Cozinhar ketchup em casa para o inverno

Ketchup amado por adultos e crianças. Ele complementa perfeitamente as muitas refeições caseiras no processo de cozinhar e como um condimento para o produto acabado. preparações ketchup para o inverno seria uma grande solução, porque usando a receita certa vai sair muito saboroso e muito mais útil do que as versões do armazenar o molho. A principal coisa – para fazer mais, ou reservas podem esgotar-se antes do início do tempo frio. Então, como fazer ketchup em casa para o inverno? Aqui estão três opções que merecem atenção.

Como fazer ketchup picante?

Em casa, você pode estocar para o inverno um monte de diferentes peças de tomate. Este ketchup – uma das melhores opções. Você vai precisar de quilogramas de seis e meio de tomates, trezentos gramas de cebola, quatrocentos e cinquenta gramas de açúcar, cem gramas de sal, metade de uma cabeça de alho, tamanho pequeno, meia colher de chá de mostarda em pó, alguns ervilhas e couve-flor pimenta e cravo, uma colher de chá trimestre de canela em pó, trezentos e cinqüenta mililitros de mesa 9% de vinagre ou quarenta mililitros de vinagre. Retire a pele dos tomates. É muito fácil: entalhe casca transversalmente e blanch fruto em água quente e, em seguida, mergulhar imediatamente em água fria. tomate pelado cortar com um picador ou liquidificador. Despeje o peso final da panela e enviar para o prato. Descasque e pique a cebola eo alho, juntamente com especiarias e um terço de açúcar, adicione a pasta de tomate. Ferver em fogo baixo, até que a mistura fervida para baixo duas vezes. Em seguida, adicione o vinagre, sal e polvilhe em resíduos de açúcar. Mexa e cozinhe por mais quarto de hora. ketchup quente pronto ainda estava sobre os frascos estéreis de vidro e imediatamente rolar para cima.

Como fazer ketchup com rábano para o inverno?

Snacks rábano estão entre os mais populares. Para combinar dois deliciosos alimentos, tentar fazer um ketchup original com rábano. Dois quilos de tomates vai precisar de duas cebolas grandes, cem gramas de açúcar, uma colher de sopa de sal, duas colheres de sopa de vinho tinto seco, duas colheres de sopa de vinagre, uma colher de chá de especiarias (gengibre em pó, cravo, pimenta) e uma colher de sopa de rábano fresco picado ralado. Tal como na primeira receita, tomates devem ser descascados. Cebolas cortadas em fatias, costeleta e tomates preparados. Juntamente com a cebola, enviar para a placa de cozinhar e em calor médio durante vinte minutos depois de ferver. Moer através de um peneiro, misturado com sal, temperos, açúcar e vinho. Surgido fervida durante mais uma hora, não esquecendo periodicamente agitada. Vinte minutos antes do final do cozimento, adicione o rábano, e em cinco minutos – despeje o vinagre. Por falta de um vinho, você pode usar maçã. Arregace ketchup pronto para o inverno em casa em frascos estéreis e armazenar no armazenamento. O molho resultante é certamente apelar para muitos.

Como fazer um ketchup afiada?

Em casa, você pode se preparar para o inverno e um molho. Tomar metade de um quilo de tomate, a mesma quantidade de cebolas e pimentos doces, dois vagens de pimento, metade de uma chávena de açúcar, uma colher de chá de sal, cem mililitros de óleo vegetal, metade de um copo de 9% de vinagre, metade de uma cabeça de alho e pimentos doces em ervilhas. Pique os tomates, cebolas e pimentas liquidificador, ferver em fogo baixo por trinta minutos, adicione todos os ingredientes, exceto o vinagre, se resumia a metade do seu tamanho anterior, despeje vinagre. Depois de dez minutos, retire do fogo e despeje nos bancos.