maioria deles tem uma longa história de 500 anos. Novos desenvolvimentos, como Blanche de Bruxelles, estabelecidos com base em receitas antigas armazenadas no segredo mais profundo.

história

aldeia Kenast nas margens do Sena (Brabant, parte da Bélgica, o francófona) desde os tempos antigos era famoso não só florestas. Nas suas imediações são os maiores depósitos de pórfiro Europa. matiz vermelho Rocha amplamente utilizado para fazer esculturas, bens de luxo, e outros sarcófagos.

Um homem local empreendedora Zhyul Lefevr percebeu ambas as minas para ganhar dinheiro. Ele era dono de vários hotéis, envolvidos na floresta e agricultura, e mais importante – foi cervejaria hereditária. Tendo construído uma cervejaria, Lefevre lançou uma extensa rede de pubs barato – pubs. Caso rapidamente subiu o morro. 1876 se tornou o ano de fundação da famosa cervejaria Lefebvre. Hoje seu trabalho na sexta geração da família. Blanche de Bruxelles

Em 1983, representantes dos membros da família do sexo feminino foram autorizados a trabalhar na empresa. Isso deu resultado – mudou para melhor design dos produtos, ampliou sua gama de produtos. Em 1989, os consumidores de cerveja brancos la estudante foi apresentado. A incrível popularidade da bebida levou à sua renomeação em Blanche de Bruxelles. Sob este nome é conhecido em todo o mundo. A empresa é mais focado em consumidores estrangeiros, 80% dos produtos são exportados.

produção

Tecnologia de produção de cerveja de trigo belgas conhecido desde o século XVIII. Com o uso de seus segredos e criou uma variedade "Blanche de Bruxelles". Ele pertence à categoria de não filtrada, de alta fermentação. próprio processo de fabricação de cerveja é lento, que inclui também o processo de infusão.

Depois do produto duplo de fermentação é engarrafada, onde dobrazhivaet gradualmente. Isto é conseguido através da adição repetidamente açúcar e fermento. Esta tecnologia permite que você salve um sabor único de Blanche de Bruxelles por mais de um ano. Na etiqueta – o famoso "Manneken Pis", o símbolo de Bruxelas.

A cerveja é engarrafada em garrafas de 0,33 e 0,75 litros em barris (15 e 30 litros). Os pequenos contentores são geralmente fechados com tampas de coroa (superiores abauladas). O processo de fermentação gera uma pressão significativa sobre as paredes do frasco. É por isso que vaso de vidro de 0,75 litros feito de vidro de espessura reforçada.

Plugs também, não apenas – feito de casca de carvalho, preso com o tipo de champanhe (eles podem "disparar") ou braçadeiras especiais. dom conjunto Popular Blanche de Bruxelles com um copo. embalagens coloridas atrai a atenção. Depois de esvaziar as garrafas permanecerá excelente embalagem. Elegante, alto, com um copo acabamento fosco irá lembrá-lo um grande gosto de cerveja. O nome não será esquecido, porque o vidro é aplicada grau logotipo.

descrição

Beer "Blanche de Bruxelles" tem fãs em muitos países. beber Descrição:

não filtrada;
trigo luz;
fortaleza – 4,5%;
densidade – 10%;
claro;
sem sedimento;
espuma forte, branco-neve;
cor amarela agradável;
sabor picante delicado, com notas de citrinos;
gosto azedo e refrescante.

turbidez natural da bebida dá um elevado teor de trigo – 40%. Ele consiste de coentro, casca de laranja, cevada, lúpulo, açúcar, fermento.

características

Beer Blanche de | Bruxelles se destaca entre seus colegas na linha de bebidas de trigo luz. Muito curiosos seus ingredientes:

Trigo. Seu conteúdo chega a 40%. A parte oriental do Brabant mais de um século considerado o celeiro do país. condições climáticas regionais únicas para o crescimento de uma variedade particular de trigo, que não é encontrado em qualquer outro lugar. Ele dá à bebida um tom amarelo claro cintilante e alguns turbidez, livre de sedimentos.
Laranjas. No sul da ilha caribenha de Curaçao lá. Ela está crescendo variedades incomuns de laranjas laraha. Os primeiros colonos foram tentando plantar laranjas convencionais, mas o mau tempo não deu o resultado desejado. Baixos rendimentos pouco fruto azedo feito espanhóis a abandonar as tentativas de envolver no cultivo de frutas na ilha. Descobriu acidentalmente que a casca de laranja laraha secas ao sol rico em óleos essenciais com um aroma agradável sutil. Eles foram usados como condimento. Frutas rasgar o verde, a casca muito fina madura. Laranjas crescer principalmente na parte oriental da ilha para os (3 metros) árvores altas. Pedaços de casca de uma laranja é adicionada à Blanche de Bruxelles. Eles dão um único sour-doce, com notas delicadas de sabor cítrico e um tempero leve. Esta bebida refrescante perfeitamente no tempo quente.